乾辣椒

一鍋到底｜辣味牛肉通心粉

將番茄、牛肉與辣味香料一次燉煮入味，再加入通心粉與起司煮至濃郁牽絲，香辣開胃，是最適合忙碌日子的快速選擇。 建議使用霧面淺盤或寬口...

食材：牛五花火鍋肉片、橄欖油、義式綜合香料、洋蔥、辣味煙燻紅椒粉、大蒜、鹽與現磨黑胡椒、乾辣椒、小番茄、整粒番茄罐頭、紅腰豆罐頭、清水、高湯、通心粉、起司絲

避風塘炒蝦

香酥金黃的避風塘炒蝦，外殼酥脆、蝦肉鮮甜，每一口都包裹著蒜酥、辣椒與香料爆炒的濃郁香氣。無論搭配白飯或當下酒菜，都是讓人忍不住再來...

食材：鮮蝦、蒜頭、蔥、辣椒、極品辣椒乾、鹽巴、胡椒、高筋麵粉、BB椒香辣油

醋溜土豆絲

清脆爽口的酸辣土豆絲，帶著醋香與微辣的刺激感，加入一點花椒油，增添微微的麻感，香氣層次更升級。這道經典涼拌菜，簡單卻充滿風味，無論...

食材：馬鈴薯（大型）、極品辣椒乾、辣椒、白醋、醬油、砂糖、水、蒜頭、漢源花椒油

白酒蛤蠣義大利麵

家裏就能做簡單好吃的義大利麵

食材：義大利麵、蛤蠣、蒜頭、乾辣椒、奶油、白酒

滷味拼盤

想吃滷味卻不會做？這鍋零失敗！雞腿、雞爪燉到軟嫩入味，豆乾滷蛋吸滿湯汁，每口都超香超下飯，一鍋搞定超簡單！趕快動手做起來吧！ 🎬 ...

食材：雞爪或雞翅、雞腿、豆乾、海帶、水煮蛋、薑片、米酒、醬油、鹽（可依個人口味增減）、冰糖、滷包、乾辣椒（可省）、青蔥

酸白菜煮魚

自己在家做經濟又實惠，食材配料簡單化更容易上手，口味也可按照自己的喜好做調整。 酸辣開胃又無負擔，是炎炎夏日裡最下飯的一道料理！

食材：鱸魚肉、酸白菜、白胡椒粉、蔥、鹽巴、薑片、米酒、蒜頭、花椒油、乾辣椒

豆豉青龍小魚乾

青龍辣椒搭配小魚乾和豆豉根本是絕配的美味，風味獨特，鹹香中帶有微辣，富含蛋白質和礦物質，適合作為下飯菜或小吃。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：青龍辣椒、小魚乾、棕櫚糖或二砂、黑豆豉、醬油、紅辣椒、蒜頭

牛小排乾拌麵

乾拌麵升級版2.0

食材：乾拌麵、蔥段、蔥花、1855牛小排燒肉片、辣椒（醬）

糯米椒客家小炒

食材：糯米椒、肉絲、蒜頭切末、豆干、乾辣椒、過濾水、乾魷魚、醬油、醬油膏、白胡椒粉、烏醋、太白粉、糖、香油、鹽巴

剪刀土豆(簡易版)

今天挑戰在家做成都街頭美食「剪刀土豆」！

食材：土豆仔(迷你馬鈴薯)、火腿腸(熱狗腸)、大頭菜(榨菜丁)、豆腐干、酸蘿蔔、細紅辣椒粉、雞柳、蔥末、孜然粉、里脊、香菜末、熟白芝麻、魚排、芹菜末、細砂糖、燜子(芍皮)、花生碎、食鹽、青麻粉(青花椒粉)、十三香、味精

打拋雞

下飯神器

食材：雞胸絞肉、敏豆、九層塔、鴻禧菇、醬油/醬油膏、玉米筍、巴薩米克醋（可選）、檸檬汁（檸檬冰角）、大蒜末、辣椒/乾辣椒片

紅燒牛肉香料包(二)

之前朋友找我要幾年前的滷牛肉方子，於是今天重新給她配了一副，希望大家會喜歡噢~ 相關食譜：「紅燒牛肉香料包(純素)」、「清燉牛肉...

食材：桂皮(肉桂)、八角、草果、芫荽籽(胡荽)、小茴香、白芷、乾辣椒、花椒、山柰(三奈)、白胡椒粒、乾薑、陳皮、肉荳蔻、白荳蔻、毛砂仁、月桂葉、丁香

鹿茸菇小炒肉

看起來好好吃的鹿茸菇乾貨，泡發後和五花肉一起炒一盤小炒肉，營養又美味。青蔥的部分也可以改用蒜苗，或是用青辣椒。 喜歡這道食譜嗎？...

食材：乾鹿茸菇、豬五花肉片、紹興酒、蒜仁、蠔油、辣椒、醬油、蔥、糖、油、泡鹿茸菇的水

竹筍香菇雞煲

這個竹筍香菇雞煲汁濃味美，拌飯吃簡直是一絕。如果沒有大蔥，也可以用青蔥或洋蔥。煲類的水要加夠多，才能燒得入味喔～ 喜歡這道食譜嗎...

食材：去骨雞腿肉、綠竹筍、米酒、乾香菇(泡軟)、鹽、醬油、大蔥、胡椒粉、蠔油、蒜仁、冰糖、辣椒、香菇水、水

西班牙香蒜蝦

香氣四溢、簡單快速！這道西班牙經典下酒菜「蒜香橄欖油蝦」（Gambas al Ajillo），只需10-15分鐘，鮮蝦與蒜片在橄欖...

食材：白蝦、大蒜、鹽巴、乾辣椒或辣椒粉（選加）、黑胡椒、巴西里或義大利香料、片栗粉、橄欖油、檸檬

隨意滷絞肉

豆干我是用小方塊 也可以用黑豆干~ 乾香菇若小朵免切、若大朵可切塊(或絲) 材料量都是可以自行調比例 所以我都寫適量^^"

食材：絞肉、鳥蛋(可放可不放)、小丸子(可放可不放)、豆干、白蘿蔔、乾香菇、洋蔥、蔭瓜罐、辣椒末、蒜末、蔥花、薄塩醬油、開水、米酒(可放可不放)

嫩煎牛排散捲餅

鮮嫩多汁的牛排，加上番茄與牛肉燉製的醬汁，滿滿鋪在香脆的墨西哥餅皮上，有別於傳統的美墨料理方式，是一道充滿創意又兼具風味的精彩美食～

食材：肋眼牛排、嫩肩牛排、雞蛋、啤酒、青花椰菜、番茄、香菜、乳酪絲、鹽、橄欖油、乾辣椒粉