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杭州名菜－老鴨煲
小川石沒有廚房-Gigi系屬浙菜，是杭州當地一間著名飯店，由張生記開發出的一道名菜。夏天吃可以滋陰降燥，緩解暑熱。冬天吃則養胃生津。 老鴨煲是一道文火耗時...
食材：老鴨、大白菜、筍乾、金華火腿、薑片、蔥白、枸杞、黃酒、蔥青
老鴨
27 道食譜進階搜尋：
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玫瑰鴨舌
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：鴨舌、蔥、蒜、薑、辣椒、糖、老抽、生抽、玫瑰露酒（米酒可）、大紅袍（花椒）、桂皮、八角、月桂葉
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夏天不躁得麻油雞飯
楚楚FAN夏天也想吃麻油雞飯，但又怕躁~阿嬤教了ㄧ秘訣，就可解躁，也解解嘴饞~
食材：去骨雞腿、雞胸肉(去骨)、米酒、鴨胗、麻油、白米、鮮味粉、老糯米、糖、老薑、水、外鍋
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自製滷水鴨舌（不用滷包）
大小姐•日嘗事在香港不容易買到滷包，但其實自製也一點都不麻煩。 http://www.facebook.com/daisiujie115
食材：鴨舌、老抽（香菇醬油）、生抽（醬油）、水、米酒、桂皮、月桂葉、甘草、花椒、八角、薑、蔥、辣椒、冰糖
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玩味。臘味煲仔飯
玩味艾倫用砂鍋直接烹煮的美味～ 有飯、有菜、有肉，暖暖的這一鍋，三個願望一次滿足，煙燻臘肉的獨特香氣和鍋底焦香四溢的鍋巴融合在嘴裡的味道，...
食材：原鴨有機糙米、老譚煙燻臘肉、壺底蔭油、老譚原味臘腸、米酒、老譚辣味臘腸、白砂糖、小黃瓜
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粽子跟綠豆
kimboldumoTry to do some Chinese-English translations: 老醬油dark soy sauce, 生...
食材：糯米(sweet rice)、綠豆 mung bean、五花肉 pork belly、生醬油、老醬油、薑(ginger)、香菇mushrooms、臘腸Sausage、鹹鴨蛋(salted egg)、Bamboo leaves
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冰糖醬鴨腿
Tracy's 廚房/日常這道冰糖醬鴨用簡易的調味料,取手可得的食材, 就能輕鬆完成的料理,因為燉煮入味的醬鴨, 吃起來肉質軟嫩有彈性,甜甜鹹鹹的口感配上一...
食材：鴨腿(可換成雞腿)、蔥結、薑、冰糖、生抽、鹽、馬鈴薯、小黃瓜、胡蘿蔔、培根、沙拉醬、老抽、米酒
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烤脆皮鴨
OL醉愛廚房這天，看到肥美的鴨子，就來個烤鴨吧！
食材：鴨、醃料：、生抽淡醬油、糖、老抽濃醬油、老抽、五香粉、鹽、掃面用的糖水：、麥芽糖、溫水（溶解麥芽糖）
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鮮蝦荷葉飯
莎莉到酒樓若遇有"荷葉飯", 每次都會叫來吃; 只因炒飯中沾有的荷葉香味實是芳香撲鼻, 十分吸引!
食材：乾荷葉、白飯、燒鴨肉、冬菇、蝦仁、雞蛋、頭抽、老抽
