使用食材「熱油」

泰式辣味炒魷魚

酸中帶微辣的炒魷魚 很下飯~ 也很下酒喔~

食材：魷魚、碎蒜、青蔥段、辣椒條、香菜、泰式香矛檸檬辣醬、沙拉油(熱油鍋)、香油

料理甜甜圈【愛心便當 】創意日式便當

洪晨穎~要教大家，【愛心便當 】唷!!可愛又美味的愛心便當唷!!! 想知道更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作...

食材：草蝦(先去頭、腸泥)、蛋、美奶滋、麵粉、麵包粉、油(先熱油鍋)、梅花豬肉片、秋葵、大蒜泥、醬油、蜂蜜、花椰菜 (先燙熟)、菊苣菜、小番茄 (先對切)、壽司海苔(先切好大小)、白飯(先煮好，要放涼一點)

~蠔皇蒸魚~

食材：魚、蔥、薑、辣椒、酒、蠔油、糖、胡椒粉、熱油

麻辣水煮牛

【老媽麻辣拌醬食譜】麻辣水煮牛 家常簡單易作料理，滑嫩牛肉與香麻花椒香氣雙重交疊，讓味覺與嗅覺享受麻辣饗宴的洗禮。

食材：牛肉片、醬油、米酒、蛋、麻辣醬、高鮮味精、辣椒粉、太白粉、熱油

自製手工燒賣

一直很想嘗試自己做燒賣，這次剛好有豆薯、洋蔥，就想說來拌個蔬菜多一些的餡料，自己做的果然大顆又好吃呢! 擀皮也很有意思，大家快...

食材：滾水、中筋麵粉、豬肉、魚漿、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、豆薯、醬油、胡椒粉、鹽、柴魚味素、熱油

麗娟烘焙屋~~清蒸蒜泥魴魚

多利魚產地 越南學名是「魴魚」，肉質特別細且無刺，沒有腥味。是法式餐飲上常用的海鮮。 在網路上常看到有關魴魚的食譜卻不知道要去那裡...

食材：多利魚、板條、青蔥花、熱油、蒜頭、米酒、龜甲萬料亭和露

麗娟烘焙屋~~蒜泥大明蝦

蒜泥蝦是我們家小孩的最愛，盤底的板條會吸取蝦汁的甜味，真是很好的搭配。

食材：大明蝦、板條、蒜頭、米酒、鹽、青蔥花、熱油、醬油

品靚上菜-「大吟釀薄鹽醬油」清蒸鱈魚

用大唅釀薄監醬油來蒸魚簡單又好吃，準備一片鱈魚，切點葱絲薑絲辣椒絲，蒸好後嗆點熱油就完成。

食材：大吟釀薄鹽醬油、水、米酒、葱絲、薑絲、辣椒絲、熱油

蔥油正圓雪

因為食材新鮮所以我以清蒸方式呈現,不但可以吃到美味又可以魚的鮮味,一上桌小孩第一的動作就是拿著湯瓢舀魚的湯汁淋飯,可見得魚是多麼鮮...

食材：正圓雪、海鹽、蔥絲、辣椒絲、薑絲、滾熱油、米酒