使用食材「柳葉魚」

柳葉魚南蠻漬【淬釀全菜單挑戰賽】

柳葉魚炸到金黃酥脆, 整隻都可以吃, 只是我們今天要做的不是椒鹽口味, 而是帶有酸甜風味的南蠻漬喔。炎炎夏日食慾不振嗎? 包準妳一...

食材：柳葉魚、米酒、清水、蛋白、淬釀醬油露、洋蔥、味醂、紅蘿蔔、砂糖、低筋麵粉、白醋、青蔥絲(裝飾)、七味粉

【名菜自己做】英國經典仰望星空派

這道英國名菜，派中的魚兒探出頭來，彷彿是在仰望星空☆ 歷史上某個英國小魚村在聖誕節前夕發生飢荒，村中漁夫不顧海上風浪險惡，冒險出海...

食材：洋蔥切小丁、培根切小丁、低筋麵粉、柳葉魚、雞蛋、鮮奶油、馬鈴薯、無鹽奶油（冷藏）、英式芥末醬、水煮蛋、冰牛奶、鹽巴、白酒、白酒醋

香煎柳葉魚

柳葉魚不需要麻煩的處理，就可以下鍋油煎，吃的時候只要去掉頭,尾和主魚骨。

食材：柳葉魚、鹽、味醂、地瓜粉、油

金愛柳葉魚_58度金門高粱酒

家裡小朋友愛吃魚，柳葉魚很難煎，烤一烤深受小朋友喜愛

食材：柳葉魚、柴魚醬油、糖、58度金門高粱酒、芝麻、胡椒粉、油

酥炸蛋蛋魚

童年營養午餐的回憶，自助餐的美好味道，在自家飯桌上呈現。 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen.tw/ 與臉...

食材：柳葉魚、鹽巴、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

酥炸柳葉魚

自己在家做的酥炸柳葉魚不同於外面總是裹著厚厚一層麵皮，皮薄脆且內鮮甜還帶著啵滋啵滋的魚蛋口感，偶爾吃一次真的蠻過癮的!

食材：柳葉魚、蛋黃、地瓜粉、胡椒粉、鹽

香酥喜相逢

柳葉魚經過簡單調理，就能品嚐外表酥香、內飽滿的魚蛋，在口腔中彈牙與融合出喜悅的好滋味，正如此魚的別名∼*喜相逢*。 歡迎您來逛逛...

食材：柳葉魚（喜相逢）、小黃瓜（高麗菜）、米酒、鹽、太白粉（玉米粉）、黑胡椒粉、麵粉（高或中筋）

橙汁燉梅花肉+檸檬燒柳葉魚

利用洋蔥的甜，中和柳橙汁的酸， 不要以為柳橙汁蒸出來，肉是酸的唷…！ 而平常滷肉我也不喜歡加糖， 但蒸出來不但不酸，還很意外的讓梅...

食材：豬梅花肉(全聯)、洋蔥、檸檬、柳橙、柳葉魚(全聯)、米酒、蒜頭、薄鹽醬油、醬油，米酒，胡椒、八角、白芝麻、豆鼓、香菇素蠔油或醬油膏、雪白菇、蜂蜜或糖、胡椒粉、香菇素蠔油(里仁)、日本太白粉

喜相逢甘露煮 柳葉魚甘露煮

柳葉魚又稱喜相逢 日式經典小菜 用電鍋超簡單完成！ 其他料理↓ https://www.youtube.com/channel/U...

食材：柳葉魚、糖、料理酒、醬油、薑末、七味粉

酥炸溪魚 (柳葉魚)

還記得以前常吃肚子裡有蛋的酥炸小魚，現在除了偶爾去鄉間山野能遇到這樣的菜餚，真的不常見。剛好在菜市場有看到魚販有賣，就買回家試試啦！

食材：柳葉魚、蛋、酥炸粉、油、鹽巴

炸柳葉魚

食材：柳葉魚、番薯粉、粗黑胡椒粒

超簡單~火烤爆卵柳葉魚【鮮之流】

柳葉魚肚子裡有滿滿的金黃魚蛋，大人小孩都愛吃，可整尾食用，結凍後即可料理，碳烤後更是香氣四溢，搭上啤酒，大口咬下，爆卵100%！ ...

食材：柳葉魚、沙拉油or奶油、鹽、胡椒粉

萬聖節-人妻怨念便當

食材：去骨雞腿排、柳葉魚、蜂蜜、四季豆、醬油、甘藍菜、九層塔、杏鮑菇、薑片、地瓜、胡椒鹽、低鈉鹽

❤椒鹽柳葉魚~一尾接一尾吃，越吃越涮嘴

小朋友的最愛，所以媽媽一定要達成小朋友的期望

食材：柳葉魚、麵粉、胡椒鹽

佃煮柳葉魚

小孩很愛吃柳葉魚，滿滿的魚卵是最愛，市面上的柳葉魚大部分都用炸的方式在販售，吃下了魚卵也吃下了很多油，上次買了些柳葉魚，決定用佃煮...

食材：柳葉魚、薑片、調味料、醬油(純釀造)、味霖、黑糖、水、米酒

柳葉魚甘露煮

柳葉魚甘露煮 簡單又好吃，柳葉魚的卵好多，整條都可以吃，超環保的，一點都不浪費食材。搭配一些旁邊的芒果醬，滋味更豐富更有層次。 做...

食材：柳葉魚、蒜頭、酒、醬油、山東醋、冰糖、麻油、水、橄欖菜葉、芒果醬

甜酸清爽重口味，柳葉魚甘露煮

醬油、米酒和砂糖這三樣應該可以說是調味料中的經典吧！ 只要有這三樣，再加上一樣食材，不必太花工夫就能是一道料理，簡單、方便、不易失...

食材：柳葉魚、高湯、醬油、薑泥、米酒、黃砂糖、李子肉（可梅肉代或省略）