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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天做個冰涼清爽、酸甜麻辣的涼拌川耳,把素菜擱盆裏咔咔一頓拌,小色嗷嗷好看,小果香味還賊濃賊開胃,老畢了!!
食材:川耳(泡發)、腐竹(泡發)、蘋果醋、小黃瓜、淡色醬油、洋蔥、細砂糖、芹菜梗、藤椒油、紅辣椒、檸檬汁、朝天椒、蒜末、食鹽、味精
最近不添加色素的泰奶引起話題,甚至我今天在蝦*賣場看見手標泰茶一包才賣65元。 那麼今天就分享傳統老味道泰式奶茶的作法!
食材:冰塊、淡奶、細砂糖、手標泰茶、煉奶、滾水、奶精粉
食材:高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、速發酵母粉、鹽、有鹽奶油、水
最近超夯的一款甜點,因爲是糯米粉做的,所以剛烤好吃與隔天回軟吃口感完全不同,但都好好吃!尢其用栗子模烘烤,造型可愛又吸睛,一不小心...
食材:常溫大雞蛋、三溫糖或細砂糖、鹽之花或一般鹽、焦化奶油或融化奶油、鮮奶、煉乳、糯米粉、奶粉、香草酒(可不加)
外皮酥脆充滿濃濃龍眼花蜜香氣的鬆餅,形狀大小可依自記己喜愛而定,小小的可一口品味,大的可夾內餡作成三明治,多樣變花品嘗,一定要試試...
食材:低筋麵粉、牛奶、雞蛋、宏基泰國龍眼(花)蜜、細砂糖、無鹽奶油、無鋁泡打粉
古早味起士蛋糕,是台灣經典味覺記憶的延伸。它結合了傳統古早味蛋糕的綿密口感,與起士片的奶香鹹香,吃起來輕盈不膩,讓人一口接一口。 ...
食材:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、鮮奶、植物油、起士片、白醋/檸檬汁、帕瑪森起司粉
苦甜感較重,適合大人口味
食材:牛奶、蛋黃、全蛋、細砂糖、玉米粉(過篩)、無鹽奶油、打發動物性鮮奶油、低筋麵粉、白蘭地或萊姆酒、可可粉、動物性鮮奶油、蜂蜜
空氣感的外皮酥脆,內餡奶香濃郁☁️
食材:無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉(過篩)、動物性鮮奶油、水、玉米粉(過篩)、中筋麵粉、全蛋
今天用手標泰式咖啡粉做古早味咖啡,苦甜味和濃郁奶香巧妙融合,喝起來非常順口! 相關食譜:「泰式奶茶(家常版)」、「醇濃泰式奶茶ช...
食材:冰塊、淡奶、泰式咖啡粉、細砂糖、100℃滾水、煉奶、奶精粉
沒有烤箱也能做蛋糕?當然可以!這款戚風蛋糕只要一口蒸鍋就能完成,做法簡單、材料好取得,新手也能輕鬆上手。口感輕盈綿軟、入口即化,不...
食材:雞蛋、沙拉油、牛奶、低筋麵粉(過篩)、細砂糖、檸檬汁或白醋、葡萄乾(灑表面,可省)
酸酸甜甜恰到好處
食材:砂糖、檸檬汁、無鹽奶油(軟化)、全蛋、細砂糖、檸檬皮、全蛋液、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉(過篩)、玉米粉
檸檬瑪德蓮、紅茶瑪德蓮 兩種口味交換吃不會膩😋
食材:全蛋🥚、細砂糖、純杏仁粉(無任何調味)、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁
完美復刻小時候廟口的烤香腸 老公說比市售香腸都好吃🤭
食材:五花肉及梅花肉、腸衣、米酒、細砂糖、雞粉或味精、鹽巴、蒜粉、紅椒粉或紅麴粉、甘草粉、肉桂粉
食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉
看呂昇達老師製作法式香草蕾絲餅乾影片,看著看著,好想吃喔!於是先製作焦糖醬。 先說明,有鮮奶油未用完,但奶油不足,管它的,試作,也...
食材:細砂糖、鮮奶油(室溫退冰)、玫瑰鹽、黑糖、奶油、肉桂粉
這款免揉牛乳大餅外皮色澤金黃,內裡柔軟香甜,還帶著淡淡的奶香,當早餐或點心都超適合,快來動手試試吧! ⏰烹飪時間:20分鐘(不含...
食材:牛奶、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉
海南雞飯是東南亞地區有名的料理,一碗看似平凡無奇的白米飯,其實裡面濃縮了雞湯、薑和蒜的香氣。食用時,將雞肉沾取帶有金桔香氣的辣椒醬...
食材:雞胸肉、蔥、老薑、紅辣椒、薑黃粉、鹽、小米辣朝天椒、米酒、細砂糖🍬、醬油、香油、蒜頭、雞高湯或水、白胡椒粉、金桔、白米、植物油、雞高湯水、紅蔥頭、熟白芝麻
炎夏酷暑的餐桌上必須有這道酸辣脆爽的小涼菜「熗拌蓮菜」,酸甜爽口老畢了! 三倆下就完活,每次一幹就一大盆,我那些老姊妹們都老愛吃...
食材:水煮蓮藕、青蔥、細砂糖、老薑/嫩薑、白醋/米醋/蘋果醋、植物油、蒜頭、味精、二荊條(乾辣椒)、香菜根、食鹽、石柱紅(乾辣椒)、青花椒(麻椒)