石斑魚湯

石斑魚慕斯佐菠菜冷湯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚，切丁蒸熟，放涼。 步驟2. 拌入美乃滋、乾蔥碎、檸檬汁、鹽、胡椒粉、香料，備用。 波菜冷...

食材：石斑魚、乾蔥碎、乾蔥、美乃滋、馬鈴薯、鹽、百里香、白胡椒粉、雞高湯、檸檬汁、鮮奶油、香料、菠菜

香煎石斑佐義式茄汁

Procedure: 步驟1.石斑魚撒鹽及胡椒粉，沾取適量麵粉下鍋煎。 步驟2.取一鍋下蒜碎、洋蔥丁、乾辣椒、聖女蕃茄及橄欖略炒。...

食材：石斑魚、番茄碎粒、蕃茄糊、聖女蕃茄、高湯、低筋麵粉、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎

龍膽石斑漢堡肉

龍膽石斑製作的漢堡你有吃過嗎?!快來用龍膽石斑製作不同以往的美味漢堡吧!!

食材：永安龍膽石斑魚片、豬梅花絞肉、洋蔥、蒜碎、綜合生菜、檸檬、雞蛋、鹽、黑胡椒、蜂蜜、高湯、開水

金瓜腐乳寧波年糕燒龍虎斑

採用金(南)瓜，豆腐乳，年糕和輪切狀石斑魚，燒出一道清爽且口味新鮮的零失敗料理。

食材：飛洋水產石斑魚輪切魚、寧波年糕、青蔥段、中薑條、金瓜、橙蜜蕃茄乾、蔴油白腐乳、雞高湯、米酒、金蘭醬油膏、二砂、白胡椒粉

蒟蒻薑絲石斑魚湯

蒟蒻富含膳食纖維，石斑魚頭含有豐富的膠質與蛋白質，加入簡單蔥、薑，湯頭清甜鮮美，肉質軟Q彈牙，簡單的美味，營養又有飽足感。 歡迎...

食材：石斑魚頭、蒟蒻、老薑、青蔥、水(約)、米酒、鹽

膠原石斑魚頭鍋【全聯火鍋祭】

天氣漸漸轉涼，這時就忍不住想吃火鍋啦！用方便的味之素Q湯塊輕鬆煮出鮮美湯底，再配上天然美容聖品石斑魚，滿滿一鍋好料，超澎派！在家就...

食材：全聯-永安石斑魚頭切片、全聯-永安石斑魚切片、地瓜粉、味之素Q湯塊- 鹽味雞汁、中筋麵粉、醬油、全聯-洋蔥、烏醋、蒜仁、糖、全聯-青蔥、香油、魚板、厚燒黑輪、全聯-豬梅花火鍋肉片、全聯-牛心蕃茄、全聯-甜玉米、火鍋豆腐、全聯-香菇、鴻喜菇、美白菇、全聯-東港鱈魚風味丸、全聯-東港蝦丸、全聯-黑木耳、全聯-甘藍、全聯-青江菜、全聯-大陸A菜、水

石斑魚鮮湯【好好鮮生料理廚房】

好好鮮生嚴選商品 : http://pics.ee/YEw 冬季吃肥美，夏季吃彈性。 魚皮彈牙Q嫩，豐富膠原蛋白，養顏美容首選之物...

食材：好好鮮生現撈石斑魚、鹽巴、米酒、蔥絲、薑絲

味噌石斑魚湯

食材：石斑魚、豆腐、味噌、薑、蔥、鹽巴、米酒

韓式海鮮大醬湯

天氣真的冷了很多, 來個熱湯是常識吧! 一笑! 這個大醬湯是韓國特色料理, 用韓國大醬(豆醬)為主要材料煮成的湯, 而且芊如用了全...

食材：白蘿蔔、本菇、海鹽、金菇、胡椒粉、大地魚粉、石班片、紹興酒、韓式麵豉醬、魷魚片、麻油、清水、海蝦

龍膽石斑魚湯

用電鍋就可以煮的超好吃魚湯

食材：龍膽石斑魚、當歸、川弓、老薑末或米酒

一片孝心石斑魚湯-對時海鮮

石斑魚肥美鮮嫩，一直是養氣補身的推薦食材。搭配米酒煮湯不但能提升香味，步驟更是簡單，是展現孝心的大好機會喲！我們幫您把料理包都準備...

食材：石斑魚、薑絲、鹽、香油、米酒、蔥段

石斑魚頭海鮮味增湯@Selina Wu

上星期先與大家分享了香煎石斑魚，緊接著隔天應該是這道料理。因為石斑魚兩邊的魚肉被我取下來香煎，剩下的魚頭跟魚骨拿來煮味增湯剛好，讓...

食材：石斑魚頭、石斑魚骨、白蝦、雞蛋豆腐、海帶結、文蛤、鮮香菇、紅蘿蔔、蔥、鹽、味增

【年菜推薦食譜】蛤蜊石斑魚湯

美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。讓營養滿分的魚湯，凝聚全家人的感情！

食材：青斑尾排、水、蒜仁、蛤蜊、乾冬菇、九層塔、天然海鹽、米酒、香油

龍膽石斑魚涮涮鍋組合包創意料理-黛絲蒂

使用市售龍膽石斑魚涮涮鍋組合,已將清肉片,大骨,高湯與熟凍蛤蠣分類包好,再將自己喜歡蔬菜與鍋料加入,輕鬆上桌,冬天闔家團聚最佳首選...

食材：龍膽石斑清肉、龍膽石斑大骨、龍膽石斑高湯、雲林熟凍蛤蠣、美濃白玉蘿蔔、牛番茄、青蔥、板豆腐、花椰菜、鴻喜菇

紅棗龍膽下巴湯

龍膽石斑富含膠質，絕對是女人養顏美容的聖品，魚下巴的部分油脂與膠質更是豐富，加上新疆來的超大紅棗，簡單就可以燉出好喝的魚湯，女生來...

食材：龍膽石斑下巴、紅棗、枸杞、鴻喜菇、雪白菇、米酒、鹽

雪菜魚片炒年糕

每次在中菜餐廳吃到炒年糕都覺得是道厲害的菜 其實自己煮起來簡單不容易出錯，換換配料又可以組合出不同的好味道喔！ （魚片換成肉絲、...

食材：魚肉切片(這次用野生石斑)、寧波年糕片、雪菜、臘腸、麵粉or太白粉、料理米酒、水

清湯石斑魚(新手簡單料理)【蔡季芳老師】

平常煮魚湯的時候，會覺得鮮味不夠味道太單薄嗎？ 這邊教大家一個煮魚湯的小技巧，讓魚湯鮮味層次更豐富喔！ 食譜中使用的魚是來自屏東通...

食材：龍虎斑石斑魚、水、絞肉、薑、青蔥、鹽、米酒(可用魚露取代)、醬油