使用食材「竹」

烹大師鰹魚風味日式豬肉炒烏龍麵

日式豬肉炒烏龍麵是常見的一道家常料理，有菜有肉又能吃的飽，這次來分享一鍋到底的做法，簡單快速，下班後回家10分鐘就能上桌，一起來看...

食材：冷凍烏龍麵條、紅蘿蔔絲、「烹大師」鰹魚風味、豆芽、日式薄鹽醬油、蔥白、味醂、柴魚片、高麗菜、青蔥末、火鍋竹輪片、梅花豬肉片

紅燒牛肉爐

食材：牛肋條、高麗菜、八角、豬排骨、桂皮、素食竹腸、桂枝、老薑、枸杞、洋蔥、黑胡椒粒、米酒、蔘鬚、陳年豆瓣醬、當歸、辣豆瓣醬、熟地、醬油、川芎、鹽、甘草、雞粉、黃耆、熱水、紅棗、黑棗

紅燒竹筴魚

家常紅燒魚做法。

食材：竹筴魚、老薑、米酒、蒜頭、醬油、乾辣椒、味醂、青蔥、白醋、青蒜、味精、熱水

素燒竹腸(純素)

今天做一道素香紅燒竹腸，Q彈脆嫩口感超新奇，香甜微辣超下飯😋

食材：素香竹腸、乾香菇、醬油、八角(可省略)、素蠔油、桂皮(可省略)、味醂、青椒、香油、紅辣椒、五香粉、老薑、白胡椒粉、香菇水

黑蜘蛛Pizza

親子日，一起玩麵粉，用「水手牌特级強力粉高筋麵粉」運用手掌和手指頭的力量，將水與粉結合一體，變成可塑性麵團，可搓長條、壓扁、揉圓、...

食材：水手牌特級強力粉、水、水手牌特級强力粉、酵母粉、乳酪絲、玫瑰鹽、義式熱狗、葵花油、青椒、甜椒、竹碳粉、磨菇、蟹肉棒、番茄醬

鮮竹卷煲仔粥

這款是用鮮竹卷，和大米混合，煲成既粥，材料方面：任何餡料，所包鮮竹卷，都可用作煲大米粥

食材：2件已包鮮竹卷、大米、鹽、油

「水手牌法國麵包粉」 蘑骷頭 萬聖節披薩

萬聖節將至，使用水手牌法國麵包粉+特級粉心粉來製作應景披薩。水手牌法國粉製作出來的披薩麵皮，不使用麵包發酵箱也能使麵皮發酵組織良好...

食材：水手牌法國麵包粉、水手牌特級粉心粉、蒜末、即發乾酵母、奶油乳酪、白色蘑菇、冰水、動物性鮮奶油、起士絲、海鹽、冷凍毛豆、無糖可可粉、粗粒黑胡椒、竹碳粉

自製屋台おでん🍢關東煮

住在奈良半年了，在外用餐常常點おでん(oden) ，這就像台灣小吃店的滷味一樣， 很多店都有賣，烏龍麵、蕎麥麵、定食屋、居酒屋等。...

食材：柴魚片、昆布、白蘿蔔、醬油、油豆腐、味霖、雞蛋、水、ちくわ 竹輪

竹筴魚泡菜湯

將自製高麗菜泡菜當作調味料,與竹筴魚頭一起煮湯,不僅調味,更多提鮮. 自然發酵泡菜真香醇,湯頭鮮美讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：竹筴魚頭、竹筴魚下巴、自製高麗菜泡菜、胡椒粉、昆布渣、酒、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、水

雙色蘿蔔燜牛腩

我喜歡在孩子們去上學的時候， 先備好主菜， 通常都是燉肉， 這樣晚餐前只要炒個青菜就可以開飯， 輕輕鬆鬆。 今天做的是香港人很愛...

食材：牛肋條、白蘿蔔、醬油60克、紅蘿蔔、蠔油、支竹（非油炸腐竹）、老抽（上色）、蒜頭、米酒、蔥段、糖、薑片

辣炒年糕

全聯一站買齊韓式配料 食譜參考IG:@127721.127

食材：年糕條、竹輪、韓式辣椒醬、起司片、水、麵、醬油、花枝卷、糖、辣椒粉「海底撈」

韓式部隊鍋

部隊鍋就是一個加什麼都可以的幸福料理 可以選擇自己喜歡的蔬菜、肉品、火鍋料🥰而且一鍋到底 非常簡單又方便 食材也容易取得 快來試試看吧！

食材：德式香腸、豬里肌肉片、韓式辣醬、玉米筍、醬油、青江菜、砂糖、娃娃菜、泡菜汁、金針菇、水、洋蔥、蔥、年糕、蒟蒻絲、板豆腐、魚蛋、竹輪、起司片、泡菜

日式薑燒竹輪蒟蒻【李錦記日式照燒烤肉醬】

日式照燒烤肉醬搭配薑泥，鹹鹹甜甜帶點微微辛辣，非常開胃！蒟蒻刻花後可以更加吸收醬汁，再與竹輪、新鮮蔬菜一起煮，簡單烹煮出日式風味

食材：蒟蒻、竹輪、李錦記日式照燒烤肉醬、西洋芹、水、紅蘿蔔、薑蓉、白芝麻

泰國黃咖哩馬鈴薯拌麵

金門山外榕榕園咖哩馬琳薯絞肉拌麵， 我去除了絞肉， 增加了皮蛋，麵筋，劍竹荀，辣椒，薑，豬肉片， 以邏依泰國黃咖哩為基底，搭配調味...

食材：馬鈴薯、皮蛋、鹽、火鍋肉片、味精、麵筋、香油、劍竹荀、米酒、薑、醬油、蔥、泰國黃咖哩、辣椒、過濾水、烏龍麵、橄欖油

蒸烤味噌竹輪蒟蒻｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/2FcBQ-ZnlHQ

食材：竹輪、蒟蒻、味噌、味霖、青紫蘇、青蔥

青椒竹輪｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/BOGBhhrFpkc

食材：竹輪、鹽、胡椒、片栗粉、青椒、水煮竹筍、醬油、蠔油、酒、砂糖、雞粉

西芹竹輪拌粉絲

【西芹竹輪拌粉絲】 來到清爽低卡的拌韓式冬粉食譜 韓式冬粉1小包，煮熟會膨脹，拌一拌食材，可以2-3人吃 影音食譜：https:...

食材：韓式冬粉、西芹、竹輪、紅蘿蔔絲、白芝麻、醬油、味醂、黑胡椒、芝麻香油