檸檬鱸魚

法式香草粉煎鱸魚佐鯷魚酸醋醬

香氣四溢的酥脆麵衣和柔軟的魚肉衝突兩種口感搭配鯷魚鹹味的酸醋醬出乎意外地搭. ～詳細內容請到L.I.A SWEETS逛逛 htt...

食材：鱸魚、生麵包粉、紅胡椒粒、花椒粒、大蒜泥、歐芹可用其他香草代替、鹽,胡椒,植物油,奶油、豆芽菜、檸檬汁、牛肝菌菇、蔥、鯷魚、雪利醋、橄欖油

泰式檸檬魚

利用檸檬便宜時，買了附近鄰居種的有機檸檬，搾汁後整瓶的冷凍，也利用矽膠製冰盒做了很多的檸檬冰塊，再分裝到夾鏈袋裡冷凍收藏，有需要時...

食材：新鮮金目鱸魚、香菜末、紅辣椒末、蒜泥、「醃料」：魚露、、米酒、「調味料」檸檬汁和魚露、糖、味霖、冷開水

泰式檸檬魚

到泰式餐館必點的一道經典名菜，酸辣中帶點甜甜的美妙滋味，簡單又下飯。

食材：新鮮鱸魚、蒜薑辣椒末、洋蔥、香菜、蔥、蕃茄丁、檸檬、【調味料】淡色醬油、米酒、魚露、檸檬汁、糖

簡單氣炸鍋-一夜干

每次去日本料理店必點的一道菜,簡單沒有太多的調味,用最新鮮的魚烤出最美味的料理

食材：鱸魚、檸檬、鹽、米酒、味醂可不加、水

【可拉的鏡頭】蜂蜜烤鮮魚

這是朋友教我的，魚皮有FU，顏色也很討喜。

食材：檸檬、日本茄、胡椒鹽、蜂蜜、鱸魚、酒

香酥鱸魚佐薄荷檸檬燉飯

這是一道非常清新爽口的夏日燉飯,用多種蔬菜熬煮的高湯,薄荷及檸檬賦予它細緻淡雅的香氣,做為主菜的鱸魚,表面利用烤過的杏仁,起司與麵...

食材：麵包粉、無調味杏仁、義大利米或白米、洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、番茄、蘋果、水、橄欖油、黃檸檬、薄荷葉、奶油、鹽、胡椒、帕馬森起司粉、白酒、鱸魚

泰式檸檬魚

兒子不喜歡吃魚 唯獨喜歡吃泰式檸檬魚 在炎炎夏日開胃好料理 酸 甜好滋味~

食材：鱸魚、檸檬、洋蔥、香菜、辣椒、蔥蒜、糖、魚露、米酒、黑胡椒

泰式檸檬清蒸鱸魚

簡單就有餐廳的好風味!

食材：鱸魚、檸檬、蒜頭、醬油、魚露、米酒、細砂糖、紅辣椒、蔥

[立魚薄切清蒸檸檬魚]

[立魚薄切清蒸檸檬魚] 利用微波盧輕鬆快數做出宴客菜

食材：銀花鱸魚、檸檬、綠花椰菜、紅蘿蔔、蒜末、薑、鹽、米酒、糖、檸檬汁、辣椒

【差不多食譜】檸檬烤鱸魚 Baked Sea Bass with Lime

天氣漸漸熱了，口味也需要稍作調整，是時候推出這道清爽簡單的「檸檬烤鱸魚」。雖說是烤魚，但是這種做法沒有厚重的鹽巴，沒有油膩的烤肉醬...

食材：鱸魚（約500g）、中型馬鈴薯、檸檬、洋蔥、牛番茄、黑胡椒、蒜頭、香草（迷迭香、百里香、蔥、薑）、橄欖油

【李錦記舊庄特級蠔油125週年】檸檬紅燒鱸魚

李錦記創始於1888年，是老字號的品牌企業，家裡時時都會準備李錦記的醬料來搭配食材。這罐李錦記舊庄特級蠔油，只有來自優質水域的天然...

食材：鱸魚、蔥、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、油、水（量米杯）、檸檬汁、檸檬片、小黃瓜、李錦記舊庄特級蠔油

酸辣泰式檸檬魚

我深深覺得鱸魚是淡水魚裡最好吃魚之一的, 因為肉質超細嫩　~剛好超市打折, 冰箱裡又有沒用完的檸檬和萊姆, 想起之前在泰國吃到的酸...

食材：鱸魚、薑,蒜,辣椒,香茅、糖、檸檬、魚露、香菜、鹽,油

[梅子蜜柑蒸鱸魚]Cynthia廚藝生活

魚是我們家常料理的海鮮, 想到用"古早味梅"及"蜜柑"來煮這到魚時, 心裡好喜悅, 不但想到"酸甘甜"的梅子可和魚搭配, 再加上"...

食材：鱸魚、鹽、古早味梅、古早味梅汁、蜜柑、青蔥絲、水、檸檬

Jamie oliver 15分鐘上菜 - 青醬細麵+檸檬蒸魚

這是3月1號才要上市的傑米．奧利佛15分鐘上菜Jamie’s 15 Minute Meals裡面提供試作的食譜，我依照做菜準備的順...

食材：大干貝可不用、白肉魚鱸魚、橄欖油、檸檬擠汁、義大利麵條、四季豆或蘆筍、花椰菜、九層塔葉、花生、大蒜、帕瑪森乾酪、乾辣椒

結實累累，慶有餘---年菜

葡萄魚 過年節慶，魚料理不可無，代表著年年有魚。今天用整條魚來料理，整個型如同串串的葡萄，象徵結實累累，對未來的一年能夠風調雨順，...

食材：鱸魚、地瓜粉、五味醬、蒜末或泥狀、薑末或泥狀、辣椒、香菜末、淡色醬油或少量醬油、糖、香油、鹽、檸檬汁或果醋、白醋

泰式檸檬魚 ♥

自己好愛吃酸酸辣辣的檸檬魚，每次上餐廳總是覺得不夠酸要不然就太辣。自己做不但可以調適口味，而且好簡單又方便唷!

食材：鱸魚、檸檬、大辣椒、香菜、蒜頭、魚露、糖

清蒸檸檬魚

食材：鱸魚、朝天椒、香菜取根、蒜仁、檸檬、味露、檸檬汁、糖、冷開水