沙茶醬

十分鐘上菜-醋溜爆炒沙茶羊肉

羊肉是屬於有獨特風味的肉品，很多人對羊肉的味道避之唯恐不及，但是羊肉滋補是眾所皆知，能讓新鮮的羊肉炒出低羶味一點都不難，除了沙茶醬...

食材：新鮮羊肉、十全 120 天完熟烏醋、鹽巴、紅辣椒、食用油或麻油、青蔥、沙茶醬、蒜頭

彩椒小卷

帶著大海鮮味的小卷是婆婆的愛心💗小卷新鮮肥美，搭配彩椒，芹菜，或是芥蘭菜，簡單清爽，美味健康。

食材：小卷、彩椒、香菇、芹菜、鮮味炒手、沙茶醬、水

咖哩沙茶炒飯

以美國稻米炒製，米粒吸附咖哩與沙茶的濃郁香氣，結合洋蔥與紅蘿蔔的甜味，呈現粒粒分明、金黃誘人的風味炒飯。

食材：美國稻米、洋蔥、紅蘿蔔、雞蛋、沙茶醬、咖哩粉、胡椒鹽

​素食香菇辣椒醬 (純素)

​這款辣椒醬用途廣泛，無論是拌飯、拌麵、當作炒菜的調味料，還是搭配餃子或素食滷味都非常美味！

食材：紅辣椒、紅糖、豆瓣醬、素食沙茶醬、豆鼓、老姜、乾香菇、蘿蔔乾

台式烤肉醬

適合長輩喜愛的台式烤肉醬，融合肉桂粉和甘草粉的香氣，配以醬油和沙茶醬，增添風味，讓烤肉更美味可口，令人回味無窮。

食材：肉桂粉、甘草粉、水、醬油、鹽巴、味精、二砂糖、太白粉、料理米酒、沙茶醬、薑母、蒜頭切末

沙茶豆乾炒高麗菜

食材：豆乾、高麗菜、鹽、沙茶醬

沙茶雞胸炒青椒

食材：雞胸肉、青椒、鹽、玉米筍、雞粉、米酒、金針菇、沙茶醬、香油

沙茶米血豆乾

食材：豆乾、米血糕、醬油膏、九層塔葉、醬油蠔油、沙茶醬

空心菜沙茶牛肉

簡單五個步驟，牛肉特別嫩，菜特別香。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專/IG有更多美味料理： https://www.facebook....

食材：嫩肩里肌牛肉片、空心菜、醬油、辣椒、米酒、沙茶醬、蒜末、蠔油、油、太白粉、胡椒粉

沙茶牛肉炒空心菜 / 家常熱炒

沙茶牛肉下飯好吃，搭配水耕空心菜農藥較少口感細嫩，掌控好火侯家常熱炒上桌。

食材：火鍋牛肉片、空心菜、白胡椒粉、薑片、黑胡椒粒、蒜瓣、太白粉或玉米粉、辣椒去籽、蠔油或醬油、沙茶醬去油、米酒、油

沙茶金菇豆皮

食材：豆皮、金針菇、醬油、沙茶、烏醋、鹽、細砂糖、水、蒜末

鮮蝦肉片燴小黃瓜

一個人落單又有點發懶的時候，這道料理蛋白質豐富、烹製快速，加個荷包蛋，配碗白飯，就是一套簡易的台式定食。有興趣的朋友可以試試看哦！

食材：小里肌肉、白蝦、醬油、小黃瓜、沙茶醬、蒜頭、蜂蜜、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、鮮味精、糖

番茄沙茶炒小卷

熟悉的食材嘗試改變不同的配料就能感受到不同的風味

食材：新鮮小卷、蒜頭、沙茶醬、薑絲、醬油膏、番茄、九層塔

低鈉版沙茶鮪魚炒飯

你也喜歡沙茶炒飯那股香氣嗎？我也是！但每次吃完總覺得太鹹、太油了 這次我換成了「紅麴香辣鮪魚醬」來拌炒，不只有沙茶的香，還多了鮪魚...

食材：蒜頭、白飯、豬肉片、青江菜、玉米筍、香辣鮪魚醬、陽光玉米粒

爆炒雞心肝：在家做出熱炒店口感的祕訣

偶爾就會想來點重口味的內臟熱炒，其中雞心跟雞肝是我很喜歡買的食材，便宜量大又不難處理，炒過頭只要別焦掉，還不會像腸管類那樣難以咀嚼...

食材：雞心、雞肝、蔥、米酒、指頭大小的薑、辣椒醬、蒜頭、醬油、洋蔥、沙茶醬、香油、糖

沙茶炒扁蟹

食材：扁蟹身、麵粉、蔥段、薑、蒜末、辣椒、沙茶醬、醬油膏、糖、白胡椒粉、九層塔、米酒、水

沙茶豬肉炒油菜

油菜切段（並用流動水洗）蒜頭拍碎 切一下、朝天椒切段、熱油鍋 沙茶、蒜頭末、辣椒 二層肉 一起炒香，在加少許醬油提味、油菜段 一塊...

食材：油菜、朝天椒、蒜頭、食用水、海鹽、牛頭牌沙茶醬、四季醬油、二層肉（什麼肉皆可）