台南特色小吃-豬頭飯 MOMO媽 台南特色小吃-豬頭飯 乍聽之下讓人有點吃驚的名稱 主要是使用豬頭骨熬出的濃郁高湯 加入白米中烹煮出帶有豚骨高湯香味的米飯 在新營.... 食材:白米、豬頭骨高湯 7 讚 45 分
豬頭肉(骨仔肉) 金箔的健康煮 在傳統習俗裡,父親過世女兒需要準備一份完整的豬頭祭拜,因為家族是傳統的大家族,而過世的兄長也希望自己能辦一個傳統的祭拜儀式,於是當... 食材:豬頭骨、薑片、蔥白、蒜頭、大辣椒、龜甲萬御釀醬油、白醋 67 讚