使用食材「麵皮」

義式千層麵 (紅醬白醬DIY｜免煮麵皮)

之前的千層麵食譜用的是市售的番茄醬，這次挑戰自製番茄肉醬。用較易入手的豬絞肉（而非牛絞肉），加入秘密武器-紅酒，紅酒的丹寧讓醬汁更...

食材：免煮麵皮、披薩起士絲、洋蔥、豬絞肉、無鹽奶油、蕃茄糊、麵粉、蒜蓉、牛奶、紅酒、鹽、黑胡椒粉

方形厚蝦餅

厚時感的蝦餅，

食材：蝦漿、麵餅皮

義式千層麵

第一次做千層麵也不怕失敗！不用煮麵皮、不用熬醬，直接把豬絞肉、洋蔥、蒜末跟蘑菇炒香，放入市售義大利紅醬，搭配自製白醬與免煮千層麵皮...

食材：千層麵皮、豬絞肉（粗）、麵粉、洋蔥1/2顆、無鹽奶油、蘑菇、鮮奶、蒜頭、市售義大利麵醬、起士絲、黑胡椒粒

親子烘培-Pizza ｜附影片

親子時光，從揉麵團，加料到完成 孩子親手做的，吃起來特別津津有味💡 影片可以參考這裡喔 https://reurl.cc/oVQYlg

食材：Pizza麵皮、番茄醬、起士

包子包法🥟

包子入門基礎包法， 除此之外更多花樣包法跟主食變化都在#花樣主食 更多食譜內容，請見#花樣主食 各大實體門市與網路書店皆有販售(...

食材：麵團皮、豬絞肉餡、乾木耳、乾香菇、豆干

義式千層麵

好吃的小祕訣就是~在夾層中偷偷加一些乳酪絲，提升醬的風味，整體會感覺更濃厚

食材：千層麵皮、義大利麵醬、牛肉塊、洋蔥、洋菇、蒜頭

Hello kitty刈包皮｜機器&手揉

吃中式點心當然也要有儀式感， 美食皆可包，想包什自己作主。 攪拌機&手揉製作 都好吃， 使用模具 從單調變成有趣的～ 雙...

食材：中筋麵粉、溫水、Hello kitty壓模、速發酵母粉、饅頭紙、上白糖、玉米油(食用油)、甜菜根粉(可省略)、橄欖油(抹麵皮)

家常高麗菜肉包

食材：黑芝麻粉、高麗菜絲、豬絞肉、自製薑果醬、胡椒粉、發酵後麵皮、鹽

義大利千層麵

義大利經典麵食Lasagne ，中文譯做千層麵，顧名思義就是將寬麵皮、白醬、紅醬跟起士層層疊起再送進烤箱焗烤的料理。在家製作時，只...

食材：喜達即食鮮調番茄醬 (香腸肉)、免水煮千層麵皮、牛奶、蘑菇 (小)、無鹽奶油、比薩起士、低筋麵粉、橄欖油、鹽

義大利波隆那肉醬千層麵

波隆那肉醬千層麵 Lasagne alla Bolognese發源於義大利波隆那，而波隆那肉醬在法語擁有增進食欲、增添風味的含意；...

食材：千層義大利麵皮、帕馬森起司、碎牛肉、培根、全脂牛奶、粉紅番茄義大利醬、無鹽奶油、胡蘿蔔、中筋麵粉、西洋芹、鹽巴與肉荳蔻、洋蔥、白葡萄酒、大骨湯、特級初榨橄欖油、鹽巴與黑胡椒

【芝麻一口酥】言語無法形容破表的幸福感！

非常適合充飢與下午茶點心的「芝麻一口酥」，做法簡單，喜歡什麼就放什麼，所有的美味皆在這一碗中相遇，外酥內軟，輕輕咬一口🫓，酥軟香甜...

食材：低筋麵粉、鹽、糖粉、全脂牛奶、蘇打粉、無鹽奶油、黑芝麻粉、黑白芝麻(裝飾)、蛋黃液(刷麵皮表面之用)

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

食材：麵皮～耆盛中筋麵粉、滾水、桂冠千島沙拉醬、冷水、台畜臘肉切片、泰山玄米油、台鹽精製鹽、善美的澎湖灯捕小卷切圈、台糖細砂糖

白醬海鮮千層麵

食物原本就是用來滿足口腹之欲，當然口味、材料的選擇也就沒有一定的法則！喜歡海鮮那就來吧！市面上海鮮罐頭琳瑯滿目且容易取得，是值得大...

食材：杏鮑菇、鮪魚罐頭、扁豆罐頭、小蝦仁、蛤蜊濃湯罐頭、千層麵皮（免預煮）、焗烤乳酪絲

肉醬千層義大利麵

外面買的千層義大利麵餡料都很少 吃起來超空虛的 自己動手做，其實不難 烤完後Q彈的餅皮配上濃郁的起司與肉醬 每一口都好滿足😋

食材：洋蔥、牛絞肉、奶油、豬絞肉、麵粉、番茄罐頭、牛奶、特濃乳酪絲、小磨坊法式香料、千層麵餅皮、蒜頭、小磨坊黑胡椒粉、月桂葉

蕃茄牛肉千層麵~植物肉版

我們家原本就喜歡焗烤料理，加上酸甜的蕃茄和牛絞肉層層疊疊，形成豐富的複合滋味，料理也十分簡單，是喜歡起司的人很容易上手的一道食譜喔！

食材：洋蔥、素牛絞肉、罐頭蕃茄丁、蕃茄蘿勒義大利麵醬、水、蘿勒葉或九層塔、千層麵皮（免預煮）、起司絲

共匪餅

共匪餅是嘉義街上的平民銅板美食，營養滿分。🙃

食材：麵皮～中粉、滾水、雞蛋（帶殼）、冷水、高麗菜絲、醬油、塩、油蔥酥、胡椒粉、泰山芥花油、紅蘿蔔絲、香油、冬粉

紅豆沙煉奶包子

家人喜歡紅豆沙煉奶包子，可當早餐亦可是下午茶點心，包子皮柔軟奶香微甜，因為特別加入了最喜歡的雀巢鷹牌煉奶，好好吃ㄛ

食材：中筋麵粉、糖、紅豆沙、酵母、麵皮表面裝飾小米、雀巢鷹牌煉奶、冰水、奶油

義大利千層麵 ～附「實作影片」～

(4-5人份）這道料理真的很費功夫！必須先分別製作「白醬」和「紅醬」才行！但是烘烤時滿屋的濃郁乳酪香氣，一切辛苦都值得了！ ◉「...

食材：乳酪白醬、義大利肉醬、千層麵皮、披薩起司