使用食材「蠔油(或醬油膏)」

牛五花月見炒泡麵

食材：韓國泡麵、醬油、番茄醬、糖、鮮味炒手、牛五花、高麗菜或喜歡的菜、蠔油或醬油膏

番茄雞丁燴麵 / 家常麵

用新鮮的牛番茄熬茄汁，用雞胸肉替代豬絞肉少脂肪多優質蛋白質，加上番茄醬及洋蔥就有營養又美味的家常麵點。

食材：關廟麵條(寬)、牛番茄、亨式番茄醬、雞胸肉、素蠔油（或油膏）、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、素蠔油或醬油膏、蒜頭、玉米粉或太白粉、油

南瓜燒肉 / 家常菜

葉菜類貴就吃根莖類蔬菜，自種無毒南瓜搭配Q彈的豬前腿庫，蒜瓣五香粉炒香豬肉再燒南瓜甜，超好吃的簡單家常菜。

食材：豬前腿庫帶皮、南瓜、蒜瓣、油、白胡椒粉、五香粉 (蔘藥行買)、素蠔油或醬油膏、米酒

九層塔炒蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、蠔油或醬油膏、薑絲、米酒、蒜末、沙茶醬、小辣椒

長豆炒肉 / 家常菜

肉絲炒菜很家常，先炒菜再煎香肉塊，菜肉顏色不被混在一起，一鍋到底輕鬆好吃也好看。

食材：長豆、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、油、素蠔油或醬油膏、鹽巴、玉米粉或太白粉

涼拌素雞 / 小菜

夏天很適合涼拌小菜，素雞的口感Q彈有嚼勁讓人喜歡，自己做簡單衛生吃得也過癮。

食材：素雞、香菜、蒜頭、辣椒、素蠔油或醬油膏、開水、胡椒粉、香油

古早味金瓜米粉

出遊吃到在地古早味的各種料理都令人懷念， 在家也能輕鬆做出村莊好滋味喔！ 金瓜=南瓜，這號人物也是包羅萬象，他非常的Interna...

食材：南瓜、香菇、胡椒粉、洋蔥、蠔油或醬油膏、肉絲、塩、紅蔥頭、鰹魚醬油、蝦皮或蝦米

涼拌小黃瓜素雞 / 家常開味菜

天氣熱開胃的涼拌菜很討喜，素雞跟小黃瓜搭配很好吃，是很適合大熱天的簡單料理。

食材：素雞、有機小黃瓜、香菜 (剪末)、青蔥(剪末)、辣椒(剪末)不吃辣可去籽、蒜頭(切末)、素蠔油或醬油膏、香油、白胡椒粉、五香粉

咖哩雞腿飯

咖哩是最家常的燴飯，棒棒腿肉質Q彈是很適合燉咖哩的肉品，用咖哩粉炒香雞腿咖哩香氣濃郁加巧克力塊咖哩醬汁更滑順，做法很簡單適合夏天。

食材：棒棒腿、小磨坊咖哩粉、巧克力(零食拿來用)、素蠔油或醬油膏、水、台灣馬鈴薯、台灣紅蘿蔔、台灣洋蔥、油

炒蛤蜊 / 蛤蜊保鮮分享

蛤蜊是方便吃的海鮮，多買些也能儲放，是自煮健康管理的食材選擇，掌握火侯控制10分鐘就能上好菜。

食材：蛤蜊、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、米酒、素蠔油或醬油膏、烏醋、油

醬燒雞丁 / 家常菜

「無骨雞腿排」備料方便吃起來也很方便，搭配喜歡的根莖或瓜類蔬菜醬燒，就是口感層次跟營養都豐富的下飯菜。

食材：無骨雞腿排、小黃瓜、素蠔油或醬油膏、紅蘿蔔、烏醋、白胡椒粉、蒜頭、番茄醬、黑胡椒粒（不吃辣可省略）、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(可用熱水替代)

蔥燒豆腐 / 豆腐美美煎分享

「豆腐」營養高熱量低是百搭也方便採買的好食材，豆腐煎香再蔥燒入味好吃，豆腐台灣製作價格也親切，是樸實的家常食材，今天來分享怎樣美美...

食材：板豆腐或家常豆腐、青蔥、素蠔油或醬油膏、蒜頭、米酒(或用熱水替代)、辣椒(不吃辣可省略)、番茄醬、油

私房家常東坡肉食譜

蘇東坡《豬肉頌》：「洗凈鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯食，貧者不解煮...

食材：五花肉切正方形、豬皮[可以蓋過五花肉份量]、[香辛料]蔥切小段、[香辛料]薑切片、[調味料]醬油、[調味料]素蠔油或醬油膏、[調味料]紹興酒、[調味料]白胡椒粒、[調味料]冰糖、水[蓋過豬皮以上1公分]

家常乾拌麵

如果不知道要吃什麼，用最家常的蔥蒜醋調味再燙個麵加顆蛋，簡單不用10分鐘就完成，好吃的乾拌麵。

食材：關廟麵、蛋、苦茶油、青蔥、蒜頭、乾辣椒籽、香菜、素蠔油或醬油膏、烏醋

京醬肉絲 / 擺盤分享

「京醬肉絲」是傳統北京菜，用甜麵醬跟蠔油醬爆，是備料方便且做法簡單但看起來有點厲害的白飯殺手好菜。

食材：豬肉絲、小黃瓜或青蔥、老薑片、辣椒(盤飾用可省略)、蒜頭、太白粉或玉米粉、甜麵醬、白胡椒粉、素蠔油或醬油膏、番茄醬或砂糖、米酒

蠔油美人腿【純素】

茭白筍切片炒蛋是爸爸的家常料理，炒蛋搭配茭白筍獨特的香氣，味道實在令人垂涎。今嘗試切長條拌炒，入口也是另一種美味！ 👇🏼歡迎來看...

食材：茭白筍、紅蘿蔔、素蠔油或醬油膏、乾燥秀珍菇絲、糖、乾燥川耳

小魚豆干 / 家常下酒菜 / 小菜

雜糧行有兩種長得很像的小魚干 一個是丁香魚 之前做的食譜分享 https://icook.tw/recipes/400122 一...

食材：堯仔魚、豆干、素蠔油(或醬油膏)、蒜頭、赤藻醣醇 (或砂糖)、辣椒、白胡椒粉、青蔥、油