布里歐吐司(水合+直接法) Sharon Chiang Brioch是法式奶油麵包, 用較大量的奶油及雞蛋, 麵包體極為鬆軟綿密好入口 食材:高筋麵粉、糖、酵母、全蛋1顆+蛋黃1顆+冰鮮奶共、鹽、無鹽奶油 1 一起做 16 讚 180 分
(烤箱,氣炸鍋)減醣烤牛奶 二小姐 牛奶250g 起司1片 細砂糖10g 玉米澱粉20g 蛋黃1顆(留小湯匙蛋黃後面刷) 全部秤重拌均勻 開小火拌到濃稠即可 裝起冰3... 食材:蛋黃1顆、玉米澱粉、少許蛋黃、起司片、牛奶、細砂糖 24 讚 15 分
檸檬塔 阿綸甜點 #檸檬塔 #基礎塔皮 #擠花教學 #Lemon Tart 春天來臨適合吃個清爽的檸檬塔,而且簡單操作! 塔皮雖看似簡單卻非常有內涵... 食材:無鹽奶油、蛋黃 1 顆、檸檬汁、糖粉、全蛋、低筋麵粉、二砂糖、高筋麵粉、吉利丁 141 讚 90 分
英式司康 (藍莓優格) CoCo TheresaLin 司康製作其實很簡單 只要注意溫度&烤溫 就可烤出外酥內軟美味的成品 食材:無鹽奶油 (冷藏/切小塊)、低筋麵粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、上白糖、全蛋液1顆、海鹽、蛋黃1顆、優格、果乾 (可略)、全蛋液 (擦表面) 7 一起做 182 讚
巧克力戚風杯子蛋糕(巧克力內餡) Wendy Ho 巧克力杯子蛋糕12個 使用卷口杯杯或小紙杯皆可,小紙杯較薄要放入馬芬烤盤。 我試過不同做法的杯子蛋糕,此款我最喜歡,口感綿密,加入... 食材:低筋麵粉、可可粉、1、牛奶、蛋黃(1顆蛋約55-60g)、糖、牛奶、2、蛋、植物油、蛋白(1顆蛋約55-60g)、檸檬汁、玉米粉、3、無鹽奶油、OReO餅乾碎(壓碎)、巧克力豆 1 一起做 174 讚 60 分
【低蛋白】蛋香珍米粥套餐(早餐免煩惱) 一起一起餐桌上 早餐好煩惱,要吃什麼? 還有隔夜的飯,不擔心 這樣搭配熱量足夠,又飽~ 此餐總熱量617大卡 蛋白質10.2克(使用一份優質蛋白質... 食材:珍米飲、真粒米飯、白菜1份、水、蛋黃1顆、蘋果、蛋白1顆、蒜頭、勝食醬油、沙拉油 20 讚 20 分
輕檸乳酪蛋糕 (免烤) Sammi 洗米 行動吃貨廚房 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許... 食材:奶油乳酪 200g、鮮奶油 130g、乖乖草莓煉乳餅 40g、蛋黃 1顆、無言奶油 40g、砂糖 15g、檸檬皮 1顆、吉利丁 8g 182 讚 90 分
法式家常鹹派 Mollie 鹹派的內餡可以隨意變化喲⋯ 食材:低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋(1顆)、蛋黃(1顆)、蛋黃(2顆)、洋蔥、冰水、鮮奶油、蘑菇、鹽巴、培根、白胡椒粉、雙色焗烤起士絲、小番茄/黑橄欖 87 讚
🌕👯脆皮奶黃月餅🌕👯 🙂 一款只有在香港才有賣的港式月餅,香濃的奶黃餡,加上香脆的外餅皮,真的很好吃喔!!😍😍😜😜 這食譜可做成16個50g的小月餅:) ... 食材:50g月餅模、小掃子、白砂糖、低筋麵粉、吉士粉(卡士達粉)、奶粉、起士粉、椰漿、花奶/牛奶、蛋黃/全蛋液、煉乳、有鹽奶油、鹹蛋黃、高筋麵粉(手粉)、蛋黃1顆+蛋白1小匙、蜂蜜、水、糖粉、雞蛋液 6 一起做 777 讚 120 分
水蜜桃派 Judy 烘焙亂亂玩 水蜜桃派 整個派餅充滿杏仁粉香氣 加上水蜜桃的甜蜜滋味 配上一杯咖啡 讓一整個假期都幸福起來了~ 食材:發酵奶油、全蛋液+蛋黃1顆、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、蘭姆酒、全蛋、鹽、罐頭水蜜桃、鏡面果膠 2 一起做 192 讚
鮪魚玉米花型麵包 小潔的廚房記事 玉米粒的口感, 是餡料是否好吃的關鍵之一, 選用綠巨人, 就可以避免吃到外皮較硬的玉米粒! 鬆軟的台式麵包,包裹著香甜玉米混合營... 食材:高筋麵粉、牛奶、砂糖、鹽、速發酵母、奶油、綠巨人玉米粒、鮪魚罐頭、黑糊椒粒、蛋黃1顆 水半匙 8 一起做 373 讚
油漬蕃茄鴨賞芥藍猫耳朵麵by戀戀家 戀戀家 義式料理中常常會用到的油漬風乾番茄風味十分特殊,帶著一股微微的果酸味道,不但和台灣的鴨賞十分合拍,而且還能增添很不一樣的風味,和具... 食材:猫耳朵麵、鴨 賞、油漬蕃茄乾、蒜 末、芥藍菜、紅辣椒、橄欖油、高筋麵粉、蛋黃1顆+水 1 一起做 78 讚