煮煮

南洋風叻沙鮮蝦飯(美國稻米)

這道叻沙鮮蝦飯～使用美國道米-茉莉香米來烹煮，用鮮蝦、叻沙醬、椰漿製作醬汁，再讓煮熟的白飯吸滿所有的精華湯汁；米飯帶著椰香、叻沙的...

食材：美國稻米(茉莉香米)、冷水(煮米用)、叻沙醬、白蝦、椰漿、洋蔥、水、蒜頭、九層塔、黃豆芽

電鍋煮金針香菇排骨湯

自從發現用電鍋煮排骨湯 既不用顧火 排骨吃起來也不會柴 就變得喜歡煮湯呢

食材：豬背骨、乾香菇、金針乾、薑片

零失敗「烤雞松露燉飯」電鍋輕鬆煮！！

美味的「烤雞松露燉飯」用電鍋快速完成、 直接使用義大利麵白醬調理包也不用另外調味非常方便喲！！ 這次用的是美國稻米（中粒米）烹煮後...

食材：美國稻米（中粒米）、水、市售義大利麵松露白醬、雞胸肉、燒肉醬

味噌醬煮蔬菜【06｜一鍋到底便當菜🍱】

味噌湯和海帶芽煮在一起聽起來不錯，櫛瓜和茄子煮在一起聽起來也不錯。這四樣全部加在一起簡直是創意料理級別呀哈哈！

食材：茄子、櫛瓜、味醂、豬肉絲、清酒、海帶芽、醬油、味噌、糖、水

味噌鮭魚拌飯

這碗味噌鮭魚拌飯製作方式超簡單，滿滿優質脂肪與蛋白質，吃飽吃好低負擔，各位快來嘗試看看吧😆

食材：鮭魚排、煮好的白飯、蒜頭切末、鴻喜菇、鹽巴、櫛瓜切丁、黑胡椒粉、味噌、柴魚片、醬油、味醂

鮮燒樹子魚下巴|🥘這樣煮真的太好吃了

魚下巴富含油脂與膠質，經過烹調後，這些油脂會融化，使肉質變得極度嫩滑，中秋烤肉不少人都會魚下巴來烤，但是烤不完怎麼？今天我們就教大...

食材：台灣鯛下巴、樹子（破布子）、胡椒粉、蔥、醬油、薑、酒、辣椒、糖、蒜

佃煮秋刀魚

利用黑小萬再來做一道秋刀魚佃煮

食材：秋刀魚、冰糖、柴魚片、米酒、醬油、烏醋

隨便亂煮關東煮

最近在社群上看到台北那些充滿日式氛圍的關東煮店，看來看去想吃飽都不便宜。剛好女友要加班，就決定趁她回家前自己動手煮一鍋！ 雖然不是...

食材：白蘿蔔、蒟蒻、醬油、厚燒黑輪、冰糖、章魚竹輪、烹大師、娃娃菜、鹽巴、豬背骨(熬湯用)、馬鈴薯、柴魚片、木耳

地中海料理｜西班牙海鮮飯

想一秒飛到西班牙嗎？這道「西班牙海鮮飯」能帶你踏上一場味蕾的旅行！當番紅花的香氣瀰漫在空氣中，搭配鮮蝦、蛤蜊與中卷的鮮甜，每一口都...

食材：白米、蛤蜊、小中卷、白蝦、洋蔥、大蒜、番紅花、清水、煮蛤蜊湯汁、橄欖油、鹽與現磨黑胡椒、巴西里葉、黃檸檬

可樂戰斧豬排|🔥烤肉沒用完這樣煮

大家是不是開始烤肉了？烤肉準備的太多，有時烤不完怎麼辦？這樣做好吃又能帶便當喔~ 外觀霸氣的戰斧豬排，加了可樂的醃製，炭酸軟化豬肉...

食材：帶骨豬排、薑、可樂、洋蔥、醬油、蒜、酒、蔥、味醂、義大利香料、胡椒粉、黃芥茉醬

桂竹筍雞湯

食材：桂竹筍，燙煮後切段、明宜姊妹饕紅羽放山雞翅、蒜瓣、開水、鹽、烹大師干貝風味調味料

日常便當菜｜味噌煮南瓜

想來點清甜又暖心的便當菜嗎？將南瓜切塊，搭配日式調味料，輕鬆煮出香甜入味的口感。當南瓜的天然甜味遇上味噌的鹹香，鹹甜交織，清爽不膩...

食材：南瓜250g、味噌、味醂、細砂糖、醬油、清水

芋頭椰香西米露

在這墨西哥難得看到芋頭 想到去英國玩， 菜單上一小碗的芋頭西米露 要價台幣175 還是自己做便宜

食材：芋頭、西米露、水（煮西米露）、椰奶、糖、牛奶

焙茶栗子磅蛋糕

使用營養價值很高的堅果類—¬¬¬—栗子， 與以綠茶茶葉強火烘焙轉化為層次不同香氣的焙茶， 使得磅蛋糕甜而不膩， 在食用的過程可以感...

食材：無鹽奶油、蔗糖、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、栗子澀皮煮、焙茶粉

義式千層麵 (紅醬白醬DIY｜免煮麵皮)

之前的千層麵食譜用的是市售的番茄醬，這次挑戰自製番茄肉醬。用較易入手的豬絞肉（而非牛絞肉），加入秘密武器-紅酒，紅酒的丹寧讓醬汁更...

食材：免煮麵皮、披薩起士絲、洋蔥、豬絞肉、無鹽奶油、蕃茄糊、麵粉、蒜蓉、牛奶、紅酒、鹽、黑胡椒粉

養肌輕料理｜青花魚蘿蔔味噌煮

青花魚油脂豐富，價格親民，搭配白蘿蔔與味噌湯汁燉煮，魚肉鮮嫩、湯頭甘醇，是一道營養又下飯的日常料理。 手機拍攝時，因為使用自然光，...

食材：青花魚、白蘿蔔、清酒、青蔥、味醂、中薑、砂糖、食用油、味噌、清水

三杯炒義麵

台味炒香 × 義麵彈牙！麻油＋米酒＋九層塔香炒進義大利麵裡直接升級台魂魂料理

食材：肉片、杏鮑菇（切絲）、麻油（提香用）、義大利麵、醬油、水（煮麵用）、九層塔（最後拌炒）、糖