使用食材「香茅切段」

仁當燉肉(無辣版)

湯瑪仕微食堂

Rendang是印尼西蘇門答臘島的美食，也有人稱為「巴東牛肉」。說起這道料理的起源，還是脫離不了人類想要將食物延長保存時間的這件事...

食材：胡荽籽、石栗、食用油、香茅；切段、牛肋條、檸檬葉；去梗、老薑；切片、南薑；切片、薑黃；切片、紅蔥頭；剖半、蒜仁；剖半、甜椒；切條、鹽、椰糖、印尼甜醬油(白鶴)、開水、椰漿(佳樂)

泰式酸辣湯

ijustcookit

喜歡這道料理的各位，不用擔心這道菜的香料很難買，家樂福的異國區一次就可以買好買滿，另外若喜歡椰奶也可一併加入進去，各位快來嘗試看看吧😆

食材：白蝦、中卷切圈狀、洋蔥、蛤蜊、番茄、糖、檸檬葉、魚露、香茅切段、檸檬汁、南薑、鹽巴、辣椒切段、清水、九層塔

泰式酸辣海鮮雞湯

viola料理師

泰式酸辣海鮮雞湯 最近天氣忽冷忽熱～這個酸酸辣辣的湯品倒是滿適合的！因為天熱吃開胃，天冷吃可以把辣度增加，瞬間暖身～ Viola料...

食材：大成鹿野土雞（切塊）、新鮮魷魚、有心酸辣醬、蝦子、魚露、香茅（切段）、椰漿、檸檬葉／新鮮或乾燥皆可、糖、紅蔥頭（切末）、水量約 (可用高湯）、九層塔

酸辣蝦湯

@cooking愛料理享樂誌

好客熱情的泰國人熱愛歡聚，多種台灣熟悉的經典菜色，都是他們聚會時不可或缺的滋味 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號&g...

食材：泰國蝦、檸檬汁、魚露、雞高湯、奶水、香菜根、香茅切段、南薑、檸檬葉、洋蔥片、小蕃茄、草菇、小辣椒、辣椒膏

簡易版-海南雞飯「味之素品牌」高鮮味精

香舍

現今流行的海南雞飯最早起源於新加坡、馬來西亞兩地，所以要說新馬華人發明海南雞飯也不為過。 海南雞飯就是用簡單的蒜頭、薑、蔥、爆香後...

食材：去骨雞腿(或雞胸肉)、米、「味之素品牌」高鮮味精、油蔥酥(煮飯用)、青蔥(切段)、蔥(切碎)、蒜頭、紅蔥頭(拍裂)、薑(切碎)、香茅(切段)、蒜(切碎)、薑、醬油、香菜(去葉)、桔(可免)、檸檬葉(或香蘭葉)、辣椒(可免)、洋蔥(切粒)、雞飯醬

～泰國菜～椰汁雞湯

I'M in Galley✈️

每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。 只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋

食材：雞脾肉、椰奶、魚露、南薑（切片）、青檸汁、香茅（切3段）、砂糖、檸檬葉、鮮草菇（切半）、泰國茄子（可省略）、辣椒、芫荽

檸檬魚

CC

食材：鱸魚、米酒、新鮮香茅(切段)、嫩薑片、香菜梗、---以下為醬汁---、白砂糖、檸檬、魚露、辣椒末、蒜末、薑末、香菜末

泰式松阪豬

豆哥與芭娜娜的易享世界

天氣熱想吃點泰式風味菜時,利用一碟醬汁變化出兩種風味,泰式松阪豬同時滿足嗜辣不嗜辣、大人小孩的胃。 完整內文: http://d...

食材：松阪豬肉、醃料:、香茅切段、香菜梗、蒜頭、椰糖、淡色醬油、白胡椒、沾醬:、魚露、檸檬汁、香菜葉切碎、辣椒切輪狀、蒜末

[RainiePL淞]甘香炒饭（辣）

Rainie Ng

又是一个辣味料理，真的超爱辣味。XD 今天要分享给大家的是甘香炒饭，不只是单单辣味，我还有放虾与鸡肉丁，蛮丰富的哦。

食材：饭（前一晚先准备最好）、鸡腿肉切丁、蓝尾虾（什么虾都可以）、A胡椒粉、A糖、b胡椒粉、b盐、b太白粉（要準備炒飯前才放）、咖哩叶、小葱头（剥皮，切片）、洋葱头（剥皮，切片）、香茅（切段）、masfood定好牌甘香料包装、生抽（酱油）依照个人喜欢份量、B麻油