🍖閃亮亮可樂滷肉(一鍋到底) Angel 可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃, 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不... 食材:帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略) 1 一起做 121 讚 60 分
黃皮果蒸魚 嚴媽媽小食記 黃皮果又名黃枇、黃柑、油皮、油梅、黃彈子、雞皮果、荔枝葡萄、龍眼葡萄、立株葡萄、黃金樹葡萄等 果實是典型的漿果 果肉半透明 多汁多... 食材:黃皮果、魚、蒜片、薑絲、蔥綠(切絲)、料酒、鹽、醬油、紅辣椒(切絲) 36 讚
紅燒豆腐粉絲煲【李錦記紅燒鮮菇醬汁】 李錦記 煎到金黃的雞蛋豆腐,再與李錦記的紅燒鮮菇醬汁一起煨煮,加上吸飽湯汁的寬冬粉,一道快速又美味的家常料理一上桌就吃光光,快來一起做做看吧。 食材:油、雞蛋豆腐(切塊)、青蔥(蔥白切段蔥綠切絲)、薑(切碎末)、蒜頭(去膜拍扁切碎)、開水、小白菜、紅蘿蔔片、李錦記紅燒鮮菇醬汁、寬冬粉 78 讚 15 分
元氣白醬鮮菇海鮮湯【好菇道親子食光】 Shania 影食日嚐 這是我在週末假日早上突然很想喝的一碗湯,健康又美味~ 沒有加奶油,用的是鮮奶,除了奶香還有蛤蠣的鮮味,脆嫩的蝦仁和鴻禧菇搭配熱呼呼... 食材:橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥)、蒜仁(去膜切片)、好菇道-鴻禧菇(切去尾端撥散)、蛤蠣(泡鹽水吐沙1小時以上)、鮮奶、鹽巴、黑胡椒、青蔥(蔥綠切絲擺飾) 1 一起做 827 讚 15 分
椒麻葱香爆中卷 陳太太的菜菜味 這是一道省時快炒菜, 只要先將中卷切片, 稍微燙過, 煸香花椒, 爆香洋蔥,辣椒等, 加入調味料, 最後再放入燙過的中卷, 好吃快... 食材:中卷、小磨坊蔥風味油、洋蔥、花椒粒、辣椒切絲、蔥綠切絲、米酒、醬油、水、糖、鹽、胡椒粉、白醋、香油 24 讚 15 分
鹽麴雞肉燒 (露營OK) 菲。Phyllis! 睡前將雞肉和鹽麴抓一抓,放入密封袋或保鮮盒,早上就可立刻下鍋煎這道超下飯的雞肉燒,也是弁当好菜喔! 食材:無骨雞腿、青蔥 (蔥綠斜切絲)、鹽麴 或、片栗粉或太白粉、鹽、醬油、白胡椒、醋、糖 103 讚 15 分
香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】 雙廚星任務 楊一展小時候與姊姊感情很好,楊一展透露姊姊生病已久,看到因病所苦的姊姊無法享用愛吃的炸物,令他十分難過,雙廚絞盡腦汁料理健康炸料理... 食材:海鹽、胡椒、原味無糖玉米片、乾奧樂岡粉、甜椒粉、綜合沙拉葉、孜然粉、卡宴辣椒粉、紅洋蔥、酸奶、雞胸肉(切大塊)、鹽、小番茄(對切)、密封袋、特級橄欖油、小黃瓜(刨片)、桿麵棍、球狀莫左瑞拉起司、檸檬、蔥綠(切絲)、泰式酸辣醬(甜雞醬) 1 一起做 1,146 讚 30 分
砂鍋豬肉粉絲煲 nP熱鍋隨意炒 名字聽起來好像很不容易其實很簡單的砂鍋豬肉粉絲煲上菜了!湯汁也可以當湯喝喔!開飯了! * nP部落格: http://www.ic... 食材:豬瘦肉<切片>、粉絲/冬粉<稍微泡水泡軟>、馬鈴薯 <切條狀>、白靈菇類、醬油、蔥白&蔥綠 – 切絲切段各半、蠔油、紅蘿蔔<切塊狀>、鹽、紅辣椒 <切絲切塊狀各半>、花雕酒<白米酒也可>&糖&醬色、清水 74 讚 60 分
【7/食】秋刀魚和檸檬味噌醬 食分之7 秋刀魚本身是帶有著些許腥味的魚種,但就像有些人吃羊肉喜歡越騷越好,我個人也很喜歡秋刀魚那種獨特的海鮮風味,所以作的檸檬味噌醬,口味... 食材:白味噌、巴西里,切碎、第戎芥末、中型洋蔥,切絲、蔥,只取蔥綠,切絲、紅辣椒,切絲、老薑,磨成泥、秋刀魚、檸檬,取皮和汁、熱水、麻油、黑胡椒、沙拉油 76 讚
【7/食】 香菇雞湯 食分之7 天氣一冷,總是會想要喝上一碗熱呼呼的湯,享受那種由手腳冰冷慢慢變成全身緩和、從肚皮一路暖上心頭的感覺,呼,蘇胡。 食材:雞腿、雞翅、米酒、乾香菇、乾紅棗、乾陳皮、拇指大小生薑,切片、白胡椒粒、蔥綠,切絲、花生油或葵花油、鹽 1 一起做 620 讚