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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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參考carol的黑糖糕配方,但不加泡打粉,改用酵母,吃起來不會很甜,果乾微酸,讓人吃了一塊又一塊。可惜黑糖糕賞味期短,冰過會變乾乾...
食材:A黑糖、A水、8吋蛋糕模、A蜂蜜、蒸籠、B綜合果乾、B紅酒、C低筋麵粉、C樹薯粉、C酵母、D蛋、E牛奶、F食用油、G熟白芝麻
做饅頭很難,抓到訣竅就沒這麼困難,自己做好吃健康黑糖饅頭~~ 參考:「魏姐手做烘焙屋」 https://www.facebook...
食材:小紅攪拌機、鐵蒸籠、黑糖、中筋麵粉、冷水、黑糖水、新鮮酵母、蔬菜油
簡單的調味、新鮮的食材、火候和時間的控制,便能成就一道美味可口的料理。
食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鐵盒、或方鐵盒、保鮮膜、水、蒸籠鍋
酷熱的夏天,來吃個不油不膩的蝦仁菇菇肉燒賣吧! 一口接一口,真美味! ***想更了解MULTEE嗎?快上官網一探究竟吧!*** ...
食材:赤肉、肥肉、鹽、蝦仁、米酒、A4 Plus 1200 IH、香菇、薑泥、24cm鑄鐵圓鍋、餛飩皮、太白粉、24cm不銹鋼蒸籠、胡椒粉
營養滿分的杏鮑菇肉捲,一鍋到底,快來動手一起做! ***想更了解MULTEE嗎?快上官網一探究竟吧!*** http://www...
食材:大杏鮑菇、豬絞肉、米酒、青蔥、白胡椒粉、A4 Plus 1200 IH、紅蔥頭、鹽、24cm鑄鐵媽媽鍋、紅蘿蔔、糖、24cm不鏽鋼蒸籠、香油、水、太白粉
一般的起司片,遇熱就溶化,把起司包捲在裡頭,不怕沾手又好吃!
食材:竹蒸籠(大同電鍋適用)、高筋麵粉、糖粉、中筋麵粉、新鮮酵母、砂糖、冰水、鹽巴、鮮奶
流行於日本九州的蒸籠料理 Seiromushi , 是日本料理店很受歡迎的鄉土料理。超級簡單卻又超級美味的海鮮蒸菜,只要炒鍋+蒸...
食材:鮮蝦、鮭魚、白飯、中捲、雞蛋、炒鍋+蒸籠、鴻喜菇、蔥花、綠花椰、胡蘿蔔片、鹽、玉米筍、胡椒粉、京都水菜、高湯、沾醬:醋酸醬(市售)
一般市面上的豆腐是用葡萄糖酸內酯、鹽滷、石膏做的,其中鹽滷和石膏點的豆腐對心腦血管不好!內酯屬於化工添加劑,長期食用對身體的危害很...
食材:非基因改造黃豆(有機的更好)、打豆漿水(泉水或過濾水)、白醋、豆漿降溫水(泉水或過濾水)、水、果汁機(石磨或原汁機更好)、豆腐模具(我用蒸籠)、豆漿濾網、豆腐紗布、煮豆漿的大鍋
班蘭葉是泰國非常普片的居家植物, 就如同義大利窗戶外種的迷迭香一樣。 班蘭葉在蒸的時候會芋頭香,搭配咖哩醃製的雞肉,味道層次豐富!...
食材:無骨雞腿肉、斑蘭葉、香茅粉、蒜末、A5 IH智慧電磁爐、魚露、16cm鑄鐵圓鍋、椰漿、16cm不鏽鋼蒸籠、咖喱粉、黃薑粉、糖、紅蔥頭、香菜根、鹽、胡椒粉
之前做饅頭都是自己用手揉, 現在有了攪拌機後, 做饅頭省力很多, 份量當然也可以增加, 所以我決定做一批較大量的麵團, 把它分成二...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、鮮奶
滿滿的海鮮加上奶油,濃郁又鮮的燉飯
食材:蒸籠鍋組、米、芹菜、大蒜、洋蔥、黃甜椒、番茄、花椰菜、干貝、蝦子、透抽、奶油
年節將近又是婆婆媽媽們最忙碌的時刻了!美味的年菜首選之一:櫻花蝦油飯,嚴選特級長糯米,以古法蒸籠蒸炊,粒粒米飯香Q彈牙,加入櫻花蝦...
食材:呷七碗櫻花蝦米糕、乾荷葉、料理棉線、竹蒸籠
冷凍水餃就可以自己用蒸餃囉。
食材:水餃、大同電鍋、10人份內鍋、碗公、鐵架、蒸籠布
大同電鍋是主婦們的好朋友, 做菜也可以很方便
食材:籠利魚柳、XO醬、外鍋水
就著記憶中母親的手藝, 讓這原是母親餐桌上的熱門菜,重新上桌。 薄薄切片的牛肉,由醃料完全醃透入味;外裹著一層蒸肉粉,鎖住肉香於...
食材:牛肉切大薄片、紅心地瓜、蒸肉粉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、鹽、糖、酒、薑末
師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅
食材:長糯米、五花肉條、油蔥酥、香菜葉、紅蟳、泡好香菇切絲、金勾蝦米、米酒、醬油、白糖、水、鹽、蒸籠布
台灣的地瓜非常多品種 地瓜是最適合當饅頭的天然染色劑 而且顏色變化 小朋友會更喜歡喔! 小魚媽的blog: http://a...
食材:Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic烘燒烤微波爐NN-C236、蒸籠、不同顏色地瓜、中筋麵粉、二砂糖粉、無鋁泡打粉、鮮奶或水、酵母粉
再怎麼愛吃麵包............饅頭也不能錯過..偶爾也要來一下..飲食才會均衡
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、溫水37度、橄欖油、速融酵母、三層蒸籠、饅頭紙