超下飯

過年好料理 超下飯香滷豆豉豬小排

簡單又下飯的香滷豆豉豬小排，鹹香鹹香是大人小孩都愛的料理

食材：香草豬小排、豆豉、蒜頭、薑片、蔥、醬油、香油、太白粉

【蔬食老菜脯滷味】超下飯，越吃越唰嘴

食材：高家老菜脯、生薑片、辣椒、桂皮、八角、九層塔、醬油、砂糖、水、豆皮、杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔

超下飯 #蒜蝦飯

食材：蒜頭、紫洋蔥、黃檸檬、白飯、橄欖油、白胡椒、鹽、蝦子

自製「剁椒豬肉」💗超下飯的！

食材：豬絞肉、辣椒、醬油、糖（依個人喜好斟酌）、香油、九層塔、蒜頭、小番茄、黑胡椒粉

超下飯の左宗棠雞🐔

看了料理之王做這道菜，所以想來挑戰看看！雞肉口感超嫩超滑順～味道偏微甜，很下飯的料理

食材：切塊雞肉、蔥段、蔥花、蛋液、乾辣椒、芝麻

🍚超下飯🫑豉椒松阪豬

北部近來連日豪雨，中南部卻在鬧水荒，菜價上揚瘦了荷包，東挑西揀還是青椒最便宜，以豆豉鹹香的風味為基調，加入脆口的松阪豬肉快炒，起鍋...

食材：松阪豬肉（切片）、溼豆豉、醬油、蒜片、米酒、辣椒丁、糖、洋蔥（切塊）、胡椒粉、青椒(切塊）、清水、太白粉水

超下飯簡單版香菇雞肉

食材：香菇、雞腿肉

麻婆豆腐-超下飯的家常菜

重口味卻不會有負擔的一道美味料理，也非常適合當作便當菜，做成麻婆豆腐蓋飯、麻婆豆腐麵都十分開胃，請大家務必試試看，又簡單又好吃喔😋

食材：板豆腐、水A、橄欖油、鹽、S&B 生蒜泥醬、樹薯粉、薑末、水B、蔥花、蔥白、絞肉（粗絞）、醬油、米酒、辣豆瓣醬、冰糖、高湯、S&B 辣油（四川風）

超下飯!香辣塔香素肉絲

高蛋白質+有膳食纖維的OmniPork新餐肉取代肉品,隨意和九層塔辣椒快炒,馬上就變身好吃的便當菜或是配飯的好料理了~~

食材：OMNIPORK新餐肉、九層塔、辣椒、醬油膏、冰糖、蒜頭

【打拋豬】新手必學超下飯！酸辣很夠味～

改良了打拋豬的食譜，把步驟簡化簡化再簡化，調味料喇一喇先預備好，時間到就倒下去，一切都a piece of cake這麼簡單，拜託...

食材：豬絞肉、小番茄、醬油膏、蒜頭、醬油、九層塔、魚露、辣椒、糖、檸檬、米酒、胡椒粉

【簡易版滷肉】免滷包、超下飯的家常控肉！

這次要分享的是一定要學的家常滷肉！每一家滷肉都不同，有的喜歡用滷包，有些則偏甜。不過能讓我這個挑嘴人愛二十幾年，這個滷肉肯定不輸其...

食材：五花肉、鴨蛋、醬油膏、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、胡椒粉

糖醋甜不辣【58藜麥高粱醋】超下飯料理♥

酸酸甜甜的糖醋甜不辣，好好吃，甜不辣用魚漿製作、拍打成扁平狀油炸至金黃的甜不辣。有時候很趕著下廚，甜不辣就是一種很快速烹調的食材，...

食材：甜不辣、黃甜椒、糖、牛番茄、百家珍58藜麥高粱醋、紅甜椒、水

魚香肉絲 (超下飯！😋)

小孩不愛吃飯, 有這道- 脆脆、甜甜、又滿滿肉絲感, 大人、小孩 都愛⭐！

食材：肉絲、荸薺、全蛋液、黑木耳 (市場買15元左右)、醬油、飲用水、蒜頭、太白粉、酒釀、薑、油、香油、青葱(調色)、辣豆瓣醬、辣椒、糖

超下飯滷肉飯、油豆腐& 魯蛋😋

小時候很喜歡吃媽媽煮的滷肉飯，不需要其它配菜，就可以吃上好幾碗白飯，但都會把中間那層肥肉”咬掉”，餐桌上總是東一塊西一塊的小肥肉😂...

食材：帶皮豬五花(絞一次）、油豆腐(三角型)、雞蛋 ( 冰箱只剩3顆 )、醬油（視各家品牌增減）、蒜頭末、紅蔥頭末、冰糖 （或二級砂糖)、胡椒粉/五香粉、過濾水（淹過食材即可）、八角、豬皮（先川燙）

！！超下飯！！蕃茄燉牛肉！

食材：牛肋條、牛腱、蕃茄、薑片、洋菇、紅蘿葡、洋蔥、小磨坊義大利香料、無辣岡山豆瓣醬

肉絲炒皮蛋-超下飯料理

皮蛋+肉絲的組合可不只有“皮蛋瘦肉粥”啊！！ 這次突發奇想，把皮蛋和肉絲炒一炒，變成超級下飯的一道料理，有機會一定要試試看！

食材：皮蛋、豬肉絲、醬油、米酒、蠔油、白胡椒粉、蒜頭、薑末（可省略）

破布子煎蛋 超下飯（剩食料理）

朋友送了一罐她媽媽自己手作的破布子，平常都拿來蒸魚，最後只剩一點點丟掉蠻浪費的，拿來煎蛋吧！超下飯的！

食材：蛋、破布子