火腿雞湯

【煮】粟米魚肚𡙡

食材：沙爆魚肚、薑、葱、火腿扒、豆腐、忌廉粟米蓉、雞湯、水、雞蛋

火腿洋菇白醬義大利麵

自己煮白醬，簡單又美味

食材：義大利麵、鮮奶油、鮮奶、火腿、洋菇、海鮮雞湯塊、蒜頭、橄欖油、胡椒粉、黑胡椒、鹽巴

素食麵線糊

身為鹿港人、不能不知道的在地小吃 是麵線糊！不是麵線哦！！！

食材：紅麵線、蒜頭（全素者可不加）、素沙茶、香菇雞湯塊、紅蘿蔔絲、乾香菇、乾木耳、素肉或素火腿、鹽巴、糖、醬油、太白粉、白胡椒粉

金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

收到這體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】的隔天，正好是立冬～👍 立馬採買食材來「進補」一下，但是也要補的得宜，來達到均衡、高纖、少鹽份的...

食材：金華火腿、干貝、海鹽、烏骨雞切塊、鮮味炒手、大白菜、山東大棗、薑、米酒、水

👩🏻‍🍳火腿玉黍大黃瓜排骨湯

顏色豐富。有黃-玉黍蜀。有紅-火腿片。有綠-大黃瓜。豐富多彩又好喝

食材：大黃瓜-削皮去籽切塊、玉黍蜀、素火腿-切片、排骨-先川燙20秒撈起、大蒜-拍扁、雞湯塊-用菜刀切半塊、鹽巴、香油、胡椒粉

鮮干貝燉雞湯（簡易的鮮甜美味燉鍋雞湯）

這個是喝了之後還會想喝的雞湯喔❤️ 從來沒有想過， 原來鮮干貝燉起來竟然可以如此鮮甜好吃， 而且湯還那麼好喝呢！ 雞肉也可以燉到非...

食材：雞腿過血水、冷凍生的大干貝、火腿丁、純水、玫瑰鹽、鰹魚粉、香菇粉、小魚乾粉

蛤蠣蒜頭烏骨雞湯

這陣子天氣好冷，準備食材，喝個雞湯吧！ ⏩食材：蒜頭、蛤蜊、烏骨雞，如果有金華火腿加入風味更好，沒有的話省略也沒關係。 ⏩使用...

食材：蛤蜊、烏骨雞切塊、米酒、蒜頭、金華火腿（切絲）

【過年菜！】鮑魚花膠燉雞湯

農曆新年除了好菜，當然少不得一煲靚湯🍲想煮上等鮑魚花膠雞湯，買了鮑魚花膠回家又不知如何配搭湯材料？最滋補養顏的鮑魚花膠燉雞湯食譜 ...

食材：鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉

派對彩虹蔬菜凍

派對一定要準備很吸睛的料理！不但要讓朋友看得驚呼連連，而豐富的色彩更讓派對顯得熱鬧。 蔬菜凍為冷菜，適合於餐前聊天時品嚐，也適合在...

食材：長碗豆、胡蘿蔔、史雲生清雞湯、黃、紅甜椒、吉利丁、條狀火腿、秋葵、芥蘭花、蝦仁、蟹肉棒、白或綠花椰菜、小玉米、鹽巴

金華火腿燉白菜雞湯【古早味】

距上次的金華火腿燉青木瓜雞湯快半年了！漸涼的天氣裡，當然要幫兩隻小惡魔👿跟「三寶」身體的老公，增強抵抗力！ 今天就來燉個「金華火腿...

食材：切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

【煲系列】上湯魚翅羹

如何烹調六星級酒店的魚翅湯？ 肥舅父魚翅煮法食譜附魚翅影片教學 ->> https://youtu.be/nWsWe4...

食材：魚翅、上湯、清水、生粉、亨氏雞湯、甜豉油、雞、薑、家樂牌金華火腿雞精、米酒、金華火腿、白胡椒、圓肉

金華火腿青木瓜烏骨雞湯

婆婆的朋友給了幾顆青木瓜，我不想一貫用排骨來燉，自己想了用烏骨雞來試看看～ 最近剛好外訓，順便到附近買了人生中的第一塊「金華火腿」...

食材：青木瓜、烏骨雞、米酒、薑片、金華火腿

烤奶油白菜

白菜有豐富纖維質，除了白菜滷，還可以變化西式元素吃法～

食材：中型大白菜、新鮮香菇或乾香菇、乾蝦米、火腿或培根、紅蔥酥、奶油、低筋麵粉、鮮奶油、鹽巴、胡椒、水或雞湯、起司絲

金華火腿白菜干貝香菇雞湯

自從看到這道菜的食譜之後, 一直都想嘗試看看, 之前是嘗試了醃篤鮮, 這個雞湯少了五花肉跟青江菜, 多了香菇跟白菜, 一樣香濃好喝...

食材：金華火腿、香菇、雞腿肉、白菜、干貝、米酒、水

魁北克火腿燉肉

10年前來到蒙特利爾吃過一個阿姨煮的一道魁北克美食，這次回來詢問了食譜，想跟大家分享！ 配飯超好吃，或是可用吐司/pita餅皮做搭...

食材：油、洋蔥切丁、罐頭番茄醬、蒜頭切碎、水、生辣椒、月桂葉、乾辣椒片、煙燻火腿大塊 (好市多有賣)、孜然粉、紅蘿蔔、百里香、馬鈴薯、番茄 切塊、雞湯

迷你冬瓜盅

外吃冬瓜盅算是昂貴，在家自己做便宜很多，只是要用心機去做，此食譜是用日本松下電子微波焗爐，簡易方便。

食材：迷你冬瓜、瑤柱、冬菇、金華火腿、蝦米、新鮮蝦、雞柳、雞湯、清水

【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了，雖然一鍋價格貴桑桑，但真的是讓人想一喝再喝呀！為了解饞，很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...

食材：土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)