大蒜油

蒜味台灣青花椰

食材：花椰菜、蒜末、鹽、橄欖油、米酒、味醂

豆豉豬五花 - {家常料理}

豆豉豬五花是將豬五花肉炒至焦香，再與爆香的豆豉、蒜末、辣椒、蔥段等配料一同拌炒，吃起來有豆豉的鹹香與豬肉的油脂香氣完美結合，是一道...

食材：豬五花肉、大蒜、砂糖、豆豉、醬油、米酒、辣椒、青蔥

蒜香清蒸茄子(五辛素)

我是茄子狂熱愛好者，清蒸、爆炒、紅燒、慢燉、油炸、炭烤都賊拉香😋 今天做清蒸茄子配地瓜稀飯吃真的絕了😍 🥗相關食譜：「清蒸茄子(...

食材：茄子、蒜頭、紅辣椒、香菜、香油、烏醋、蠔油、醬油、砂糖、味精、白芝麻

沙茶牛肉芥蘭

市場看到溫體牛肉，買來料理試試看。重點在於醃肉，果然最後抓粉跟油不可少，量太少會有點柴，水分有點多沒有抓醃好，要再接再厲。

食材：牛肉、醬油、油、米酒、味霖、水、太白粉、芥蘭、蒜末、沙茶醬

煎蒜味肉排

煎蒜味肉排 主要是將肉排醃漬後，讓肉排肉位，再入鍋煎至兩面呈金色澤黃，再倒蒜泥及醬汁一起收汁入味。

食材：豬里肌肉片、蒜泥、味醂、薑泥、香菇素蠔油、五香粉、胡椒粉、糖、油、米酒

大火快炒菠菜

食材：菠菜、蒜、橄欖油、鹽、米酒

豆乾炒肉絲

食材：豆乾、肉絲、醬油、醬油膏、鹽巴、米酒、蒜頭、香油、胡椒粉

帶骨肋排紅燒牛肉麵

一碗只有一塊肉，可是卻有滿滿地滿足感，牛肋排軟嫩多汁，搭配香濃湯底與吸飽湯汁的紅白蘿蔔，讓人一口接著一口，幸福感滿溢。 也歡迎到女...

食材：帶骨牛肋排、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、炒酸菜、蔥、辣豆瓣醬、青江菜、薑片、米酒、蔥花、市售滷包、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、白蘿蔔

涼拌豆乾

突然想吃豆乾，最簡單的方式就是燙一下，涼拌。 豆乾切𢇁，水滾燙過。小黃瓜切絲加入蒜末。隨性的調味。醬油、白醋、香油、芝麻醬，清爽沒負擔。

食材：豆乾、小黃瓜、蒜末、醬油、白醋、香油、日式芝麻醬

蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲

家人不愛吃醋，總怕酸得皺眉，但這次用十全120天完熟烏醋來醃雞腿，再搭配蜂蜜、與蔥油調味，反而讓味道很有層次，蔥鹹、蜜甜、醋酸綜合...

食材：去骨雞腿排、十全120天完熟烏醋、高麗菜(切絲)、醬油、胡蘿蔔(半條切絲)、蜂蜜、洋蔥(切絲)、蒜末、米酒、蘭姆汁、香油、鹽、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油（約 3～5 支)、自製蔥油、水 (僅備著)、白芝麻、橄欖油、青蔥

浪漫餐桌提案｜羅勒百里香嫩煎鮭魚

新鮮鮭魚菲力以中火香煎至魚皮金黃酥脆，搭配由黃檸檬汁、羅勒、百里香調製的清新醬汁。這道菜五分鐘就能快速上桌，是一道能輕鬆打造法式浪...

食材：鮭魚菲力、蘆筍、黃檸檬汁、羅馬番茄、大蒜、百里香、羅勒、橄欖油、鹽＆現磨黑胡椒

香醋黃金燒雞

《香醋金黃燒雞》選用十全米醋，100% 台灣糯米純釀，以古法「定時流加」緩慢發酵並熟成超過一個月，使米醋香氣飽滿、酸味柔和。 加入...

食材：去骨清雞腿肉、蒜頭(拍碎)、米酒、青蔥(切段)、薑片、十全180天完熟米醋、薑片(切絲)、青蔥、醬油膏、醬油、二砂糖、清水、鹽巴

韓式拌冬粉

營養豐富的韓式冬粉，口感很軟Q,營養豐富的韓式冬粉，口感很軟Q，搭配新鮮小松菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、炒洋蔥的香氣和豬肉片，撒上白芝麻粒...

食材：韓式冬粉、小松菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉片、白芝麻粒、醬油、蒜味燒肉醬、水、二砂糖、鹽巴

炸豬排

簡單的醃料，不需太多油 在家也可以輕鬆完成✅

食材：梅條肉、蒜末、醬油、米酒、玉米粉、地瓜粉

蒜香培根起司青花菜

青花菜這樣做，連不愛吃菜的人都會多夾幾口😚 青花菜先蒸熟，均勻拌入金黃蒜香油、撒上培根和起司絲，進烤箱一下；烤到起司融化、培根酥脆...

食材：青花菜、培根、小磨坊金黃蒜油、乳酪絲、起司粉（可無）

檸檬雞爪

食材：雞爪、醬油、十全180天完熟米醋、辣椒、大蒜、白糖、檸檬、蔥、生姜、香菜

芥蘭炒牛肉

最近好想吃回憶中的食物。 不外食，對外賣也興趣缺缺。心裡想，嘴巴唸著，大小姐買了兩把帶著小黃花的芥蘭回來。 外出時繞到傳統台灣牛肉...

食材：牛肉、芥蘭菜、蒜片、醬油、豆瓣醬