梅花肉湯

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉

泰式椰奶黃咖喱

這次的泰式椰奶黃咖哩是用半現成的調理包完成，很方便快速成品卻很餐廳哦，大家都可以試試看

食材：梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、椰奶、鹽、糖、泰式黃咖喱、泰式酸辣清湯

肉焿湯

自己在家做肉焿湯，想加飯、加麵搭米粉都可以，加了蝦漿（也可以用市售魚漿）的豬肉條，口感鮮味更升級！放點香菜和烏醋，實在太有滿足感了...

食材：蔥、白蘿蔔、豬里肌肉或梅花肉、紅蘿蔔、市售魚漿或蝦漿、醬油、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、五香粉（可有可無）、棕櫚糖或二砂、鰹魚粉、紅蔥蒜、白胡椒粉、香油、黑醋、玉米粉或太白粉（混魚漿前放）、玉米粉或太白粉（勾芡用）、全蛋、香菜或蔥花（食用時加）、蒜頭酥（食用時加）

特製煲仔飯

食材：梅花肉、豬小排、紅蘿蔔絲、白米、小白菜、醬油、蠔油、白胡椒粉、紹興酒、砂糖、太白粉、雞蛋、水或高湯、剝皮辣椒

红燒梅花肉

「梅花肉」簡單红燒就是軟嫩好吃！

食材：梅花肉 (的3/4公斤)、蒜頭、醬油(老抽)、青蔥、鹽、高湯(可用 雞粉+水 替代)、糖、红蘿蔔、米酒、馬鈴薯

香菇赤肉羹 不一樣的煮法喔!!

今天教大家一個煮肉羹的方法，先煮湯再煮肉羹，跟著做零失敗，不用再面對粉肉分離的窘境了! 自己做的香菇赤肉羹料好實在，加一點烏醋，...

食材：梅花肉、地瓜粉、白胡椒粉、糖、沙拉筍、醬油、香菇、太白粉、米酒、大白菜、水、蒜末、柴魚、烏醋、雞蛋

特製咖哩飯

家庭必備料理

食材：梅花肉、洋菇、洋蔥碎、南瓜泥、紅蘿蔔、咖哩粉、薑黃粉、咖哩塊、高湯或水

和風鰹魚風味豚肉壽喜燒

壽喜燒醬私藏比例，在家也能吃到日式壽喜燒，喜歡其他蔬菜、菇類、肉類都可再直接加

食材：豬梅花肉、金針菇、水(或柴魚昆布高湯)、蔥、醬油、可食用生鮮雞蛋、洋蔥、鰹魚醬油、味霖、清酒(或米酒)、糖、堅魚粉

手撕豬肉

Pulled pork 來道常製作出現在跟朋友聚會時的餐點吧，簡單好做的烤箱料理，快點來試試這道好吃的異國料理喔！

食材：全聯豬梅花肉塊、蘋果酒、甘蔗糖、高湯、匈牙利紅椒粉、洋蔥（切丁）、乾燥百里香葉、無鹽奶油、大漠孜然風味香料、橄欖油(b)、白胡椒粉、蒜末、黃芥末醬、阿珠嬤韓式辣味萬用醬、阿珠嬤韓式烤肉醬、橄欖油(a)

豬肉丸佐南瓜濃湯 / 康寶香甜南瓜濃湯

運用奶油風味康寶香甜南瓜濃湯變成醬汁，與紅蘿蔔豬肉丸子完美搭配。 作法簡單又快速，香甜滋味好下飯。

食材：豬梅花肉、紅蘿蔔、蒜末、米酒、康寶自然自然鮮嫩雞風味調味料、水、奶油風味康寶香甜南瓜濃湯

苦瓜滷肉

苦瓜又稱半生瓜，涼瓜，據說那味道，走過半輩子的人才懂

食材：五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯

馬鈴薯燉肉（肉じゃが）

《深夜食堂》推出的第七道料理，日本媽媽的洋食家常味代表莫過於馬鈴薯燉肉，投入大量根莖類蔬菜與蛋白質，不僅營養豐富，食材與作法亦相當...

食材：梅花肉(切塊）、馬鈴薯(大滾刀）、李錦記甘甜醬油、紅蘿蔔(小滾刀）、味醂、洋蔥(切塊）、清酒、甜豆、高湯

【低蛋白功夫菜】赤肉羹湯麵

「赤肉羹」，用整塊原肉醃製不僅入味還帶有嚼勁，因為有薄薄粉衣入口也滑順。 蛋白質9g 鈉150mg ***安妮好廚-低蛋白料理專...

食材：無鹽低蛋白播州烏龍麵、豬梅花肉、有機薄鹽醬油、美人菇、二砂、奶油白菜、米酒、蔥花/香菜、太白粉、水、白胡椒粉

{料多} 台式 滷白菜

一道菜就夠 , 搞定一餐！

食材：豬肉(梅花肉)、豬肉(五花肉)、香菇素蠔油、紅蘿蔔、高湯塊、鳥蛋(鵪鶉蛋)、紅蔥肉燥油、大白菜、傳統肉燥包、乾香菇、蝦米、黑木耳

想念的台灣味~赤肉羹米粉

在法國，台菜餐廳真的不多，更別說小吃了，想一解對家鄉味的思念，只好自己動手做．原本以為很複雜的肉羹湯，做法其實很簡單．終於吃到想念...

食材：豬里肌／梅花肉、紅蘿蔔、鹽、白菜、白胡椒、柴魚片、香菇大朵、糖、香菜、米粉、五香粉、豆芽、酒、醬油、香醋、地瓜粉/( 玉米粉加麵粉)、蒜泥、高湯

叉燒醬油拉麵

食材：日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

鮮菇梅花肉湯麵

下班肚子好餓想立刻吃東西果腹…… 小孩下課肚子餓等不及…… 想要營養又有飽足感的晚餐 這時可以煮碗鮮菇梅花肉湯麵～ 只要15-20...

食材：菇的家乾香菇（鈕扣菇）、菇的家雙響菇、昆布醬油、菇的家黑木耳、白胡椒粉、冷凍梅花肉、鹽巴、手工刀削麵、香油、小白菜