咖啡提拉米蘇 雞蛋白 大部分是參考「厭世甜點店」的配方所製,但因乳酪不夠,所以拿牛奶代替一部分。 簡易的食材與步驟,清爽馬斯卡彭乳酪糊與微微酸苦咖啡搭... 食材:馬斯卡彭乳酪、牛奶、手指餅乾、雞蛋、黃砂糖(二砂)、黑糖、可可粉、咖啡粉、水 4 讚 120 分
韓式炸雞수원왕갈비통닭 Ming Shan 保留韓式炸雞酥脆口感 沾了醬汁也不會糊糊爛爛 鮮嫩多汁鹹甜辣香一次到位 食材:太白粉、雞(棒)腿(帶皮)、醬油、大腿排(帶皮)、黃砂糖(二砂)、全脂鮮奶、韓國麻油、costco楓糖漿、越南辣椒醬、蒜末、可口可樂、純白胡椒粉 21 讚 15 分
雞蛋天婦羅丼 小黑蚊的創意隨興料理 你知道蛋其實除了冷藏外還可拿來冷凍嗎? 冷凍蛋好吃的重點在於蛋黃,蛋黃中的低密度脂蛋白會因低溫而導致結構改變,產生「冷凍凝膠」現象... 食材:米、蛋、麵粉、青紫蘇、太白粉、水、冰水、柴魚片、油(油炸用)、醬油、味醂、黃砂糖(二砂) 21 讚
胡蘿蔔馬斯卡彭杯子蛋糕 大石國際 馬斯卡邦尼奶酪是產於義大利皮埃蒙特、倫巴第地區的一種鮮奶酪,脂肪含量特別豐富。馬斯卡邦尼奶酪廣泛用於義大利料理中,著名的提拉米蘇就... 食材:無味蔬菜油、胡蘿蔔、黃砂糖(二砂)、中筋麵粉、吉利丁片、泡打粉、裸麥粉、重乳脂鮮奶油、柳橙皮磨成細屑、小蘇打、可可粉、馬斯卡彭乳酪、核桃,切碎並焦糖化、12連馬芬烤模、肉桂粉、杏仁粉、細砂糖、迷你胡蘿蔔、馬芬襯紙、肉荳蔻粉、無鹽奶油(切碎)、杏仁糖漿、擠花袋和大的圓形或星形花嘴、核桃(切碎)、蛋、柳橙皮(磨碎)、鹽 60 讚 120 分
日本柚子塔 大石國際 日本風情的抹茶柚子塔,搭配甜蜜的白巧克力。 製作份量:12人份 準備時間:40分鐘 + 28小時冷藏 + 冷卻 烘烤時間:25-... 食材:白巧克力、可可脂、無鹽奶油、重乳脂鮮奶油、糖粉、葡萄糖漿、蛋、中筋麵粉、吉利丁片、日本柚子酒、香草粉、黃砂糖(二砂)、28cm塔模、鹽、細砂糖、烘焙重石、乾豆或生米、香草籽、抹茶粉、萊姆皮(裝飾用)、杏仁粉 130 讚 180 分
夏威夷豆抹茶布朗尼 大石國際 一般人都認為布朗尼過於甜膩,但抹茶口味能中和巧克力的膩度,夏威夷豆則是讓布朗尼的口感更加豐富。 食材:無鹽奶油、中筋麵粉、可可粉、抹茶粉、白巧克力、蛋、細砂糖、黃砂糖(二砂)、榛果油(或無味蔬菜油)、夏威夷豆、糖粉(過篩用) 248 讚 120 分
紅豆年糕 charlenetu 年糕的糖量高,基本上保存時間不會太短,大家準備春節的年菜已經夠忙了 建議年糕可以提前一兩天做起來擺著^^ 只是會隨著冷藏的時間越久... 食材:糯米粉、黃砂糖(二砂也可以)、黑糖、水、紅豆 31 一起做 2,438 讚
Olivia♥Sweet Tea Mojito甜茶摩西多 廚娘邱韻文 Mojito(摩西多)是源自古巴的調酒,主要是以白色藍姆酒Rum、檸檬汁、糖水和新鮮薄荷葉調製而成。 清涼爽口的滋味真適合炎炎夏... 食材:紅茶包、黃砂糖二砂、新鮮薄荷葉、水、檸檬汁、白蘭姆酒Rum、冰塊、額外的冰塊和薄荷葉 1 一起做 226 讚