使用食材「〈醃料〉米酒」

鮮蝦香菜水餃

我個人是水餃的愛好者，常包給家人和同事吃，也常變換餡料嘗試不同的新口味，這道鮮蝦香菜水餃是最受歡迎，人氣最高的一道料理，鮮蝦的脆甜...

食材：絞肉、蝦仁、香菜、蔥、薑、水餃皮(約65張)、【醃肉料】醬油、鹽、米酒、胡椒粉、香油、【醃蝦料】米酒、白胡椒

酸甜凤梨咕噜肉

我从小就非常爱吃咕噜肉，每次只要有咕噜肉，平时食量很小的我都会因为它而多加一碗饭^^酸酸甜甜的酱汁真的很下饭～～

食材：灯笼椒、黄梨、青瓜、番茄、洋葱、【腌料】花肉(切片)、【腌料】酱油、【腌料】麻油、【腌料】糖、【腌料】蚝油、【腌料】白米酒、【腌料】胡椒粉、【腌料】鸡蛋、【酱汁】番茄酱、【酱汁】糖、【酱汁】水、【炸粉】玉米粉

香辣馬鈴薯雞丁

入味的雞丁與鬆軟的馬鈴薯組合，加上嗆辣醬汁的調味，令人食指大動！

食材：去骨雞腿肉、小馬鈴薯、洋蔥、辣椒片、蒜頭、蔥花、［醃料］胡椒粉、［醃料］鹽、［醃料］米酒、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］糖、［調味料］辣油

椒鹽蒜香魚片

用對方法，煎出金黃色的鯛魚片，一點都不難。

食材：鯛魚片、薑絲、蒜末、蔥花、［醃料］米酒、［醃料］鹽、［醃料］太白粉、［調味料］黑胡椒粉

韓式燒肉拌飯

微涼的初秋，吃拌飯最過癮。一鍋飯裏有許多的蔬食、下飯的燒肉和泡菜，有了它今天的煩惱都丟掉吧，好好的享用這簡單豐盛的晚餐 毛媽卡洛...

食材：豬肉片、高麗菜、黃豆芽、豆苗、雞蛋、泡菜、［醃料］米酒、［醃料］醬油、［醃料］糖、米霖、蒜頭、麻油、韓式辣椒醬

💯香檸雞排💯

酸酸鹹鹹好滋味！ 愛做料理的各位～快進來❤️爽妹❤️的料理世界！！ 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷～ 歡迎跟我ㄧ起享受美味料...

食材：大雞腿（去骨）、檸檬、［醃料］醬油、［醃料］米酒、［醃料］檸檬汁

醃黃瓜

食材：小黃瓜、醃料-醬油、醃料-白醋、醃料-砂糖、醃料-水、醃料-米酒

輕食雞捲

為了下班回家可以用最短速度做好菜，有時候會預先準備好食材，像這雞捲製作及加熱非常方便，偶而我會利用假日作個幾捲放冰庫，在要煮的前一...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、蔬菜、起司片、﹝醃料﹞鹽、﹝醃料﹞米酒、﹝醃料﹞粗粒胡椒

紹興醉雞

外面醉雞都很專業,我用簡易方法做出清爽的家常口味,冰冰吃很開胃喔

食材：去骨雞腿肉、(醃料)鹽巴、(醃料)胡椒、(醃料)蔥段、(醃料)薑片、(醃料)米酒、(醬汁)紹興酒、(醬汁)黃耆、(醬汁)當歸、(醬汁)鹽巴、(醬汁)水、(醬汁)枸杞一把或紅棗3個、(器具)鋁箔紙 保鮮盒

椒鹽排骨

不喜歡油炸,改用半煎炸,少油又健康!

食材：排骨、(調味料)蔥花、(調味料)鹽巴、(調味料)胡椒粉、(調味料)辣椒末、(調味料)蒜末、(醃料)醬油、(醃料)米酒、(醃料)糖、(醃料)胡椒粉、地瓜粉

蔥油嫩雞

油油香香 超級下飯

食材：雞腿肉、(醬料)蔥花、(醬料)薑末、(醬料)鹽巴、(醬料)胡椒粉、香油、(醃料)米酒、(醃料)蔥段、(醃料)鹽巴、(醃料)薑片

泰式檸檬魚

夏天來道開胃又下飯的檸檬魚吧~

食材：(食材)鱸魚(中)、(辛香料)蔥、(辛香料)嫩薑、(辛香料)蒜、(辛香料)辣椒、(辛香料)香菜、(醃料)白醋、(醃料)米酒、(醃料)鹽、(醃料)胡椒粉、(調味料)魚露、(調味料)砂糖、(調味料)檸檬汁

芒果黑椒牛柳

食材：【食材】牛肉、【食材】芒果、【醃料】蛋白、【醃料】醬油、【醃料】米酒水、【醃料】太白粉、【佐料】蒜末、【佐料】洋蔥絲、【佐料】蔥段、【佐料】辣椒、【佐料】蠔油、【佐料】黑胡椒、【佐料】開水、【佐料】香油

電鍋版油蔥雞

只要有電鍋在家也能做出和外面一樣好吃的油蔥雞喔~~

食材：【材料】去骨雞腿、【材料】蔥、【材料】薑絲、【材料】辣椒絲、【材料】橄欖油、【醃料】海鹽、【醃料】米酒、【醃料】胡椒粉

椒麻雞

今日主菜 *****椒麻&香酥雞腿*****

食材：去骨雞腿、醃料:鹽、醃料:黑胡椒、醃料:米酒、醃料:花椒粉、椒麻醬:醬油、椒麻醬:魚露、椒麻醬:糖、椒麻醬:花椒粉、椒麻醬:椒麻籽、椒麻醬:檸檬汁、椒麻醬:蒜末、擺盤裝飾菜:高麗菜絲、裝飾 :香菜、裝飾 :紅辣椒、裝飾 :檸檬片

停不了的~烏賊飯

一直很想嘗試烏賊飯，剛好我家老爺最近出海釣了一堆透抽回來，正好讓我來大展身手一番，沒想到意外的大受好評。烏賊飯熱的冷的都好吃作法也...

食材：中型透抽、糯米、白米、紅蘿蔔絲、洋蔥丁、(醃料)醬油、(醃料)味霖、(醃料)米酒、(湯底)柴魚高湯、(湯底)醬油、(湯底)味霖、(湯底)糖、(湯底)米酒

泰式檸檬魚

夏天脚步近了，天氣越來越熱了，來道大量辛香料開胃的泰式檸檬魚。酸酸香香辣辣的，包準您胃口大開.....

食材：鱸魚、薑、青蔥、蒜頭、辣椒、香菜、檸檬、調味料 魚露、調味料 砂糖、調味料 白醋、醃料 鹽、醃料 米酒、醃料 白醋、醃料 胡椒粉、淋料與裝飾 檸檬汁、淋料與裝飾 香菜葉、淋料與裝飾 檸檬片