使用食材「●低筋麵粉」

蜜汁蒜香櫛瓜豬

光是那濃郁的蒜香與閃著誘人光澤的蜜汁，就讓人忍不住多吃兩碗飯，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切塊、櫛瓜切片、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、醬油、低筋麵粉、蜂蜜、食用油、糖、黑胡椒粉

黑芝麻蛋黃酥/伴手禮

因為不喜歡豆沙卻又非常喜愛鹹蛋黃的口感，於是乎同時作了抹茶(上一篇)和黑芝麻蛋黃酥二款。由於份量不同又是第一回作，本來以為黑芝麻口...

食材：油皮中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、水、椰子油、白豆沙、芝初黑芝麻粉、雞蛋蛋黃、白芝麻粒、生鹹蛋黃

芋頭肉鬆麻糬酥

🌈中秋節要到了，今年我做了快200顆芋頭肉鬆麻糬酥，不藏私做法分享來了！ 我自己是一個喜歡鹹月餅的人， 做芋頭酥也要加點鹹才對味，...

食材：月娘中筋麵粉、19號澄清無水奶油、金酥低筋麵粉、糖粉、呂升達香草籽芋頭餡、伯方鹽、紫薯粉、維豐肉鬆、冰水、原味麻糬

秋野菜奶油燉雞

用秋季的蔬菜——南瓜和菇類來燉煮雞肉，簡單的牛奶、奶油、起司粉和黑胡椒調味，嚐了一口，嗯～是金色的秋天呢。 追蹤粉專/IG有更多...

食材：去骨雞腿肉、南瓜、牛奶、蘑菇、高湯粉、鴻喜菇、帕瑪森起司粉、奶油、鹽、低筋麵粉、粗粒黑胡椒

芒果優格杯子蛋糕

夏天怎麼能少了芒果！用優格代替水分，製作出的蛋糕口感更輕盈、帶著自然的酸甜清爽，搭配新鮮芒果果肉，每一口都充滿濃濃夏日味道。 不管...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、鮮奶油、芒果泥、檸檬汁、杯模、過篩低筋麵粉

英式司康

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、蛋黃、牛奶、泡打粉、糖、鹽

香橙磅蛋糕（減醣版）

用了一整顆香吉士，滿滿香橙味 模具尺寸：26*13*5cm

食材：香吉士、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、泡打粉

南瓜派

南瓜派口感偏綿密，餡料部分鮮奶油可少放，使南瓜的香甜更為突出，搭配酥脆的派皮，讓每一口都滿溢秋天的味道。

食材：南瓜、蛋、低筋麵粉、糖、奶油、動物性鮮奶油、蛋黃🥚、砂糖

南瓜派

本食譜可做6吋*1和5吋*1或著可做7吋1個 youtube:https://youtu.be/p81Ikzr7ZYs IG:pe...

食材：低筋麵粉、冰無鹽奶油、蒸熟南瓜、鹽、黑糖、糖粉、泡打粉、無鹽奶油、冰水、蛋、動物鮮奶油、肉桂粉or南瓜派香料粉

雪夜星空酥-芝蔴奶黃酥

層次分明、餅皮酥鬆，芝蔴味濃郁，但夾入奶黃餡，讓芝蔴不會過於厚重。 白色的餅皮搭配黑色的芝蔴，再夾亮黃色的奶黄， 就像看見了雪夜...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、塩、黑芝蔴粉、黑芝蔴餡、冷水、(冰)無塩奶油、奶黃餡、(室溫)無塩奶油

紫瓜寶寶磨牙棒

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。 10m30d

食材：紫心地瓜、低筋麵粉、配方奶粉、寶寶添加油

小栗瓜磨牙棒

新手媽媽的不專業寶寶每日進食紀錄。 10m30d

食材：栗子地瓜、燕麥粉、低筋麵粉、配方奶粉、寶寶添加油、水

抹茶蛋黃酥/伴手禮

不喜歡豆沙口味的我，一定要研究其他的口味。因此就有了這料理。初體驗沒想到一整個大成功呀^ ^新鮮飽滿的鹹蛋黃被抹茶包裹著，再有著一...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、椰子油、現成的白豆沙、砂糖、日本抹茶粉、水、生的鹹蛋黃、蛋黃、米酒、白芝麻粒

古早味蛋糕

印象中的海綿蛋糕就是蛋黃蛋白分開處理，雖然麻煩，但就是古早味囉

食材：沙拉油、低筋麵粉、蛋、牛奶、砂糖

寶寶·馬鈴薯蒸糕

食材：馬鈴薯泥、配方奶、雞蛋、低筋麵粉

蛋黄酥(台式月餅)

層次分明、餅皮酥鬆，內餡豆沙和蛋黄鹹甜搭配平衡！🤤🤤🤤 每年中秋我都會自己做蛋黄酥，但到今年才上傳食譜。😅 自己做月餅，送禮心...

食材：中筋麵粉、(室溫)無塩奶油、(熟)低筋麵粉、糖、(冰)無塩奶油、紅豆沙、水、鴨蛋黃、蛋黄液、料酒、黑/白 芝蔴

優格巴斯克蛋糕

食材：無糖福樂希臘式優格、低筋麵粉、零卡糖、雞蛋、藍莓