梅干肉燥

梅乾菜肉燥飯

粿哥的好味道👅

https://youtu.be/pFp4BdofQC4 拌飯，拌麵不錯

食材：絞肉、梅乾菜、八角、蒜、醬油、薑、香油、糖、水

【梅干菜乾素肉燥】素食福音！超下飯梅干菜

真果食希望手作坊

鹹香醬汁淋在熱騰騰的白飯上 撲鼻而來的香氣，肚子都餓了 誰說素食不能有好吃的肉燥飯 不是吃素的我都愛上這一味❤

食材：真果食梅干菜乾、真果食苦茶油、麵腸、竹筍、乾香菇、老薑、香菇素蠔油、冰糖、水

【梅干肉燥飯】🥙食物中的經典傳奇！

🌿 跳Tone的廚房

【梅干肉燥飯Preserved mustard Pork with Rice】，客家梅干菜🥬算是食物中的經典傳奇，葷素不拘，在它的...

食材：梅干菜(一捲)、豬肉末、橄欖油、蒜粒、素蠔油、八角、白胡椒粉、紅辣椒、糖、紹興酒、米酒、五香粉(可不放)、昆布醬油、清水

梅干肉燥飯

小翰爸

古早味的下飯好搭檔

食材：梅干菜、豬絞肉、醬油、油膏、冰糖、米酒、白胡椒粉、高湯或水

【 家常菜 】便當菜 梅乾菜牛肉燥

檀島生活

突然很想念肉燥飯，因此把之前買的梅干菜拿來與牛絞肉炒一炒。炒出來的絞肉很香，可以當作常備菜一次多做一點，多用途可以使用在涼拌豆腐，...

食材：梅乾菜、牛絞肉、醬油、八角、料理酒、蒜頭切末、糖、食用油、白胡椒粉

梅干菜肉燥

一家人的小日子

食材：乾干菜、豬絞肉、蒜頭、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、飲用水、香菜

超下飯的梅乾菜肉燥（便當菜）

Fairy&Ginny麻的煮食日

每次去苗栗一定會帶點客家食材，而梅乾菜就是一定會入手的好食材，而用絞肉來做小孩更喜歡這樣的組合，方便食用又不會吃太多肥肉，只是會一...

食材：絞肉、梅乾菜、醬油、大蒜、酒、薑末、糖、水

梅干菜肉燥

viola料理師

梅乾菜在客家莊很常被做成梅干扣肉，也是一道經典好吃的下飯菜色，但很多朋友其實不太敢吃三層肉，所以我們變化一下，做一道好吃的梅乾菜肉...

食材：豬絞肉、梅乾菜、醬油、蒜頭、油膏、水、薑（切末）、糖、辣椒、客家油蔥

梅干荸薺肉燥（電鍋。無油煙）

蘋果愛料理

荸薺口感清脆，滋味甘甜，富含水份，營養豐富，有「地下雪梨」的美稱。將荸薺和古早味十足的梅干菜結合，用電鍋燉一鍋肉燥。 有這一道無敵...

食材：豬絞肉、梅干菜（溼）、荸薺、蒜頭、紅蘿蔔、白胡椒粉、醬油、醬油膏、花雕酒、水

梅干肉燥

QA廚藝學院

客家梅干有很多種的經典菜色，不管搭肉類還是蔬菜，都有各種不同的滋味蹦出。 梅干肉燥是一道十分下飯的料理，相較於控肉的油膩，絞肉更是...

食材：絞肉、梅干菜、醬油、蒜頭、糖、白胡椒、米酒

梅干肉燥飯【淬釀手路菜】

Kima

奶奶說過: 梅干菜一定要和豬油炒過，還要加點薑和糖提味，才能帶出梅干菜的香。我永遠記得奶奶的叮嚀，每每做梅干菜料理時總是帶著想念，...

食材：豬絞肉、梅干菜(乾)、粹釀醬油露、甜麵醬、糖、蒜頭、薑

梅干香菇滷肉燥～古早味

寶媽

模仿阿嬤的料理，味道就是這麼純樸實在，既下飯又有濃濃的古早味，連寶媽都多吃了一碗飯呢！ 如果你喜歡這道料理，更多種類的料理，請參考...

食材：梅干、絞肉、香菇、蒜頭、醬油、水、白話梅、冰糖、油

梅干肉燥

Fen Chiu

來自客家媽媽的手，一碗白飯加上梅干肉燥，好吃又下飯

食材：豬油、蒜頭、梅干菜、豬絞肉、醬油膏、醬油

梅干菜肉燥

我的廚房新花樣

肉燥換個吃法也不錯~加入梅干菜一起燉煮, 風味和梅干扣肉頗有異曲同工之妙,鹹香又下飯。

食材：豬絞肉、梅干菜、醬油、八角、冰糖、蒜末、白胡椒粉、香油、米酒、開水

梅干菜香菇肉燥

Chuan-Nu Lien

肉燥是普羅大衆的美食，加了梅干菜多了甘醇，是一道超級無敵下飯的好料理 部落格： http://lcn0819.pixnet.net...

食材：豬絞肉、梅干菜、香菇、油蔥酥、醬油、米酒、糖、水

【可拉的鏡頭】梅干筍蒸肉

可拉的鏡頭

梅干菜的滋味，甘甘甜甜，先乾炒過，把香味提出來，這是很棒的一道菜。^^

食材：豬絞肉、梅干菜、筍、肉燥麵肉燥包、素蠔油、醬油、酒、糖、蛋、蔥絲、胡椒粉

梅乾肉燥

Elaine美廚娘

某天將家中冰箱僅剩餘的梅乾菜和五花絞肉結合在一起，就這麼的成了意外的小插曲，想不到我們平常所吃的梅乾焢肉，只不過是將焢肉換成了絞肉...

食材：青蔥、蒜末、八角、小洋蔥、梅乾菜、冷開水、五花絞肉、【調味料」醬油、【調味料】冰糖、【調味料】米酒、【調味料】黑胡椒粉