使用食材「杏鮑菇(大)」

［台式］椒鹽杏鮑菇

太懷念夜市炸的酥酥脆脆的杏鮑菇，撒上白胡椒粉，一口咬下多汁的杏鮑菇，好幸福呀！ 這次改良了夜市美食，加入蔥蒜後，等級立馬高了一等...

食材：杏鮑菇大朵、蔥、小磨坊鹽酥雞椒鹽、蒜

涼拌杏鮑菇

無敵簡單，清爽好滋味，我覺得是杏鮑菇最美味的料理方式😜

食材：蔥末、醬油膏、醬油、烏醋、糖、辣椒末、香油、杏鮑菇3大根

香草燉菜

很簡單美味的燉菜，可以很隨興的搭配自己喜愛的食材，做法容易，加點香草，異國風味立即呈現，很快就可上菜，配麵飯或法國長棍都很棒! 歡...

食材：杏鮑菇(大)、紅蕃茄或牛蕃茄(大)、蕃茄醬、水果彩椒-紅黃、小磨坊百搭香草、小黃瓜、小磨坊義大利香料、蒜頭、糖、水、黑胡椒粒

黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜

從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...

食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉

九層塔炒杏鮑菇豬肉片

食材：豬肉片、洋蔥（小)、米酒、杏鮑菇（大)、白胡椒粉、紅辣椒、雞粉或塩、蒜頭、太白粉、雞粉或塩巴、日式鰹魚醬油、白醋、九層塔、椰糖

花開富貴賀新年~杏鮑菇扒菠菜

杏鮑菇原本就軟嫩美味，再加上李錦記干貝蠔油來煮成芡汁更加分。 年節期間簡單的菜色也要來點排盤，招待客人更有誠意。 炒過的菠菜軟嫩...

食材：杏鮑菇大，2顆、菠菜半把、紅甜椒切小丁（盡量小）、黃甜椒切小丁、李錦記干貝蠔油、太白粉水（粉1水2小匙）、水

醬燒香菇雞

又到了週末，備製便當菜的時間，來道鹹鹹香香的醬燒香菇雞準沒錯，下飯又有豐富的蛋白質。

食材：雞腿、乾香菇、醬油、杏鮑菇(大)、蠔油、薑片、味醂(或糖)、辣椒、米酒

鹹蛋杏鮑菇

都開小火喔 杏鮑菇3條大的 切半 在切滾刀一口大小 少許油 蓋鍋蓋悶1、2分，等杏鮑菇水份出來（聽到啾啾聲）即可，將整顆鹹蛋稍為壓...

食材：杏鮑菇大、鹹蛋整顆、辣椒

快速美味油飯diy 杏鮑菇高麗菜蝦米

突然很想吃油飯，翻開冰箱發現沒有肉類，那就來道以菇類為主的清爽油飯吧!。 作法簡單又快速的油飯卻是中餐乙級的題目喔! 當然正統油...

食材：高麗菜、杏鮑菇4大根、香油（爆香用）、小珠貝、醬油、蝦皮或蝦米、米酒、薑絲、烏醋，可省略、乾金針、麻油、米、糖、香菇（這次沒加）、水

【極簡】香煎石斑魚排 佐 杏鮑菇

來自澎湖的石斑魚(老公同事家養的)，富含蛋白質與膠質，肉質Q嫩彈牙，清蒸最能吃出魚的鮮甜原味。但是總得換換口味吧！這會兒老公出題目...

食材：石斑魚 (約900克)、杏鮑菇 (大)、鹽、蒜味胡椒粉、檸檬汁、麵粉

白菜肉丸子湯(第一次做肉丸子就上手)

本身喜歡吃帶有肉感的丸子，用這款肥瘦比例1:3、顆粒1cm的台糖豬絞肉來做正適合不過了！且我好愛台糖絞肉每盒有分成兩格封包裝設計，...

食材：大白菜(切塊)、杏鮑菇(大朵可剖半)、台糖豬絞肉、嫩豆腐(捏碎)、蒜泥、醬油、白胡椒粉、鹽

法式爐燒鮮蔬（免開火懶人版）

累了一天的你,是否曾有不想開火作菜（家中沒二廚,開了鍋還得自己清理瓦斯爐、排油煙機）,但又不想外食；一個便當動輒7.8百大卡的熱量...

食材：杏鮑菇（大）、玉米筍、橄欖油、鹽、黑胡椒粒、義大利香料、白酒

超簡單小菜 ! 醬油炒杏鮑菇 !

這個醬油炒杏鮑菇 無論是配飯，配炒麵，做夜宵也非常適合啊! 像我就配了炒烏龍麵 (我也有炒烏龍麵的食譜喔) 而且是非常簡單快速的!...

食材：細杏鮑菇 或 大杏鮑菇、煮食用酒、醬油、糖、黑椒、奶油/牛油

蕃茄什蔬燉飯【百味來私房美味】

用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬代替新鮮蕃茄和義式香料，煮出來的燉飯帶著蕃茄的香甜，小朋友愛吃，也是適合清冰箱的料理。 歡迎到我的部落格...

食材：百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、洋蔥、蒜、紅椒、黑胡椒、杏鮑菇（大）、鹽、茄子、米、水、豬肉絲、橄欖油

《蔥爆杏鮑菇梅花肉》

家常的菜式，但要做到京蔥爽脆、杏鮑菇稔滑、豬肉香嫩，食材都先要分開處理，再調較汁料煮至入味。 歡迎到米太廚房手記Facebook...

食材：豬枚頭肉排、京蔥(白色部分)、京式甜麵醬、杏鮑菇(大)、醬油、蒜頭、香油、白胡椒粉、水

簡易版三杯杏鮑菇&雞

三杯是酒、麻油、醬油，簡單的調味，人人都能上手，也超下飯。

食材：去骨雞腿、杏鮑菇大支、醬油、蒜頭、醬油膏、小辣椒、米酒、九層塔、麻油、青蔥段、鮮雞粉

黑胡椒奶油舞菇杏鮑菇雪白菇

非常下飯的一道，微辣帶奶香，好好吃

食材：奶油、黑胡椒粉、黑胡椒粗粒粉、洋蔥、蒜末、雪白菇、杏鮑菇（大朵）、花椰菜、水（量米杯）