葱燒餅

【33廚房】香煎五花蝦仁

師ㄟ廚藝秀 - 駱進漢 師傅

食材：五花肉1條、豆乾、高麗菜、蒜頭、辣椒、蝦子、燒餅、杏鮑菇、蔥、黑豆瓣醬、紹興酒、米酒、醬油、糖

全麥蔥燒餅

麵糰中加入酥油，桿出層疊餅皮，加上鹹香蔥味，口感十足！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、冷水、細砂糖、鹽、橄欖油、酵母粉、低筋麵粉、植物油、蔥末、白胡椒粉、香油、糖水、白芝麻

免揉全麥豆漿麵包～蔥燒餅

這次嘗試用豆漿及全麥麵粉來製作免揉麵包，並作成相當台味的蔥燒餅，鹹香軟Q的口味

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、豆漿、細砂糖、酵母粉、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、沙拉油、蔥、香油、胡椒鹽、鹽巴、糖、白芝麻、糖水

培根蔥燒餅

一次可以吃到蔥花跟培根的組合,加上美奶滋,鹹中帶甜的感覺真不錯

食材：A.中筋麵粉、A.熱水、A鹽、B中筋麵粉、B全麥麵粉、B水、B橄欖油跟糖、B酵母粉、C培根、C白芝麻.蔥花.美奶滋,白胡椒粉,鹽

蔥燒餅(烘焙展食譜募集)

這個只要醒個30分鐘就可以完成蔥燒餅,在發酵時我還可以去個澡,再出來整形,做法比起麵包來可親民多了,時間上只要一個晚就可以搞定.嘿...

食材：中筋麵粉、酵母粉、水、糖、植物油、塩、蔥饀、青蔥、香油、楜椒粉

迷你蔥燒餅

好喜歡鹹香蔥味飄散在家裡的感覺. 中式的蔥燒餅百吃不膩喔！為了做給小孩吃, 所以做成迷你版, 這樣份量剛剛好唷！

食材：高筋麵粉或中筋、常溫水、橄欖油、酵母粉、砂糖、鹽巴、蔥切小段、黑胡椒

三星蔥燒餅

宜蘭三星的水源純淨 得天獨厚的氣候條件 讓三星地區培育出知名的三星蔥 身為宜蘭人... 當然要大力推廣囉!

食材：中筋麵粉、沸水、冷水、蔥、調味料白黑胡椒、調味料鹽、調味料油、熟白芝麻

芝麻蔥燒餅

食材：中筋麵粉、沸水、冷水、豬油或沙拉油、蔥花、鹽、黑胡椒、白芝麻

蔥燒餅

剛出爐的蔥燒餅超香的....整間廚房都是蔥的香味!! 咬下去表皮還帶點酥脆, 內餡有著蔥的甜和鹹香的胡椒香... 吼...整個超讚的!

食材：老麵、中粉、糖、速發酵母、水、橄欖油、蔥花、鹽、胡椒粉、白芝麻

東西合併之『燒餅豬排堡』

自從我在T&T大統華看到燒餅的那瞬間，思鄉情怯的我，二話不說手刀放入購物籃，當時也沒想要怎麼吃，只想著我好想吃燒餅阿～買回...

食材：里肌肉、燒餅、美生菜、雞蛋、醬油、蠔油、糖、蔥、薑、蒜