使用食材「白酒（或米酒」

經典法式洋蔥湯

冷冷的天來一碗溫暖的法式洋蔥湯,暖了胃也暖了心~~

食材：洋蔥切絲、蒜頭切末、月桂葉、白酒或米酒、二砂糖

鮭魚奶油濃湯

食材：自製白醬、鮭魚、洋蔥、馬鈴薯、白酒或米酒、黑胡椒、鹽

節氣料理-冬至NO.6❤香烤蜜汁羊排❤

寒冷季節食用羊肉讓身體保持溫暖。喜歡迷迭香的朋友，現在是很好插枝繁殖的機會，剪幾枝莖已木質化的迷迭香，用插枝法（即斜插至土裡）， ...

食材：帶骨羊排、小馬鈴薯、蔬菜油、高湯、奶油、醬油、糖、現磨黑胡椒、迷迭香、肉豆蔻、檸檬汁、檸檬皮、味醂、白酒或米酒、蜂蜜、水

塔香烏魚子義大利麵 淬釀節氣食譜

每年烏魚的產季，蘿老媽總會專程到海港去挑選過年冷盤用的烏魚子。十幾年過去，我們家餐桌上的烏魚子從來只是周旋在青蒜苗、白蘿蔔及蘋果之...

食材：義大利麵、烏魚子、乾辣椒、蒜頭、九層塔、白酒或米酒、水、EV橄欖油、淬釀醬油露、黑胡椒粉

港式芝士(起司)大蝦伊麵

其實這道本來應該是港式芝士焗龍蝦伊麵，是香港餐廳常見的港式料理。一般都是用龍蝦當主料，但用大海蝦也可以做出美味喔！ ►歡迎大家到...

食材：海蝦、伊麵(意麵)、起司(芝士)、奶油、蒜頭(切片)、雞高湯、月桂葉、太白粉、橄欖油、白酒(或米酒)、黑胡椒粉

鹹蛋蝦仁豆腐煲

健康食譜～不使用烹大師等加工調味料就可以做出下飯料理。如果家裡有人不能吃蛋黃，也可以改成用鹹蛋白～。

食材：金針菇、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、蔥、鹹蛋、蝦、白酒（或米酒）

金黃脆皮雞腿捲『家樂福廚神大賽』

顏色鮮明的蔬菜有如南法的金色陽光,捲入金黃脆皮的雞腿捲,還能中和雞肉的油膩感,是一道健康又漂亮的料理唷! 歡迎來粉絲團逛逛http...

食材：去骨雞腿、燙熟的菠菜葉或地瓜葉..等)、紅.黃椒、培根、白胡椒、塩、白酒或米酒

自製美式酸黃瓜

美式酸黃瓜酸酸的口感讓你吃東西減少很多油膩感~ 保存小黃瓜最佳的方式就是製作美式酸黃瓜~ 無論是漢堡~三明治~沙拉~熱狗堡或是塔塔...

食材：小黃瓜、糖、醋、月桂葉、乾燥百里香、粗粒黑胡椒、辣椒、蒜頭、白酒或米酒

清燉鮮蔬牛肉湯(電鍋版)

西方國家感冒或是身體虛的時候都習慣喝蔬菜雞湯或蔬菜牛肉湯來補身體。 多種蔬菜與肉類的營養化成濃郁的湯頭，暖暖的喝，不只暖胃也暖心...

食材：牛肋條、高麗菜、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、中型番茄、鹽、白酒(或米酒)

義大利茄汁烹海鮮

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_86.html

食材：鮭魚、蝦仁、蕃茄、西洋芹、香菜、桔子、蒜頭、橄欖油、鹽、白酒或米酒

蒜香蛤蠣意大利麵不失敗

包含清炒和茄汁版本

食材：義大利麵、蛤蠣（我喜歡很多）、洋蔥切絲、大蒜、油、九層塔、黑胡椒和義式香料、蕃茄小丁、白酒或米酒、新鮮蕃茄丁、以下可加可不加，加了咖喝價、培根、鴻喜菇、蕃茄醬汁或蕃茄醬、辣椒

茄汁肉醬鑲透抽【可果美蕃茄鍋高湯】

洋蔥末與彩椒末做成色彩繽紛的肉餡鑲入透抽裡，可果美番茄高湯裡酸甜適中的茄汁與濃郁的巧達起司好濃郁美味，做成鮮紅的茄汁肉醬、擺上滿滿...

食材：透抽(中大型)、豬絞肉、蒜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、白酒(或米酒)、蛋黃、太白粉、可果美番茄高湯、水、黑胡椒、鹽、香草(巴西利、迷迭香)、橄欖油

椰香咖哩海鮮粉絲煲[牛頭牌咖哩塊]

牛頭牌咖哩塊共有四種口味.這是我試用的第三種了,我覺得原味咖哩味道最均衡,香氣適中不辣口.十分適合拿來做各種中西料理,此外它便利的...

食材：牛頭牌原味咖哩塊、香茅、檸檬葉、香菜梗、水、洋蔥、大蒜、白酒或米酒、蝦仁、魚片、蛤蜊、冬粉、紅蘿蔔、甜豆、小番茄、椰奶、香菜末

冰花酸黃瓜豬肉煎餃、迷你煎包

秋～涼了一點，就嘴饞想要吃煎餃！ 餃子皮雖小，包包、捏捏還可玩造型(做迷你煎包)， 包完了來做冰花煎餃～火候、麵粉水等重點稍加...

食材：餃子皮、低脂豬絞肉、青蔥、德式酸黃瓜、小磨坊粗粒黑胡椒、高湯或水、白酒或米酒、酸黃瓜的汁液、低筋麵粉、水

外國人肉燥飯

住義大利這麼久, 有時候還是會犯白飯癮 XD 曾經在某個食譜網站跪求配白飯食譜, 不過廚房裡亞洲食材不齊全, 不是這個沒有就是那個...

食材：豬或牛絞肉、香腸、去殼水煮蛋、白酒或米酒、蒜頭、洋蔥、鹽、砂糖、醬油、濃縮番茄糊、五香粉、雞粉、辣椒、水

~地中海透抽~

食材：聖番茄、透抽、番茄醬、九層塔、洋蔥、青椒、蛋、白酒或米酒、黑胡椒、鹽/水

焗烤彩虹扇貝

扇貝是非常容易料理的食材，可帶殼做焗烤、燒烤料理，也可以去殼搭配蔬菜一起炒（和干貝的料理是一樣的），非常的方便喔！

食材：白酒（或米酒）、彩虹扇貝、奶油磨菇醬、焗烤用起司絲