卑南族阿粨(包葉糕) binariyaw 卑南族部落食譜 卑南族所有糯米製成的食物統稱abay阿粨,細分成很多種類:dinukel舂黏糕、binariyaw包葉糕、bineraberas糯... 食材:rengas 月桃葉、labilru 假酸漿葉、driketran 糯米粉、patraka 五花肉、enay 水、ateri (iyam) 鹽、胡椒粉、tatilu 細棉繩、紅蔥酥(增添風味用,可不放) 20 讚 60 分
卑南族釀酒tuwaeraw 卑南族部落食譜 釀酒(Puyuma南王部落 古語dinuliyan) Puyuma釀酒禁忌: 1.釀酒過程中不能講髒話、禁止喧鬧。 2.不可談論... 食材:driketran糯米、enay 純水、piekak酒麴、sangliw黃荊葉 8 讚