使用食材「魚旗魚」

奧莉廚房-介於加州捲和花壽司之間

奧莉廚房

花壽司有醋飯沒有美奶滋，加州捲有酪梨有美奶滋，但有醋飯有美奶滋的要叫什麼呢？（歪頭） 不管啦，好玩好看又好吃的料理必須寫成食譜，分...

食材：明太子、鮭魚旗魚片片、醋飯

媽媽味苦瓜封

蔡小蓓

食材：苦瓜、蔥、鮪魚或旗魚肉、豬絞肉、黑豆鼓、鹽

醬油糖燒魚

真妮4(Jennifer)

今天煮的醬油燒魚，不用起油鍋也沒有複雜調味，透過魚本身的油脂就可以煉出清鮮好吃的味道! 唯一注意的是醬汁收乾時容易巴鍋，千萬別過頭...

食材：鮭魚 (鮭魚旗魚都適合)、薑(約大拇哥尺寸)、味霖、醬油膏、糖、水

美味炸魚塊

小媳婦の廚娘人生

我們家的私房料理😋

食材：鮪魚or旗魚、醬油、砂糖、低筋麵粉、香腸粉/可用五香粉代替、太白粉、水、雞蛋

關東煮-黃瓜鑲魚漿

viola料理師

關東煮裡，最吸引人點的就是一些自製的食材，配合時令，選用最近盛產的大黃瓜，來製作黃瓜鑲魚漿，連裡面的魚漿也是自製的喔，步驟其實不難...

食材：白肉魚（旗魚，吳郭魚）、大黃瓜、雞蛋、蔥、蒜、胡椒粉、糖、魚露、鹽、香油、地瓜粉

蠔梅魚排【李錦記舊庄特級蠔油125週年】

陸蓮兒

梅子雖然吃起來酸酸的，卻是鹼性食品，可以中和吃魚、肉等食品所形成的酸性物質，讓血液維持中性，平衡身體的酸鹼植，血液偏酸性的人，容易...

食材：魚旗魚、小黃瓜、紅蘿蔔、番茄、熟白芝麻、李錦記舊庄特級蠔油、梅子汁、軟梅子、辣椒、香菜

♥西班牙夏日清爽白酒烤魚♥

Amanda Chen

這道在西班牙非常家常便飯的一道簡易料理。因為西班牙人的晚餐時間是在晚間十點，所以在晚餐時間就較不會去選擇米飯類或麵食類的食物，於是...

食材：劍魚/旗魚、檸檬、白酒、海鹽