使用食材「紅辣椒（切絲）」

紅燒王子菇（杏鮑菇）

肥厚脆嫩的王子菇是毛頭們可接受的少數菇類之一, 特別是紅燒或三杯料理的王子菇, 更是孩子們的最愛。在連續幾天的大魚大肉之後, 添一...

食材：王子菇滾刀切塊、蔥切段、紅椒切絲、紅辣椒切絲;也可省略、薑片、蒜拍碎、蠔油、米酒、麻油、糖

【7/食】秋刀魚和檸檬味噌醬

秋刀魚本身是帶有著些許腥味的魚種，但就像有些人吃羊肉喜歡越騷越好，我個人也很喜歡秋刀魚那種獨特的海鮮風味，所以作的檸檬味噌醬，口味...

食材：白味噌、巴西里，切碎、第戎芥末、中型洋蔥，切絲、蔥，只取蔥綠，切絲、紅辣椒，切絲、老薑，磨成泥、秋刀魚、檸檬，取皮和汁、熱水、麻油、黑胡椒、沙拉油

醬燒松阪豬

今天研究了一本食譜,看他圖片的"蔥段爆香五花"真是可口呀..結果在準備晚餐時,這才發現忘了買五花肉...只好改變一下,加點變化做這...

食材：松阪豬、蔥段、紅辣椒切絲、紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、蒜頭、醬油、米酒、紅糖

九層塔末炒碎肉

以前在公司附近有一攤越南菜..生意特好的~這道菜也是憑吃過的記憶去料理再加上一點點小黃瓜絲創意擺盤.讓簡單的菜更顯豐富.也很下飯喔!

食材：小黃瓜切絲、豬絞肉、九層塔砌末、鮮香菇丁、紅辣椒切絲、蒜末、鹽巴、醬油、白胡椒粉、太白粉水芶芡用

下酒菜:麻油芹菜干絲

食材：芹菜切段拍扁、豆干絲、大紅辣椒切絲、朝天辣椒切末、大蒜切末、醬油、麻油、鹽、味精或鮮蔬風味調味料、味精或