紅燒腿庫肉 我的廚房新花樣 台灣俗稱的「腿庫肉」也就是豬蹄膀部位的肉,這部位除了保持整塊做紅燒蹄膀、筍乾蹄膀這類的年菜或宴客菜以外,把它切小塊後用來做家常的滷... 食材:腿庫肉、八角、辣椒、米酒、乾辣椒、醬油、薑一塊、碎冰糖(or二砂糖)、青蔥、鹽 272 讚
麻油薑絲小炒肉 我的廚房新花樣 台灣的冬天就是各種麻油料理上場的季節~ 除了麻油料理的湯品,用麻油炒一些青菜或是做這道食材簡單的麻油薑絲小炒肉也非常的美味~ 香噴... 食材:豬小里肌肉(腰內肉)、薑一塊、米酒、醬油、醬油or醬油膏、太白粉、黑麻油、白胡椒粉、鹽、橄欖油or其他植物油、細冰糖or二砂糖、開水 88 讚 10 分
【全聯料理王大賽】鑄鐵鍋-麻油雞飯家常版 歪嘴Q生活食刻 正值氣候寒冷的時節,這時如果能吃上一碗香噴噴的麻油雞飯, 正是極簡單的家常小確幸。 烹調簡單不須大費周章的麻油雞飯,隨著香Q的米飯... 食材:白米、雞腿、薑一塊、乾香菇、枸杞、鹽、米酒 226 讚 45 分
照燒海帶結 (全素) rich 海帶含豐富營養,曬乾後可作為食物,海帶泡水的時間不可過長,以免營養流失, 浸泡時間以不超過六小時為佳。 食材:薑一塊、自製海帶結、熟芝麻、味霖、白曝蔭油(或鰹魚醬油)、冰糖、香油、水、葫瓜乾、自泡昆布 2 一起做 309 讚 45 分