西班牙辣椒

南法風燉肉卷

【家樂福第一屆廚神大賽─季軍Joyce】 豐富的蔬菜讓肉卷湯汁更鮮甜，加入蕃茄糊拌炒，將蔬菜燉軟淋上肉卷擺上蘆筍裝飾，南法風料理...

食材：番茄、RDF普羅旺斯蕃茄糊、茄子、西洋芹、家樂福嚴選大蒜、黃椒、紅椒、洋蔥、雞高湯塊、鹽、糖、家樂福進口有機橄欖油、百里香、水、杏鲍菇、家樂福嚴選里肌燒肉片、家樂福嚴選豬絞肉、蘆筍、西班牙/匈牙利紅椒粉、辣椒粉、家樂福精鹽、黑胡椒、棉線、麵粉

西班牙蔬菜燉飯

西班牙海鮮燉飯的素食版，一樣好吃美味！

食材：橄欖油、洋蔥切碎、紅椒＆黃椒＆青椒，切絲、大蒜，切碎、月桂葉、辣椒＆辣椒粉、飯、雪莉酒或白酒、Sargol等級番紅花、蔬菜高湯、青豆、小番茄，切半、橄欖，切半、西芹，稍微切碎、檸檬

【空姐愛煮菜】西班牙燉辣肉醬

西班牙辣燉肉醬一直是我愛的食物之一，休假最後一天心血來潮，沒想到一次就成功！ 辣肉醬是超級百搭的一道菜，搭配義大利麵、白飯、麵包、...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔(小型)、洋蔥、西洋芹、紅辣椒、蒜、高湯、罐裝番茄、胡椒鹽、月桂葉、羅勒香料

西班牙海鮮燉飯Paella-番紅花

Paella西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思，而在西班牙語paella專指此種飯，Paella配料非常...

食材：番紅花saffron、雞胸或雞腿肉，留皮，切成小塊、海鹽、現磨黑胡椒、噴粉用普通麵粉、橄欖油、西班牙臘腸chorizo、pancetta 或五花培根、切碎洋蔥、大蒜切碎、雞高湯、辣椒粉、米、洋芹parsley、青豆、大草蝦，去砂線、淡菜(可用孔雀蛤替代)、烏賊或小卷/透抽，切圈圈、其他想吃的海鮮

清蒸鱈魚【豆豆愛的料理】

鱈魚含豐富的EPA、DHA，可活化腦細胞；維他生素D，可幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 -------- 辣椒，薑：溫中，散寒。 -...

食材：【熊先生魚舖】西班牙厚切鱈魚、蒜頭、米酒、蠔油、塩、醬油膏、香油、辣椒、青蔥、薑絲、水

【不一樣派對風●西班牙蝦蛋餅】

西班牙傳統派對聚會中 西班牙蛋餅一直是必備食物之一 烘蛋的味道及口感令人總是驚豔又喜愛 西班牙菜餚具有獨特的風味它融合了地中海和東...

食材：去殼蝦仁、馬鈴薯丁、洋蔥丁、蒜末、全蛋液、鹽巴、胡椒粉、黑胡椒粒、西班牙辣椒粉、橄欖油、番茄醬

西班牙TAPAS/橄欖油漬蝦~泰山橄欖油

以橄欖油為醬汁基底，用了煸香蝦頭和蒜、辣椒調味，食用前再擠上一些檸檬汁，不但蝦子蒜辣香味十足好吃，醬汁更是美味極了，取來沾長棍麵包...

食材：鮮蝦、蒜碎、紅辣椒、匈牙利紅椒粉、巴西利碎、鹽、檸檬汁、泰山橄欖油

【食在好料理】西班牙臘腸蒜味炒蛤仔

食材：洋蔥丁、蒜末、辣椒末、巴西里末、番茄丁罐頭）、白酒、西班牙香腸、蛤仔、黃紅甜椒塊

西班牙烘蛋

這是道西班牙家庭和小酒館必有的平民佳餚 在國內外烹飪節目上 也出現過無數次了 不管是只用蛋.馬鈴薯.洋蔥構成的簡樸版 還是華麗變...

食材：雞蛋、馬鈴薯、香菇、洋蔥、羅勒葉、大蒜末、奶油、起司粉、黑胡椒鹽、辣椒粉

【西班牙料理】瓦倫西亞大蒜蝦

西班牙瓦倫西亞省(Valencia)靠海, 鮮美的海鮮自然是傳統美食不可或缺的元素之一! 簡單的以橄欖油爆香大蒜後, 不管是蝦子花...

食材：蝦子、大蒜、巴西里、辣椒乾、橄欖油、鹽、胡椒

【西班牙料理】西班牙海鮮飯 Paella

西班牙海鮮飯(Paella)可說是西班牙最著名的菜餚之一, 上桌的豐盛度也最為誘人! 首先是滿滿的帶殼海鮮豪華的佈滿整個鍋面, 下...

食材：西班牙米(或泰國長米)、雞高湯、雞腿(切成小粒)、番紅花(浸於250ml溫水中)、青豆、蛤蜊、大蝦(連殼洗淨)、田螺、西班牙辣椒粉、海鹽、橄欖油

豪邁的西班牙海鮮飯 (四人份)

一到夏天,在戶外大鐵盤煮煮著米粒高湯,放入新鮮的海鮮, 番紅花白酒激發出海鮮飯的特有的味道,切幾個簡單檸檬片隨意放在飯上. 隨興,...

食材：西班牙米PaellaRice、番紅花、白酒、雞肉高湯、蒜頭切末、三色青椒切丁、紅蔥頭些碎、耐煮的CHORIZO或香腸、洋香菜Curleypasley、貝殼、蝦仁、魷魚、辣椒粉SmokePaprika、大的扁平鍋