臘肉料理

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

食材：麵皮～耆盛中筋麵粉、滾水、桂冠千島沙拉醬、冷水、台畜臘肉切片、泰山玄米油、台鹽精製鹽、善美的澎湖灯捕小卷切圈、台糖細砂糖

臘肉燒苦瓜

吃膩了一成不變的苦瓜？追蹤我的食譜，教您變著花樣煮！ 🥒相關食譜：「小魚豆豉燒苦瓜」、「小魚蔥燒苦瓜」、「福菜燜苦瓜(五辛素)」...

食材：苦瓜、臘肉、薑、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水、植物油

油菜花炒臘肉

💐油菜花主要產於冬季，沒吃過的朋友可以試做看噢！ 🥓相關食譜：「萵筍炒臘肉」、「蒜苗炒臘肉」、「青椒炒臘肉」、「清炒生菜」、「清...

食材：油菜花、臘肉、辣椒、蒜頭、植物油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

冬季限定。蒜苗炒臘肉aka白飯小偷

到了冬天就是蔥蒜韭狂吃的季節當令又便宜。 蒜苗作為香辛料最佳配角，適合平衡重口味肉類，特別是香腸臘肉培根。每次逛南門市場都很痛苦，...

食材：臘肉、蒜苗斜切、大辣椒斜切、米酒、糖

青椒炒臘肉

秒速上桌！秋天就是要吃臘肉，教您鮮香夠味的家常快炒，炒一大盤還不夠吃。 🥓相關食譜：「蒜苗炒臘肉」、「萵筍炒臘肉」、「蔥燒臘肉」...

食材：臘肉/臘鴨、青椒、蒜頭、米酒、鹽、雞粉、黑胡椒粉、植物油

今日菜單-臘肉高麗菜

鹹香的臘肉，搭配鮮甜的高麗菜最美味，簡單又快速，超下飯！ https://youtube.com/shorts/ShQbdPl7...

食材：高麗菜、臘肉、蒜頭、油

臘味煲仔飯（電鍋版）

超簡單！新手也能端出來的餐廳級美味😘😘😘 拜託看到一定做一次吃看看！銷魂R～～

食材：白米、台畜臘肉、綠花椰菜、香腸、玉米筍、醬油、蔥花、水、蛋、醬油膏、糖、麻油

#189 臘肉炒高麗菜

炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。 我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些， 比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過...

食材：臘肉、高麗菜、鹽巴、蒜頭、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋

青椒披萨

用了妈妈种的青椒

食材：披萨皮、蒜泥、番茄酱、玉米粒、洋葱丝、青椒丝、腊肉片、白菇、芝士

蒜苗臘肉

食材：臘肉、蒜苗、主鍋、蒜頭、十字刀頭、新鮮辣椒、油、糖、米酒、醬油、白胡椒粉

蔥燒臘肉

炒臘肉對牙口不好的長輩來說實在太硬，因此今天做一道較清淡、較易入口的臘肉。 🥓相關食譜：「萵筍炒臘肉」、「蒜苗炒臘肉」、「客家鹹...

食材：臘肉、蒜頭、蔥、紅辣椒、青辣椒、米酒、熱水、(醬油)、砂糖、白胡椒粉

臘腸&臘肉飯（飯鍋或萬用鍋）

ㄧ鍋到底，方便快速～香氣十足～

食材：臘腸&肝腸、醬油+醬油膏（量米杯）、胡椒粉、酒、辣椒、米、蔥花、水（米1:1）

過完年臘肉高麗菜炊穀飯

過年拜拜的東西一定要分贓幫忙消 翻翻冰箱東湊西湊就一道佳餚～

食材：白米糙米、臘肉、魷魚乾、栗子、高麗菜、大蒜、白胡椒、鹽

虎虎⽣風叉燒包 feat.港式臘味飯

這次來挑戰從頭開始做叉燒包 原本以為做起來會很難 沒想到其實沒有想像中的難 做出來也是滿可愛的～❤️ 不論是從內餡、外⽪到最後...

食材：⽜奶、即溶酵⺟、叉燒⾁、細砂糖、⽔、白米、中筋麵粉、糖、臘肉、雞蛋、⽟米油、⽟米粉、主鍋、黃⾊、紅⾊、⿊⾊⾊粉、鹽、豬⾁、一字刀頭、蠔油、醬油、不鏽鋼蒸鍋組、太⽩粉、油

鳳梨燒肉+ 蕪菁涼拌臘肉+油煎茄

鳳梨的屁股很容易發霉，很多人都還是生吃，但其實黴菌的根還滿長的，如果只長一點點霉，我會拿來久燉煮熟來吃，長很多霉的話就丟了。 最...

食材：如下

來自上海的～雜菜炊飯（上海菜飯加料版）

食材：洋蔥、紅蘿蔔、小乾香菇、芋頭、油豆腐、青江菜、培根、廣式臘肉、米、水、鹽、糖、橄欖油

蘿蔔糕

超簡單Q彈蘿蔔糕

食材：蘿蔔、在來米（粉）、水、臘肉、蝦米少許切碎、白胡椒粉、鹽