使用食材「佛手瓜」

涼拌佛手瓜

佛手瓜拿來做涼拌菜非常消暑， 別看它其貌不揚的， 做涼拌的口感好清脆， 顏色也很清爽美麗哦！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～...

食材：佛手瓜(1個)、鹽、蒜頭3瓣、白砂糖、白醋、黑麻油

櫻花蝦炒佛手瓜

佛手瓜是一種可以廣泛做各式料理的好食材， 營養價值高，口感也還不錯， 可能是它的外型奇特， 所以很多人不會特別想買它回去吃， 我覺...

食材：佛手瓜1個、櫻花蝦1小把、蒜頭3瓣、水

【慢性腎臟病】春-洋蔥炒肉絲套餐

洋蔥含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣、硫化物、多酚、槲皮素、類黃酮等營養素，有助於降血糖、降血脂、提升免疫力及預防感冒、促進腸胃蠕...

食材：白飯、洋蔥、豬里肌肉、佛手瓜、油、蝦米、百香果、大蒜

沙參玉竹紅蘿蔔佛手瓜湯

港式湯水 - 沙參玉竹有怯痰止咳、清肝火、養陰潤燥的功效。 更多食譜分享 > https://www.facebook....

食材：胡蘿蔔、佛手瓜、沙參、玉竹、豬腿肉、蜜棗、南北杏、果皮

外婆的私房菜《香菇佛手瓜》

外婆家在阿里山，山上種很多山菜、佛州瓜、瓜仔秋（龍鬚菜），我家喜歡吃甜脆像蘋果一樣口感，所以我的作法是有點脆的口感喔！

食材：佛手瓜、乾香菇、蒜頭、鹽巴

〈夏日抗發炎料理〉 酸辣佛手瓜

酸辣佛手瓜是一道酸甜且口感清脆的料理，是很好的開胃菜喔！ PS：佛手瓜是龍鬚菜的果實 　 詳細解說：http://bit.ly/...

食材：佛手瓜、紅辣椒、醋、糖、鹽、香油、胡椒

佛手瓜蛋沙拉

平常我很少使用佛手瓜這個食材，這次因為超市在促銷所以就買了幾條回來，一開始還很煩惱應該要怎麼料理它才好，但用不同方法煮過之後發現佛...

食材：佛手瓜、鹽、糖、美乃滋、黑胡椒、蛋

佛手瓜炒蛤蜊

冰箱裡有一顆小小的佛手瓜，單炒或煮湯都嫌份量不夠。剛好看到一些蛤蜊，於是用絲瓜蛤蜊的概念煮了這一道菜，也順利解決份量不夠的問題。

食材：佛手瓜、蛤蜊、嫩薑

佛手瓜丸子

奇怪的形狀，脆脆的口感，很適合夏天喲！龍鬚菜的果實。

食材：佛手瓜、絞肉末、醬油、蒜（可不加）、鹽、胡椒粉

清炒佛手瓜

佛手瓜清甜好吃，炎熱的夏天簡單的調味，就是最佳配菜

食材：佛手瓜、蒜頭

小干鱼炒佛手瓜

食材：佛手瓜、小鱼干(江鱼仔)、蚝油、玉米粉水

炒佛手瓜

这道菜超便宜吃，而且佛手瓜帮助排便又养生。

食材：佛手瓜、猪肉、玉米粉、盐、酱油、水、玉米粉水、蒜头

【厚生廚房】佛手瓜炒蛋

把佛手瓜炒得軟脆適中，再炒成一盤香香的蛋，吃得到清爽的家常小菜！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct....

食材：佛手瓜、蛋、醬油膏、薑、鹽、糖

【厚生廚房】佛手燉鳳爪湯

佛手瓜 涼拌、快炒、燉湯樣樣行 天氣好冷~來個簡單的湯品，人人皆宜~湯頭鮮美、豐富膠質，您也來試試! 佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實...

食材：佛手瓜、紅棗、鹽、雞腳(約8-10支 )、白糖、薑、胡椒粉

饗瘦美味-枸杞清炒佛手瓜

佛手瓜是這幾年才比較常見的食材，大家應該比較常聽到的是龍鬚菜，龍鬚菜就是佛手瓜長出的嫩芽。 佛手瓜的熱量很低，營養價值高卻很高，富...

食材：佛手瓜、蒜片、枸杞、醬油

【厚生廚房】肉碎佛手瓜

肉質脆口清甜，加上絞肉炒香好下飯，趕快來炒炒看。佛手瓜其實就是龍鬚菜的果實，外觀如兩掌合十，也是爬藤的一種就會順著網子生長很多。 ...

食材：佛手瓜、豬碎肉、鹽、金勾蝦、糖、辣椒、蒜頭

曇花滑菇肉片湯(58度金門高梁酒)

曇花入菜除了香氣，還有豐富的膠質、醣類，但是性寒不宜常常食用，加了少許薑片中和寒性，曇花易熟，不需煮過久，吃起來很脆口，不喜歡黏稠...

食材：曇花、滑菇、佛手瓜、豬肉片、薑片、香油、58度金門高粱酒、烏醋、鹽