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今天做一道印尼家常菜 Sop Ayam Rempah，清燉蔬菜雞湯。軟嫩鮮甜的雞湯，搭配滿滿蔬菜，一碗下肚全身都暖活起來！ 沒有...
食材：土雞肉、大白菜/高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、老薑、胡蘿蔔、冷水、青蔥、牛番茄、植物油、芹菜、米粉/冬粉/麵線、八角、食鹽、桂皮、砂糖、丁香、雞粉、白荳蔻、白胡椒粉、印尼月桂葉、熱水、白胡椒粒、肉荳蔻粉
湯可以滾久一點讓蘿蔔比較爛～
食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米、杏鮑菇、番茄醬、薑片、中藥包、小白菜🥬、素料、麵、咖哩塊
食材：牛肋條、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、薑片、冰糖、蒜頭、滷包、蔥
沒有豬肉就吃牛肉。難不倒大嬸。切大塊白蘿蔔先和牛肉燉煮，陸續加入洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔，煮到自己喜歡的軟爛。 涼了之後撈掉結塊的牛油。...
食材：牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、去殼栗子、蘆筍
入秋了，直接用市售蝦滑來煮一鍋莧菜蝦滑湯吧！湯鮮味美、清甜順口，滿滿一鍋的綠意和鮮香😋；莧菜富含鐵質與鈣質，對成長期的孩子特別好
食材：莧菜1把（挑洗分成菜梗與菜葉）、市售蝦漿、蒜頭、胡蘿蔔片、開水、鹽、胡椒粉、香油
今天分享10~15人份客家底料，可以用於鹹湯圓、湯粄條、米苔目、水粄等傳統客家美食。 相關食譜：「客家鹹湯圓」、「客家茴香鹹湯圓...
食材：豬里脊肉片/肉絲、洋蔥、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、砂糖、雞粉、乾香菇、五香粉、白胡椒粉、韭菜、芹菜、青蔥、植物油、豬油
微涼的秋日，用【十全180天完熟米醋】煨出一鍋溫潤蔬香，酸中帶甘的果韻，讓娃娃菜、木耳、香菇與胡蘿蔔緩緩釋出香氣與甜味。 清爽低...
食材：娃娃菜一包(切段)、乾木耳(泡發切絲)、十全180天完熟米醋、小朵乾香菇(泡發切絲)、醬油、胡蘿蔔(切絲)、植物油、香菇泡的過濾水(湯底)、香油、糖、鹽、高湯或過濾水
涼爽的天氣和悠閒的午後，很適合來燉一鍋紅酒燉牛肉。步驟都很容易，只是需要一點時間～煮好了滿屋飄香，家裡充滿了法式風情。吃之前淋一點...
食材：牛肋條、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、新鮮百里香、月桂葉、蒜末、低筋麵粉、奶油、番茄糊、高湯、威士忌、紅酒、粗粒黑胡椒
🌈奶油燉菜，濃郁的奶香，是冬天最療癒的味道。 小孩都超愛白醬，這道療癒自己孩子也買單， 運用北海道白醬塊，就可以輕鬆上菜， 快來看...
食材：洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米筍、甜椒（三色）、北海道白醬塊、水、牛奶、巴西里
食材：水、薑片、糖、壺底油精、豆瓣醬、番茄醬、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、豆皮捲、油豆腐、板豆腐、萬用滷包
美式家常風「奶油香料雞飯」，以南方中粒米為主體，搭配嫩雞與蔬菜，用香料與奶油調出風味。美國米口感Q彈，吸收飽飽的雞汁後仍不會覺得太過軟爛
食材：美國稻米-南方中粒米、去骨帶皮雞腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、高湯、蒜頭、無鹽奶油、迷迭香(增加風味)、黑胡椒(增加風味)、鮮奶(增加燉飯滑順口感)
這道米國稻米炒雞肉飯以美國加州圓糯米為基底，搭配鮮嫩雞胸肉、胡蘿蔔、櫛瓜，淋上黑芝麻油和醬油，令人垂涎。我將米煮好放冷凍，隔天取出...
食材：美國稻米、胡蘿蔔、櫛瓜、黑芝麻油、醬油、雞蛋、雞胸肉
這次使用的美加州玫瑰米，此次使用此款稻米來製作美味的炒飯，使用美國稻米來製作炒飯蠻容易成功的，因為稻米可以炒到粒粒分明再加入醬油香...
食材：美國稻米、水、雞蛋、香鬆、胡蘿蔔丁、醬油
今天使用的是米國南方中粒稻米，米粒較短而豐滿，形狀近乎圓形，有良好的澱粉特質，蒸煮熟後具有黏性，我想要嘗試製作的是美國米飯糰，搭配...
食材：米國稻米、洋蔥、胡蘿蔔、香鬆、杏鮑菇
冰箱裡有什麼煮什麼的料理。最近發現煲湯裡面加一個鹹蛋可以提升鮮味也可以省去鹽巴調味一舉兩得。燉的軟爛的蔬菜跟雞肉，再加入一點粉絲，...
食材：娃娃菜、鹹蛋、蒜末、胡蘿蔔絲、去骨雞腿肉、粉絲
台灣巷弄必吃美食，滑順羹湯搭配酥脆排骨酥，薄粉酥炸外酥內嫩，排骨濃郁風味使湯底層次更濃厚豐富！加麵加飯都好吃，每口都是滿滿的台灣味...
食材：無骨排骨酥、白菜、黑木耳、胡蘿蔔、油蔥酥、青蔥、醬油、白胡椒粉、烏醋、沙茶醬
白蘿蔔切片用十全180天完熟米醋醃漬.再搭上季節時令柚子.就成為1道爽口涼拌小菜
食材：白蘿蔔、十全180天完熟米醋、柚子
食材：滷包、洋蔥、蔥段、牛腱或牛肋條、紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、牛蕃茄切丁、蔥花香菜、辣豆瓣醬、米酒、小白菜
