使用食材「雪利醋」

酥脆卡士達蘋果派(6吋)

惟擇鄭

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、蘋果、水、奶油、蛋黃、雪利醋(檸檬,果醋...)、砂糖、蛋白、黑糖、香草莢(香草精)、鹽、肉桂、牛奶、玉米粉(麵粉)、蘭姆酒(紅白酒,威士忌..))

烤白色花椰菜沙拉

自得其樂的廚房

多福喜歡吃沙拉，身為台灣人的我相信過多冷食對我們身體太寒，尤其是女性的子宮，這時就要來折衷一下了。熱沙拉的好處是蔬菜煮熟了，也可以...

食材：小型白色花椰菜切小、櫻桃蘿蔔切薄片、肉桂粉、榛果或其他堅果、五香粉、任一種喜愛的沙拉葉、白酒醋或蘋果醋或雪利醋、茴香fennel或芹菜、楓糖、橄欖油、新鮮檸檬汁、鹽和黑胡椒

~~西班牙臘腸番茄沙拉~~

「法蘭克六星級私廚」

快速方便的溫溫番茄沙拉~吃得到一層一層的口味,一點也不油膩

食材：西班牙臘腸、番茄、蔥、蒜片、雪利醋、鹽胡椒

法式香草粉煎鱸魚佐鯷魚酸醋醬

Joyce

香氣四溢的酥脆麵衣和柔軟的魚肉衝突兩種口感搭配鯷魚鹹味的酸醋醬出乎意外地搭. ～詳細內容請到L.I.A SWEETS逛逛 htt...

食材：鱸魚、生麵包粉、紅胡椒粒、花椒粒、大蒜泥、歐芹可用其他香草代替、鹽,胡椒,植物油,奶油、豆芽菜、檸檬汁、牛肝菌菇、蔥、鯷魚、雪利醋、橄欖油

無花果焦糖洋蔥披薩搭配藍黴起司 Fig Jam, Caramelized Onion & Blue Cheese Pizza

Sway

如果你對cheese pairing稍微有點研究的話，大概可能probably知道Gorgonzola或藍黴起司通常會搭配淋上蜂蜜...

食材：高筋麵粉、溫水、蜂蜜或砂糖、速發酵母、鹽巴、洋蔥、無鹽奶油、砂糖、巴薩米克黑醋或雪利醋可省略、黑胡椒、無花果醬、藍黴起司、帕馬森起司