使用食材「蒜末🧄」

醋香莎莎佐脆片

沒有檸檬也能做出莎莎醬。 今天用十全180天完熟米醋與一點點的糖，均勻調和切細的蕃茄、酪梨、紫洋蔥與香菜。酸香美味的莎莎醬就完成啦...

食材：十全180天完熟米醋、細砂糖、酪梨、紫洋蔥、蒜末、橄欖油（可省略）、黑胡椒粉、鹽、香菜、牛蕃茄、玉米脆片

蒙古雞

蒙古雞雖然名字裡有蒙古，但其實跟蒙古沒有任何關係，這道菜是台灣人發明的，就像蒙古烤肉一樣。口味鹹香、微辣、帶點甜，而且富有蒜香和奶...

食材：去骨雞腿肉、乾燥咖哩葉、紹興酒/花雕酒、洋蔥、全蛋液、辣椒醬、辣椒、鹽、番茄醬、蒜末、胡椒粉、糖、油、玉米澱粉、動物性鮮奶油

生炒花枝│白醋料理

生炒花枝是夜市常見的一道爆炒快手菜！用大火爆香薑蒜辣椒，加入花枝快速翻炒，再用「十全180天完熟米醋」調味， 這款米醋因為純糯米...

食材：花枝(或中卷)、洋蔥絲、十全180天完熟米醋、紅蘿蔔絲、砂糖、薑末、醬油、蒜末、米酒、辣椒末、白胡椒粉、十全120天完熟烏醋

蔥爆牛肉│烏醋料理

想做出飯店級快炒味？蔥爆牛肉真的超級無敵推薦！使用「十全120天完熟烏醋」， 採用100%台灣國產糯米古法純釀，經過「定時流加」...

食材：牛肉絲、蔥段、醬油膏、薑絲、白胡椒粉、蒜末、米酒、太白粉、十全120天完熟烏醋、砂糖

油潑辣子涼粉米紙

食材：米紙、蔥花、油潑辣子、白芝麻、醬油、蒜末、烏醋、蠔油、糖

生菜沙拉佐油醋醬

今天做火腿生菜沙拉，酸甜開胃超好吃！ 🥗相關食譜：「義大利麵沙拉」、「千島醬沙拉(五辛素)」、「美式炒蛋佐生菜沙拉(五辛素)」

食材：福山萵苣、白蘿蔔、橄欖油、火腿肉、紅酒醋、洋蔥、砂糖、小黃瓜、蒜末、胡蘿蔔、食鹽、小番茄、黑胡椒粉、水煮蛋、味精、義式綜合香料

韓式牛肉炒雜菜(簡易版)

食材：冷凍菠菜、胡蘿蔔、冬粉、秀珍菇、食用油、無骨牛小排、洋蔥、醬油、蒜末、老抽、蒜頭、韓式芝麻油、老薑、熟白芝麻、味醂、香油、米酒、食鹽/雞粉、黑胡椒粉

酸辣土豆絲

它酸、辣、脆的層次感，絕對能讓你多扒一碗飯的開胃菜

食材：土豆、青椒、醬油、蒜末、老抽、小米辣朝天椒、醋、花椒粒、鹽、食用油、白糖、白醋、鰹魚粉

九層塔蒜香帆立貝

食材：帆立貝、醬油膏、米酒、糖、九層塔、蒜末、蔥花、白胡椒粉、辣椒(可有可無)

蒜辣馬鈴薯

食材：馬鈴薯、辣椒、蒜末、橄欖油、胡椒粉、鹽

蒜味台灣青花椰

食材：花椰菜、蒜末、鹽、橄欖油、米酒、味醂

泰式涼拌酸辣海鮮

食材：蝦仁、中卷、魚露、蒜末、辣椒、紫洋蔥、白色洋蔥、小黃瓜、味醂、檸檬汁、糖、牛番茄

沙茶牛肉芥蘭

市場看到溫體牛肉，買來料理試試看。重點在於醃肉，果然最後抓粉跟油不可少，量太少會有點柴，水分有點多沒有抓醃好，要再接再厲。

食材：牛肉、醬油、油、米酒、味霖、水、太白粉、芥蘭、蒜末、沙茶醬

紅糟肉

免油炸10分鐘就能完成好吃的紅糟肉，可以這樣做。

食材：豬中里肌肉、紅麴醬、黑糖粉、五香粉、白胡椒粉、蒜末、米酒、地瓜粉

涼拌豆乾

突然想吃豆乾，最簡單的方式就是燙一下，涼拌。 豆乾切𢇁，水滾燙過。小黃瓜切絲加入蒜末。隨性的調味。醬油、白醋、香油、芝麻醬，清爽沒負擔。

食材：豆乾、小黃瓜、蒜末、醬油、白醋、香油、日式芝麻醬

蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲

家人不愛吃醋，總怕酸得皺眉，但這次用十全120天完熟烏醋來醃雞腿，再搭配蜂蜜、與蔥油調味，反而讓味道很有層次，蔥鹹、蜜甜、醋酸綜合...

食材：去骨雞腿排、十全120天完熟烏醋、高麗菜(切絲)、醬油、胡蘿蔔(半條切絲)、蜂蜜、洋蔥(切絲)、蒜末、米酒、蘭姆汁、香油、鹽、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油（約 3～5 支)、自製蔥油、水 (僅備著)、白芝麻、橄欖油、青蔥

北非蛋【09｜一鍋到底便當菜🍱】

北非蛋在網絡經常被稱為世界第一的蛋料理。之前早餐做過，老公也認為北非蛋配吐司非常美味。 這次特意做成便當，卻忘記要放進微波爐裏翻...

食材：雞蛋、紅椒、番茄糊、黃椒、孜然粉、番茄、紅椒粉、洋蔥、綜合香料、蒜末、水