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木耳炒甜豆(五辛素)
灶頭鑊尾清甜的什錦蔬菜，吃得到滿滿營養！ 🥦相關食譜：「便當店清炒豌豆(五辛素)」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「木耳炒雞蛋(五辛...
食材：甜豌豆/荷蘭豆、乾木耳/鮮木耳、胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、鹽、熱水、香菇素蠔油、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉
素鮮
196 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素鮮」的零失敗食譜
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免醃烤雞腿
Amy's Kitchen忘記先醃雞腿，用蒜炒出香氣再加香料跟蔬菜燉煮雞腿，純食材不加水，隨遇而安的料理也能有新發現，免醃的雞腿也很好吃，可以試試。
食材：棒棒腿、台灣洋蔥、台灣紅蘿蔔(可選喜歡的鮮蔬)、有機小黃瓜(可選喜歡的鮮蔬)、冷凍蔓越莓、蒜頭、油、蒙特羅雞肉香草香料、白胡椒粉、黑胡椒粒、素蠔油
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花椰菜米菠蘿炒飯🌿全素
觀音山素食料理簡單做高纖低熱量的花椰菜米，加入鳳梨、番茄、西洋芹等新鮮配料，低卡又有飽足感，吃多了也不怕胖，還有豐富的膳食纖維，一道養生又健康的料理，...
食材：冷凍花椰菜米 、新鮮鳳梨 、素火腿、玉米粒、西洋芹、青椒、小番、鮮香菇、沙拉油、香菜、糖、鹽、黑胡椒粒、孜然粉
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芭樂媽的美味素食家常菜｜一鍋三菜
GREENIS 格麗思今天要煮甚麼素食美食呢？我要用香菇、豆包和秋葵等食材來做一整桌的素食家常菜料理，和大家分享我是如何運用這台 GREENIS 全方位...
食材：香菇、杏鮑菇、豆包、金針菇、紅甜椒、秋葵、黑木耳、番茄、玉米筍、主鍋、鮮香菇、話梅、玫瑰鹽、十字刀頭/四葉刀頭、豆干、芹菜、橄欖粉、炒菜刀頭、油、酸菜、胡椒粉、不鏽鋼蒸鍋組、水、薑絲、醬油、素蠔油、孜然粉、二砂糖、白胡椒粉、五香粉
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辣味燕麥奶烏龍麵🌿全素
觀音山素食料理簡單做用免熬煮的燕麥奶取代高湯，低熱量、香醇濃郁的香氣，烏龍麵充分吸收湯汁，麻辣口感勾出味蕾的層次，加上豐富的配菜，超出想像的美味，快跟...
食材：無糖燕麥奶 、烏龍麵、油豆腐 、鮮香菇 、碧玉筍 、素料1-2種 、海苔絲、白芝麻、素食麻辣醬、鹽、砂糖、全素奶油
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簡單烤雞腿
Amy's Kitchen棒棒腿方便吃採買也容易，先滷再烤搭配鮮蔬跟莓果，營養均衡好吃也好看，做法很簡單值得試試。 ●簡單烤雞腿好吃關鍵: 雞腿加蜂蜜皮脆...
食材：棒棒腿、台灣洋蔥、蒙特羅雞肉香草香料、紅蘿蔔(可選喜歡的鮮蔬)、白胡椒粉、小黃瓜(可選喜歡的鮮蔬)、黑胡椒粒、馬鈴薯(可選喜歡的鮮蔬)、醬油或素蠔油、冷凍蔓越莓、米酒、冷凍藍莓、蜂蜜、油
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花椰菜米燕麥奶粥🌿全素
觀音山素食料理簡單做零澱粉、無麩質、高膳食纖維，以花椰菜米取代米食的健康料理，一入口就嚐出植物奶的香氣以及花椰菜米獨特的口感，加上觀音山主廚搭配的豐富...
食材：燕麥奶、白花椰菜米 、西洋芹 、鮮香菇、素火腿 、紅黃甜椒、黑胡椒粒、鹽、砂糖、全素奶油
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媽媽的古早味 香菇肉絲炒麵
meiling每當節慶即將來臨，總是特別想念媽媽的傳統廚藝味道，希望做每一道料理，都能傳承那一份愛。
食材：油麵、豬肉絲、高麗菜(小顆)、鮮香菇、黑木耳、蒜頭、青蔥、橄欖油、香油、香菇素蠔油、雞粉、五香粉、水
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蠔油櫛瓜茭白筍【李錦記香菇素蠔油】
李錦記新鮮清甜的櫛瓜與茭白筍，加入香菇與薑絲提味，再搭配蠔油拌炒，步驟簡單，口味清爽，是家常料理的好選擇
食材：櫛瓜、茭白筍、李錦記香菇素蠔油 1.5 大匙、紅蘿蔔 25 克、糖、鮮香菇、胡椒粉、薑
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三杯豆腐里肌 / 家常菜
Amy's Kitchen三杯也是清冰箱很適合的菜色，剩甚麼都拿來燒三杯，三杯料理隨便都很好吃。
食材：豬中里肌肉、板豆腐、素蠔油/醬油、鮮菇、米酒、白胡椒粉、老薑片、黑麻油、蒜頭、太白粉、九層塔、油
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素炒鮮蔬 / 清冰箱料理
Amy's Kitchen剩一條小黃瓜趁新鮮消滅，搭配玉米筍跟菇類加上煎香的麵腸，簡單清炒就有不同營養口感層次豐富炒鮮蔬。
食材：小黃瓜、麵腸、玉米筍、柳松菇、辣椒(不吃辣可省略)、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、油
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栗子燒梅花豬 / 家常菜
Amy's Kitchen栗子鬆軟好吃，燉過雞腿換燒豬肉，梅花豬肉略帶油花也適合切片煮火鍋，切厚塊簡單蒜燒很下飯。
食材：冷凍栗子、梅花豬肉、白胡椒粉、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、鮮菇、醬油或素蠔油、米酒
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素食年菜🌿黃金富貴蒸旦🌿全素
觀音山素食料理簡單做新年即將到來，推薦一道充滿喜氣的料理～黃金富貴蒸旦，以高鈣、高蛋白的豆腐為主角，加入多種食材爆香提味，以及極具養生價值的薑黃粉。...
食材：板豆腐、榨菜 、鮮香菇、素蝦 、薑末、香菜梗、鹽、白胡椒、薑黃粉、油、香油、猴頭菇
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焗烤鮮干貝燉飯
直播煮•【蔡樂樂】•女煮播食材：鮮干貝、隔夜白米飯、鹽（可省）、蔥、醬油、香菇素蠔油、雞蛋、米酒、乾香菇、黑胡椒、蒜頭、白胡椒、雙色起司、義式香料
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素食年菜🌿燕麥奶咖哩湯餃🌿全素
觀音山素食料理簡單做迎接新年好兆頭，「餃子」象徵招財進寶，包住一整年的福氣，以時下最養生的燕麥奶搭配咖哩濃郁香氣，最吉祥的開運年菜-燕麥奶咖哩湯餃，讓...
食材：燕麥奶、素水餃、紅黃甜椒、綠花椰菜、鮮香菇、水、素高湯、咖哩塊、鹽、砂糖、全素奶油
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宴客菜/年菜【燴素三鮮】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/08kItkvoMD4 今天素食料理，，大年初一吃素，就煮起來吧⋯⋯
食材：素雞、鮮香菇、筍片、辣椒片、薑片、素蠔油、番茄醬、水、太白粉水
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辣豆瓣炒皇帝豆 / 家常菜
Amy's Kitchen美國朋友問「利馬豆」怎煮? 原來利馬豆就是台灣的「皇帝豆」。 「皇帝豆」對身體蠻好的，是素食者好的蛋白質來源之一，含可溶性纖維，防...
食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、鮮菇、素蠔油、蒜頭、玉米粉或太白粉、辣椒(不吃辣可省略)、辣豆瓣醬、油
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日式素食關東煮🌿全素
觀音山素食料理簡單做冬天來碗暖呼呼的關東煮，嘗出鮮甜、純自然的湯頭，低卡高纖的食材，搭配特製的關東煮沾醬，清新爽口、營養均衡一舉兩得，快跟著觀音山主廚...
食材：白蘿蔔 、紅蘿蔔 、乾香菇（小）、鮮香菇 （大）、蒟蒻、杏鮑菇、海帶、玉米、素丸子、素竹輪、鹽、水、枸杞 、薑 、細砂糖 、醬油 、細味噌、甜辣醬、香油、太白粉
