使用食材「a高筋麵粉」

牛奶巧克力豆小餐包

食材：冰牛奶、即發酵母、砂糖、冰雞蛋、高筋麵粉、軟化奶油、鹽、水滴巧克力豆

紅茶紅棗磅蛋糕

因爲買多了祛籽的紅棗，想快速消滅，因此，決定製作紅茶紅棗磅蛋糕，將紅棗與紅茶搭配，讓甜香交融，濕潤的蛋糕帶來獨特風味，特別適合作為...

食材：無籽紅棗、枸杞、鹽巴、無糖優格、黑糖、三溫白糖、煉乳、鮮奶、高筋麵粉、泡打粉、雞蛋、紅茶包、玄米油、熟白芝麻、杏仁果

黑芝麻太陽餅

今天進行製作的是一道新嘗試的料理，這次製作的是黑芝麻餡的太陽餅，做法如同蛋黃酥，有興趣的夥伴可以一起嘗試試看看看！外皮酥脆、內餡飽...

食材：無水奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、黑芝麻粒、砂糖、水

芋泥捲

今天製作的是芋泥捲，簡單的芋泥製作過程再加上麵糰製作而成的芋泥捲，好吃好做都可以嘗試看看。使用日立 33L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 ...

食材：芋頭、砂糖、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、鹽巴、水、橄欖油

葡萄吐司

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤葡萄吐司是最適合不過...

食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽巴、橄欖油、葡萄乾、水、雞蛋

煙囪捲

一次和朋友的聚會中品嘗到令人驚艷的「煙囪捲」，這是來自於捷克、匈牙利等中歐國家的傳統街頭小吃，酥脆外皮搭配香濃的奶油和肉桂粉，讓我...

食材：高筋麵粉、奶粉、全蛋液、細砂糖、糖、奶油、牛奶、肉桂粉、速發酵母粉、白芝麻粒、無鹽奶油、Oreo夾心餅乾、鹽巴、彩色巧克力米

鮪魚乳酪全麥麵包

麵包外酥內軟，內餡層次豐富、鹹香不膩，是健康與美味兼具的麵包。 製作方式：直接法、製作10個、每個90g、損耗設為5%

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、高筋麵粉、黑胡椒、全麥麵粉、乳酪絲(起司)、紅椒粉、新鮮酵母、醬油、細砂糖、鹽、全蛋、奶油、水

青蔥麵包

記憶中經典的青蔥麵包,鬆軟可口好吃!!烘烤時屋裡充滿濃郁的蔥香味,表面鹹香多汁,底部卻酥酥脆脆,台式青蔥麵包的美味無極限~

食材：高筋麵粉、細砂糖、青蔥、鹽、全蛋液、速發酵母、豬油、牛奶(或水)、砂糖、奶粉、無鹽奶油、白胡椒粉

聖誕手撕包

將生吐司麵糰整形成花圈手撕包，烘烤完成樣式可愛，吃的時候多了趣味，應景又美味喔～🎄

食材：高筋麵粉、糖、煉乳、蜂蜜、無鹽奶油、鮮奶油、鮮奶、水、速發酵母、鹽巴

櫻花麵包

最近在整理以前的手抄食譜，想說重新再操作一次，順便拍照上傳到愛料理，然後就看到了以前做的櫻花麵包拍立得照片！那就從這一個食譜開始整...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、地瓜泥、糖、火龍果泥、雞蛋、希臘優格、鹽巴、無鹽奶油、黑芝麻粒

全麥豆漿葡萄乾麵包

此款麵包結合了全麥的紮實、葡萄乾的香甜、歐式麵包的外酥內軟，以及使用豆漿及燙麵法的應用，使麵包內部組織更濕潤，具彈性。 結合全麥、...

食材：高筋麵粉、水、乾酵母、沸水、液種麵團、燙麵、全麥粉、糖、鹽、奶粉、豆漿、奶油、葡萄乾

鵝油香蔥麵包

台式蔥麵包是比較軟的口感，但是我個人喜歡硬麵包，這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)

咖啡巧克力貝果

為了消耗即溶咖啡粉做的🤣 這個食譜做出來的咖啡味偏淡唷！下次改濃縮咖啡試試看！

食材：水、高筋麵粉、巧克力、全麥麵粉、即溶咖啡粉、糖、橄欖油、鹽巴、速發酵母

早餐雞蛋餅(五辛素)

今天教大家攤早餐雞蛋餅，15分鐘內搞定！ 本食譜共可做3張雞蛋水餅，夾點生菜、火腿、芝士也超好吃😋

食材：中筋麵粉/高筋麵粉、溫水、雞蛋、青蔥、食用油、食鹽、五香粉、白胡椒粉

奶酥抹茶麵包

每次製作奶酥麵包，只要出爐馬上就被家人一掃而空，這道料理做法非常簡單，有興趣的夥伴也可以一起把它學起來！使用日立 33L 過熱水蒸...

食材：奶粉、奶油、高筋麵粉、雞蛋、抹茶粉、葡萄乾、糖粉、酵母粉、水、橄欖油

芋泥貝果

Hitachi 日立家電，推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐，為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗！使用他來烘烤貝果是最適合不過了，...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、鹽巴、砂糖、芋頭

鹽可頌（手揉版）

食材：高筋麵粉、酵母粉、有鹽奶油、鹽、海鹽、奶粉、糖、牛奶、無鹽奶油

巧克力蛋糕吐司

水合法的牛奶吐司搭配巧克力戚風蛋糕的口感，柔軟濕潤，香氣四溢，是早餐或下午茶的完美選擇，更是甜蜜與幸福的滋味。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：450g吐司模、牛奶、全蛋、棕櫚糖或糖、無鹽奶油、煉乳、高筋麵粉、鹽、無糖可可粉、即發酵母、低筋麵粉、檸檬汁