使用食材「烏骨雞」

香菇蒜頭雞湯

超好喝~

食材：香菇、烏骨雞、蒜頭、調味料

海參魚肚烏骨雞湯《營養師的日日好湯》

烏骨雞肉質細嫩，味道鮮美，可以烹煮出各式各樣的菜餚，煲湯更是絕妙。這道海參魚肚烏骨雞湯，有利孩子吸收營養，健康滋補無負擔。藥補不如...

食材：海參、魚肚、烏骨雞、紅棗、枸杞、山藥、薑、鹽

黑蒜頭雞湯義麵

過年前去全聯發現熟成黑蒜頭，遲遲沒料理。今天把剩下半隻烏骨雞肉來煮蒜頭雞湯，趁工作一邊煮當晚餐。 聽說黑蒜頭比白蒜頭有營養，沒辣味...

食材：(全聯)熟成黑蒜頭、烏骨雞、紅棗、枸杞、乾香菇、鹽、糖、愛料理市集路莫髮型義麵

圍爐好鍋─何首烏骨雞盅

熬煮一鍋湯很簡單，善用先熬煮藥材湯頭，再混合燉煮的方式，就能讓燉煮出來的湯頭鮮香甘醇不混濁，更重要的是雞肉嘗來不老不柴，美味都在這一鍋。

食材：烏骨雞、何首烏中藥材（中藥房有售）、薑、水、米酒

〔阿公好料〕安迪烏骨雞湯(黃耆枸杞紅棗)

安迪湯屬溫補，台大免疫學博士孫安迪大力推廣。阿公喝完說天冷喝雞湯身體暖很舒服，再來一碗!阿嬤則是用炙熱眼神笑望雞腳踝，我才發現我愛...

食材：烏骨雞、黃耆、枸杞、紅棗、鹽巴

烏骨雞香腸炒青蔥飯｜減油少脂的料理食譜

烏骨雞香腸炒青蔥飯，主要吃起來比一般炒飯增添亮點睛，由於香腸是醃漬食品，跟放牛肉或海鮮不一樣的是，炒飯香氣不會受到濕肉干擾，能讓米...

食材：白飯、烏骨雞香腸、番茄、青蔥、大蒜、洋蔥、胡椒粉、鹽巴

烏骨雞高麗菜燉飯

我喜歡香腸，也喜歡烏骨雞，香腸的美味不需多說，烏骨雞的營養價值上網搜尋是一長串，現在【鮮纖腸】推出烏骨雞香腸，當然一定要嘗鮮一下。...

食材：烏骨雞香腸、高麗菜、洋蔥、蒜苗、白米、水或高湯、鹽、胡椒、食用油

洋蔥雞湯♥♥🐔

入冬了，天氣有點涼，看到週遭很多人感冒，上網扒文看到洋蔥雞🍖湯可以止咳，想來煮煮看這道料理。。

食材：烏骨雞、鴻喜菇、老薑（薑末）、美白菇、蒜頭（蒜末）、洋蔥、柴魚、康寶香菇湯塊

清蒸烏骨雞(含簡易雞精取出法)

201808夏至也來到一陣子了，喝熱湯吃太多都沒胃口，不如將雞作成清蒸或冷盤，想吃多少取用多少，易於保存。烏骨雞富含營養也不油膩，...

食材：烏骨雞(公母皆可看喜好)、老薑(片)、當歸、料理番茄、蒜頭不去皮

剝皮辣椒山藥電鍋雞湯

雞湯料理不開火也ok! 利用電鍋悶煮! 不顧火!時間到了等喝湯! 夏天就是要來點開胃的湯品,剝皮辣椒微辣甘甜和雞肉搭配作湯,幾乎是...

食材：烏骨雞、剝皮辣椒(含醬汁)、山藥、薑片

自己做滴雞精-簡單易上手-滴雞精作法

有一陣子常在電視上看到滴雞精的廣告,那時真的一點感覺都沒有(沒錯!!完全是事不關己,有看沒有到的概念!!) 。後來因家人生病住院,...

食材：烏骨雞(不是烏骨雞也可以)、鋁箔紙、蒸架

仙草烏骨雞燉湯，清爽甘甜的滋味

第一次阿姨做仙草烏骨雞燉湯給我喝時，那滋味真是驚為天人，我沒想到這鍋黑乎乎的湯這麼好喝。仙草的味道非常清爽甘甜，喝完燉湯後身體整個...

食材：烏骨雞、薑片、仙草粉、紅棗、黃耆(可省略)、枸杞

人蔘烏骨雞湯

全雞加入養生中藥材與鮮蔬一起燉煮，湯頭帶著淡淡的中藥香，清爽甘甜，又能品嚐多種層次口感的食材，真是一鍋簡單方便、滿足的好鍋物。 歡...

食材：烏骨雞、人蔘雞藥包、紅蘿蔔、高麗菜、金針菇、鴻禧菇、米酒、水、鹽

蒜頭剝皮辣椒烏骨雞煲湯

食材：烏骨雞、蒜頭、剝皮辣椒、蛤蜊、鹽巴、米酒

《電鍋版》人蔘烏骨雞湯

冬天最適合食補了，寒冷的天氣裡燉上一鍋雞湯，讓全家人滋補暖身幸福又美味!!

食材：烏骨雞、人蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

韓國人蔘糯米雞

在韓國料理店點一鍋人蔘雞湯沒有$400應該吃不到吧!! 跟我的步驟試試看，道地美味的代價其實不用花大錢的!!自己做的蔘雞湯，成本低...

食材：烏骨雞、藥膳包、鹽

【厚生廚房】菱角香燒烏骨雞

家常料理香噴噴~菱角鬆綿雞肉鮮嫩，連醬汁都美味!菱角的滋味清甜，帶著類似栗子般的口感，吃來鹹香下飯。 厚生食材看這裡：https:...

食材：菱角仁、烏骨雞、紹興酒、白靈菇、醬油、蔥、白胡椒、蒜仁、鹽、糖