白玉苦瓜

鳳梨苦瓜雞湯

有時飯桌上只要多道湯品 就能讓家人覺得菜色更豐盛, 有溫暖的感覺. 鳳梨苦瓜雞湯取材容易.做法簡單. 利用鹹鳳梨醬的甘甜味將苦瓜...

食材：白玉苦瓜、蔭醬鳳梨 (鹹鳳梨醬)、土雞腿

幸福回甘之(苦瓜三吃)

苦瓜含有豐富的維生素C、B群、膳食纖維，有清火解熱的功效，幫助促進皮膚的新陳代謝。苦瓜的漿汁有良好的降血糖作用，是GI值低、CP值...

食材：白玉苦瓜、蔥花/紅辣椒、小魚干、冷壓苦茶油、冷壓芝麻油、蠔油or樹仔(汁)、糖

★白玉苦瓜封(電鍋版)★

這算是一道客家菜演變出來的,看起來賞心悅目,又可以下飯的一道菜唷!

食材：蘋果苦瓜、梅乾菜、鹽、豬絞肉、胡椒、蒜泥、醬油膏

[湯類]苦瓜丸（湯）

加了魚漿的苦瓜丸，味道更鮮甜，口感較鬆軟，很適合煮湯。紅蘿蔔和蔥除了增色，還有增加甜味的效果。

食材：豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔末、蔥、白玉苦瓜、鹽（約）、胡椒粉、（蛋）（可不加）、（雞粉）（可不加）

[蔬菜]梅漬苦瓜

這是不用鹽漬也不用燙過的梅漬苦瓜，特別之處在口感非常清脆；還有一種苦瓜沒煮過的香氣。（小時候媽媽做這個給我吃，我可以一個人吃掉大半...

食材：白玉苦瓜、話梅、（梅子粉）

清蒸白玉苦瓜鑲肉

苦瓜的輕鬆上菜料理!

食材：苦瓜、絞肉、蛋、青蔥、胡椒、鹽、醬油

梅漬白玉苦瓜

夏天瓜類最消暑，但苦瓜苦苦口感，讓許多人不敢嚐試，但經過川燙再利用梅粉醃漬，苦苦味道少了很多，還多份回甘味~^^

食材：苦瓜、梅粉

涼拌辣味樹子苦瓜by戀戀家

買到苦不堪言的苦瓜，千萬別輕易放棄它，可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後，將水份充份擠乾，可中和苦瓜苦味，再加一些些的樹子和...

食材：白玉苦瓜、醃樹子罐頭、剝皮辣椒、鹽、糖

鹹蛋苦瓜

苦瓜的維生素C含量豐富，有益於調節體內功能，增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。夏日炎熱苦瓜解暑。

食材：白玉苦瓜、鹹蛋、蒜頭、薑、辣椒、蔥花、鹽巴

梅乾菜釀苦瓜

苦瓜是夏季的當令蔬果, 利用當令的蔬果搭配簡單的調味, 就可完成一道清爽開胃的料理.

食材：白玉苦瓜、梅乾菜、香菇素蠔油、砂糖、蒜末

有機洛神花白玉苦瓜[台東農產好料理]

特別偏愛洛神花迷人的滋味及美麗的顏色 ,平日也總愛吃點洛神花蜜餞或泡杯洛神花茶來喝。這個時候當然也來上ㄧ道美麗的"洛神花白玉苦瓜"...

食材：白苦瓜、台東農產有機洛神花蜜餞、白開水、鹽巴

葷素皆宜的翠玉白雪

市售的破布子醬都偏甜了些，趁破布子盛產的六月自己醃製，除供給自家人食用外，拿來入菜也是不錯的食材。 翠玉白雪採用了綠色的山苦瓜和白...

食材：翠綠山苦瓜、白玉苦瓜、調味料破布子連汁、素蠔油、白胡椒粉、糖、香油

話梅涼拌苦瓜

炎炎夏日，會有嘴巴苦苦的時候，這時候要清涼消暑一番，涼拌菜是最好的選擇。

食材：白玉苦瓜、鹽巴、話梅、紫蘇梅醋、白醋、冰糖、冷開水

荔枝苦瓜雞

大自然很奇妙~ 什麼時節產出什麼蔬果！ 夏天媽媽們忙著從食物下手降火氣， 苦瓜很適合...但是很多人不買帳 @@ (哈哈) Mia...

食材：中型白玉苦瓜、二節雞翅、新鮮荔枝、鹽、白胡椒粉、枸杞

外嬤的手路菜－冰鎮梅子苦瓜(全素)

這道「冰鎮梅子苦瓜」是外嬤的私家料理； 也是舅舅跟阿姨們必點的「回家菜」；但對童年的我而言，真是苦不堪言ㄚ﹗ 同樣的作法，現在...

食材：白玉苦瓜、梅乾菜、紫蘇梅、枸杞、紫蘇梅汁、調味料、味霖

涼拌白玉苦瓜

食材：白玉苦瓜、米酒、醬油、香油、糖、粗黑胡椒粉、鹽