葡式

葡式香草蛋塔

冷冷的天氣，最適合來做千層酥皮了，不僅做好的千層酥皮可是非常的酥脆，而且酥皮也會膨得很漂亮喔！ 這個剛烤好的千層塔皮，真的香、酥...

食材：直徑8公分圓形塔模、低筋麵粉、融化無鹽奶油、雞蛋、水、鮮奶、鹽、動物性鮮奶油、無鹽奶油(夾餡）、砂糖、香草莢、蘭姆酒

焦糖堅果塔

外表簡單的堅果塔，味道卻令人一試著迷😍這道點心，原本只是冰箱現有的材料拿來製作的，沒想到深受親友喜愛。

食材：市售葡式塔皮（小）、無鹽奶油、糖、動物性鮮奶油（小美冰淇淋）、綜合堅果

葡式蛋塔。

酥酥脆脆又多層次的葡式塔皮，搭配金黃香濃的可口蛋塔內餡，一口咬下，心情一整個心花怒放~ 現烤現吃，品嘗即刻熱熔奶香美味；冷藏後，享...

食材：現成葡式塔皮、鮮奶油、鮮奶、糖粉、蛋黃

少量黑糖の葡式蛋塔

去食品材料行買現成的的小號葡式蛋塔皮 要用大的也可以唷～ 個人覺得小的比較好入口也不容易膩 加入黑糖提味超好吃的 因為很喜歡肯德基...

食材：葡式塔皮、蛋黃、全蛋、動物性鮮奶油、牛奶、有機黑糖粉、細砂糖

葡式雞"粥" : 懶人秋冬必備

Canja de Galinha 葡文Canja就像英文的Congee, 也就是粥的意思。Galinha 就是雞囉！所以整個重點...

食材：雞、通心粉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、綠椒

葡式馬介休炒飯

很省時的炒飯～

食材：冷飯、雞蛋、冰鮮馬介休、椰菜、紅椒、香腸、鹽、洋蔥

葡式黑糖麻糬蛋塔

把葡式蛋塔做個變化~口感更豐富喔!而且冰過更好吃~麻糬不會硬掉反而變更Q彈喔~

食材：葡式蛋塔皮、鮮奶(蛋塔內餡)、動物性鮮奶油(蛋塔內餡)、砂糖(蛋塔內餡)、全蛋(蛋塔內餡)、蛋黃(蛋塔內餡)、黑糖蜜、鮮奶(牛奶麻糬)、糯米粉(牛奶麻糬)、水(牛奶麻糬)、砂糖(牛奶麻糬)、沙拉油

葡式蛋塔

用現成的塔皮完成這個跟肯X基一樣好吃的蛋塔

食材：現成葡式塔皮、(內餡)鮮奶、(內餡)動物性鮮奶油、(內餡)蛋黃、(內餡)全蛋、(內餡)砂糖

葡式炒飯

難忘在澳門吃過的葡式炒飯，有香腸、黑橄欖、蝦仁、彩椒、洋蔥、咖喱等，果然就是這個味道。

食材：蝦仁、彩椒、黑橄欖、香腸、洋蔥、紅蘿蔔丁、白飯、咖喱塊、椰子油、香菜

葡式奶香白醬燴淡菜

葡萄牙是個沿海的國家，其國家的海鮮產物是非常豐富的，這點其實跟台灣是很相像的，所以正餐大多都是以海鮮為主菜。 這道葡式奶香白醬燴淡...

食材：淡菜 Mussels、洋葱、大蒜、芫荽(香菜)、塩巴、白胡椒粉、黃芥茉醬、動物性奶油、鮮奶、橄欖油

葡式烤小洋芋【Fang&Maggie】

聖誕節對於歐洲人來說是非常重要的節日，就跟我們過農曆新年是一樣的道理。大家喜歡和家人一起熱熱鬧鬧得慶祝。有一年聖誕節，我們家跟Lu...

食材：小洋芋、塩巴、初榨橄欖油、有塩奶油、蒔蘿、百里香、乾燥月桂葉

CDE香料烤蛋

快速烤箱烤蛋料理

食材：雞蛋、橄欖油/無鹽牛油、洋蔥末乾貨或新鮮食材、蒜末乾貨或新鮮食材、葡式臘腸Chorizo/培根、迷迭香Rosemary乾貨或新鮮食材、巴西利葉Parsley/胡荽Coriander乾貨或新鮮食材、百里香Thyme乾貨或新鮮食材、蒔蘿Dillweed乾貨或新鮮食材、胡椒、鹽巴

蘋果玫瑰花酥捲

來自蘇聯的玫瑰花捲，做法非常簡單，嬌豔的紅蘋果經過烘烤過仍保有美麗的紅顏，就像母親的臉龐雖經過歲月風霜的洗禮，仍是我們心目中最溫暖...

食材：葡式塔皮、蘋果、檸檬、砂糖、水、鹽、糖粉、麵粉

亨氏番茄醬 葡式海鮮鍋

食材：洋蔥丁、蒜碎、橄欖油、香腸、亨氏白醋、魚高湯、番茄丁3杯、紅甜椒1個、蘑菇200公克、亨氏番茄醬¼杯、番茄糊3大匙、月桂葉34片、巴西利碎½杯、荳蔻粉少許、辣椒粉1小匙、辣椒醬1大匙、馬鈴薯3個、鹽、胡椒、透抽、鱈魚、淡菜、蛤蜊、明蝦、白葡萄酒

葡式焗雞

芥末與雞，原來是好朋友啊．

食材：雞、煙肉、洋蔥、蒜蓉、白酒、芥末(English Mustard)、鹽、胡椒粉、香葉(Bay leave)、提子乾、白蘭地、蕃茄粒(去皮去核)

ㄚ曼達的廚房~葡式布蕾蛋塔

這幾天歐巴桑跟小吟都做了葡式蛋塔，ㄚ曼達也很愛吃喔！但是今天ㄚ曼達要把布蕾跟葡式蛋塔結合，讓大家有不同的享受！ 烤布蕾其實就是在烤...

食材：葡式蛋塔皮、鮮奶、糖、蛋

ღ小吟愛做菜ღ親子葡 式 蛋 塔DIY

因為家中小孩喜歡吃『葡式蛋塔』 從苗栗三灣山區要到頭份市區購買 開車要15-20分鐘的路程 剛好家中有齊全的烘焙設備 到食品材料行...

食材：葡式塔皮或起酥皮、塔杯、蛋黃、奶水、無糖動物鮮奶油、細砂糖、牛奶香精