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![[Witi✿Kitchen]涼拌紫茄](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/25210/d1ce7435b53be62c.jpg)
[Witi✿Kitchen]涼拌紫茄
[Witi✿Kitchen]不需要油炸也能保有美麗的紫色，三條茄子切塊狀，鋪平於盤上，水滾大火蒸8分鐘，就可以順便把醬料調味好，小心拌入蒸熟的茄子，放涼冰冰箱...
食材：茄子切滾刀塊狀、薑泥、蔥末、白醋、香油、糖3g、素蠔油、鮮味露、蒜泥
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