使用食材「(5)鮮奶」

::巴斯克乳酪蛋糕::

艾利私廚

巴斯克乳酪蛋糕，源自於西班牙聖塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña 表面烤至焦糖咖啡色，又名烤焦的起司蛋糕😋 冰過後的口感綿密，味道香濃...

食材：1.奶油乳酪、2.海藻糖(替代:細砂糖)、3.全蛋、4.中筋麵粉(替代:低筋麵粉)、5.鮮奶油、6.香草精、7.檸檬汁

::手打漢堡排with紅酒醬起司醬::

艾利私廚

在家自製漢堡排與紅酒醬、起司醬！ 材料都是容易取得，作法簡單， 漢堡排與雙醬搭配真的很好吃～ 此食譜［漢堡排］ 牛:豬=7:3 ...

食材：1.牛絞肉、2.豬腳肉、1.巴薩米克醋、3.雞蛋、2.紅酒、5.鮮奶、4.炒洋蔥、3.番茄醬、6.莫札瑞拉起司、5.生洋蔥、4.醬油和烏醋(或伍斯特醬)、7.海鹽、6.鹽、8.黑胡椒、7.黑胡椒、9.香料粉、8.肉荳蔻粉、9.白松露油、10.麵粉

芝蔴&抹茶法蘭酥

Aimee

Vitantonio食譜。 我使用的機器：Vitantonio VWH-20-R。 此食材最後的麵糊會分兩份，分別添加：抹茶粉、芝蔴粉。

食材：1.奶油、2.糖、3.低筋麵粉、4.鹽、5.鮮奶、6.蛋、7.抹茶粉、8.芝麻粉

烘王A+料理簿：花形乳酪(豆渣)麵包

瑪莉的料理世界

這是前兩天為了要出遊而做的《花形乳酪麵包》 其實不大， 300g 的粉揉出來的麵糰硬是做了十朵花 不過成品真得好香，有著好濃郁的乳...

食材：(1)高筋麵粉、(2)細砂糖、(3)鹽、(4)豆渣、(5)鮮奶、(6)雞蛋(打散)、(7)起士粉、(8)酵母粉、無鹽奶油(後放)、內餡

麵包機料理：足球麵包

瑪莉的料理世界

巴西2014世足賽快開打了~ 家裡沒有烤箱也沒有足球模可用 但是那可愛的模樣還是讓人好想也試做看看 於是想了又想，思考出了一個方...

食材：(1)高筋麵粉、(2)無鹽奶油、(3)細砂糖、(4)鹽、(5)鮮奶(或水)、(6)雞蛋(打散)、酵母粉(置酵母盒內)、手粉(高粉)、可可粉(備用)

濃湯‧佛卡夏【Panasonic製麵包機】

瑪莉的料理世界

《佛卡夏》是源自於義大利的傳統食物 多是被用來配著沙拉或沾著濃湯一起食用 本身麵包Q彈且香氣十足 簡單的食材就能做出如此美味的麵包...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、小小烤箱、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 細砂糖、(3) 鹽、(4) 沙拉油 (橄欖油更好)、(5) 鮮奶 (或水)、酵母粉 (置於酵母盒中)、迷迭香、香蒜抹醬

母親節特輯 - 裝飾《麵包蛋糕》【Panasonic製麵包機】

瑪莉的料理世界

沒能做出蛋糕，那就改做麵包吧！ 沒有蛋糕可切，就改切麵包吧！ 儘管沒有美美的蛋糕 就把咱們的麵包打扮得漂漂亮亮的吧！ 因為我只有麵...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶+雞蛋+天然橘子果醬、酵母粉 (置酵母容器內)、手粉 (高粉)、準備內餡、地瓜泥+草莓脆笛酥、香醇芋泥+咖啡巧克力漿、裝飾材料、自製手工餅干、草梅脆笛酥

蒸烤雙吃‧雙享受【Panasonic製麵包機】

瑪莉的料理世界

想說魚、鴨都能一隻多吃 那麼，麵糰也能來個《一麵雙吃‧多享受》 蒸的、烤的；甜的、鹹的 口味豐富，口感更是有所不同 各有其獨特的風...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材 (麵糰)、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉 (高粉)、準備餡料 (鹹)、香蒜醬、蔥末、海苔酥、起士、火腿、沙拉、肉鬆、準備餡料 (甜)、天然草莓果醬、天然橘子果醬、可可粉

瑪莉的春之頌【Panasonic製麵包機】

瑪莉的料理世界

春神來臨，百花盛開 大地一片生氣盎然 野鴨、天鵝各自忙著耳鬢廝磨，低語呢喃 充滿愛的樂曲在空氣中恣意流竄 也為家人來譜一曲《春之頌...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5) 鮮奶(120ml)+雞蛋(打散)、酵母粉 (置酵母盒內)、手粉(高粉)、準備食材 (餡料)、黃地瓜、紅地瓜、芋頭(自製成泥狀)

創意鹹口味台式麵包【Panasonic製麵包機】

瑪莉的料理世界

再來玩 製麵包機與小小烤箱 的組合 台式麵包總是能消耗掉我極大腦力與體力 可是每次的成果也都給了我極大的驚喜 所以對於《台式麵包》...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、一般迷你小烤箱、準備食材 (麵糰部份)、(1) 高筋麵粉、(2) 無鹽奶油、(3) 細砂糖、(4) 鹽、(5)鮮奶、(6) 雞蛋 (打散)、酵母粉、手粉(高粉)、準備食材 (內餡部份)、萵苣、蕃茄、蔓越莓乾、蔥花、沙拉、馬鈴薯、玉米粒、咖哩塊、芝麻、義大利香料

♥i fun心料理♥牛奶愛心小餐包

♥i fun心料理♥

氣溫遽降讓人懶的動手做早餐, 下雨天上班買外食也不方便. 還好昨天烤了小餐包可以餵飽肚子, 愛心造型的小餐包可真為壞天氣帶來好心情...

食材：1.低筋麵粉(過篩)、2.細砂糖、3.鹽巴、4.速發酵母、5.鮮奶(90g先加, 20g搓揉過程分次加)、6.無鹽奶油(常溫軟化)、7.燕麥雜糧

♥i fun心料理♥奶香燕麥小餐包

♥i fun心料理♥

冷冷的天氣讓人不想動手開冰箱, 把冰箱內剩下沒喝完的牛奶加熱後拿來做麵包也很不錯喔!

食材：1.低筋麵粉(過篩)、2.細砂糖、3.鹽巴、4.速發酵母、5.鮮奶(90g先加, 20g搓揉過程分次加)、6.無鹽奶油(常溫軟化)、7.燕麥雜糧

椰子球

櫻桃丸子

食材：1、無塩奶油、2、糖粉、3、起士粉、4、蛋黃、5、鮮奶、6、低筋麵粉、7、椰子粉

米精版仿麥仔煎口感之米精鬆糕

古曉文

今天用了小朋友的米精做了一份創意料理.覺得應該可以做成好吃的甜點.沒想到做出來的口感還不錯.當下午茶或早餐也可以呢!

食材：1米精、2鬆餅粉、3泡打粉、4酵母粉可有可無、5鮮奶、6無糖優駱乳、7細糖、8無鹽奶油、9全蛋、10糖粉裝飾用、11花生粉