蔥辣椒

香酥五花肉豬肉

食材：1983黑豚五花肉片、蔥、蒜頭、辣椒、黑胡椒、鹽、風味胡椒鹽

娃娃菜牛肉粉絲煲

食材：牛肉、粉絲、B.B.麻辣醬、娃娃菜、蠔油、水、蒜頭、蔥、辣椒

三杯杏鮑菇

杏鮑菇是富含膳食纖維和蛋白質的低熱量食物，所以營養價值高。 我個人很喜歡杏鮑菇的Q彈口感，但家人對於杏鮑菇本身帶有的獨特味道卻不太...

食材：杏鮑菇、蒜頭、紅蔥頭、蔥、老薑、紅辣椒、九層塔、植物油、醬油、米酒、水、細冰糖、香油、黑麻油

爆炒辣松阪豬

食材：松阪豬、油、蔥、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、開水、辣椒醬、烏醋、米酒

牛小排乾拌麵

乾拌麵升級版2.0

食材：乾拌麵、蔥段、蔥花、1855牛小排燒肉片、辣椒（醬）

韓式麻藥蛋(電鍋)

買了一個新鍋子，馬上來試試☺️用電鍋簡單做麻藥蛋。

食材：蛋(室溫)、醬油、飲用水、冰塊、糖、韓國芝麻油、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、白芝麻

鮮肉紅油抄手

麻辣鮮香、嫩滑爽口的紅油抄手。 相關食譜：「鮮肉餛飩湯」

食材：餛飩皮、蔥末、蒜泥、香菜末、青麻粉、熱油、花生米、味精、粗辣椒片、細絞肉、砂糖、細紅辣椒粉、蔥薑水、醬油、熟白芝麻、香油、白醋、五香粉、雞粉、白胡椒粉、花椒粉

剪刀土豆(簡易版)

今天挑戰在家做成都街頭美食「剪刀土豆」！

食材：土豆仔(迷你馬鈴薯)、火腿腸(熱狗腸)、大頭菜(榨菜丁)、豆腐干、酸蘿蔔、細紅辣椒粉、雞柳、蔥末、孜然粉、里脊、香菜末、熟白芝麻、魚排、芹菜末、細砂糖、燜子(芍皮)、花生碎、食鹽、青麻粉(青花椒粉)、十三香、味精

滷雞翅.滷豆乾.滷蛋.滷火鍋豆皮

夏天煮一桌菜容易流的滿身汗，今天就來用滷味一鍋搞定，再燙個青菜就能解決一家四口下班後回家的晚餐。隨便煮 輕鬆吃😋

食材：雞翅、豆干、滷蛋、火鍋豆皮、醬油、水、冰糖、蒜頭、辣椒、蔥、薑、油

養樂多滷肉

很多人分享用養樂多滷肉很好吃，所以....親自實煮， 肉很快就嫩了！ 重點食材跟步驟超簡單 ，真心推薦給媽媽們 快速的下飯菜...

食材：豬五花肉+梅花肉(切塊)、蔥、薑、蒜粒、辣椒

鹿茸菇小炒肉

看起來好好吃的鹿茸菇乾貨，泡發後和五花肉一起炒一盤小炒肉，營養又美味。青蔥的部分也可以改用蒜苗，或是用青辣椒。 喜歡這道食譜嗎？...

食材：乾鹿茸菇、豬五花肉片、紹興酒、蒜仁、蠔油、辣椒、醬油、蔥、糖、油、泡鹿茸菇的水

紫蘇燜鴨(粵、客)

紫蘇燜鴨是一道粵系客家菜，客家人居住於山邊，善於飼養禽類，利用山中紫蘇入菜，鴨肉偏油，鹹香中帶著紫蘇的清新，一掃油膩的感覺，非常好...

食材：鴨胸肉片、紫蘇切片、米酒或是啤酒(可加水可不加水)、薑片、醬油、米酒、蒜碎、蠔油、辣椒段、糖、太白粉、蔥段、香油、烏醋

簡單下酒菜：雙蔥炒鴨賞（洋蔥、青蔥）

食材：宜蘭鴨賞、蔥、洋蔥、黑胡椒、辣椒、九層塔、米酒

韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕是我很喜歡的一道料理，年糕QQ的口感，搭配韓式辣醬微微的辣味，真的非常美味。而煮高湯用的昆布加上味而和醬油膏，亦為一道...

食材：昆布、水、年糕條、蔥、洋蔥、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、細砂糖🍬

筍絲炒肉絲

最近在市場一定會看到不同品種的竹筍，像是桂竹筍、綠竹筍、麻竹筍。 我這週末在市場買了已撒好的竹筍，跟肉絲一起拌炒，用醬油、鹽、糖和...

食材：豬肉絲、竹筍、蒜頭、蔥段、醬油、鹽巴、味素、糖、辣椒

椒鹽櫛瓜炒雞

這道椒鹽櫛瓜炒雞不管是要帶便當還是下酒都超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切塊、蔥切末、洋蔥切絲、白胡椒粉、蒜頭切末、鹽巴、花生、低筋麵粉、辣椒、花椒粉

三杯小卷-小管/透抽/小魷魚 入味爆汁款

有一道菜只要上桌，還沒回頭就馬上就被掃光，有沒有這麼誇張？！咦…，就是有，就是這道三杯小卷，因為稍微的多了一點改良，將小卷裹粉炸過...

食材：船凍小卷、蔥、醬油、蒜、麻油、薑、酒、九層塔、糖、辣椒、酥炸粉、蛋