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青龍炒鵝胗
太太上班很忙糯米椒像辣椒但不辣.口感爽脆.快炒軟Q切片鵝胗.很過癮的下酒菜～
食材：糯米椒、鵝胗、蒜頭
使用食材「鵝胗」
7 道食譜進階搜尋：
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滷味拼盤 / 滷鵝胗
Amy's Kitchen鵝胗是鵝的胃，比雞鴨胗體型大很多，口感比雞鴨胗軟Q清甜；順分享滷豆干入味小撇步，輕鬆邊追劇就能完成的一道簡單零嘴。
食材：鵝胗、豆干、萬用滷味包、雞蛋、老薑片、香菜、喀極辣豆瓣醬、蒜瓣、素蠔油、辣椒、米酒、滷味汁、白胡椒、五香粉
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涼拌鵝胗（腱）～
陳小妹の輕鬆廚房台南縣下營鄉是台灣養鵝的大本營，當地有許多鵝料理餐廳，以茶燻鵝為最有名，也可以冷凍宅配到府，真的是美食無縣界啦⋯⋯ 今天就用當地的...
食材：蜜汁茶燻鵝胗（腱）、小黃瓜、大辣椒、蒜頭、蒜苗（中段）、嫩薑、鹽、白細砂糖、味素（亦可不加）、芝麻香油、白胡椒粉
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有心食譜：胗味下水湯
郭旭英以雞、鴨、鵝等內臟類煮成的下水湯，是台灣特有的小吃之一。因為內臟中以胗類最富嚼勁，這次就專門用雞胗、鴨胗、鵝胗等食材，汆燙後加入薑...
食材：雞胗&鴨胗&鵝胗、薑、蔥、水、鹽、米酒
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[十分鐘剩菜料理]小黃瓜炒鵝胗
Molly Lin黃昏市場裡面常賣些已經料理好的食物，可說是輕鬆就解決職業婦女回家煮晚飯的好幫手，前天一失手買太多鵝胗，所以剩下就加工變成另外一道菜
食材：小黃瓜、鵝胗、蒜頭末、鹽巴
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介菜雞腳湯
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫卦菜又稱【長年菜】，這個季節盛產，燉湯非常好喝~ 女兒很愛喝，加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料，湯頭越燉越好喝~
食材：長年菜、米血、鵝胗、蛤蜊、乾蝦米、干貝、鹽巴、米酒
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雙耳黃瓜拌鵝胗
Winnie's Kitchen夏日炎炎沒食慾,小黃瓜的多汁,雙耳的爽脆口感,再加上鵝胗可以讓不可食無肉的人兒有心靈上的滿足.蒜頭和辣椒可以刺激味蕊,還可以振奮精神哦!
食材：白木耳、黑木耳、小黃瓜、鵝胗視大小、蒜頭視口味、辣椒視口味、鹽醃小黃瓜用、糖調味料、白醋調味料、柴魚醬油調味料,可酌量、香油調味料
![[十分鐘剩菜料理]小黃瓜炒鵝胗](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/47221/e07fe142102db1d2.jpg)
