英式下午茶

檸檬醬切糕. 零失敗的英式小點心

酥鬆中飄散著酸甜檸檬香, 清新的口感繚繞在齒間.... 英式小點心~檸檬果醬切片(Lemon curd kummeltorte)~...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、白砂糖、無鹽奶油、2顆雞蛋、市售檸檬果醬或檸檬香草果醬

英式scone司康餅

低筋麵粉做出來的口感較乾中筋則較有彈性，iiko喜歡偏乾的司康但又不想那麼鬆散所以調和中低筋麵粉一起使用。

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶、原味優格、蛋黃、堅果、果乾

棗到相思-英式蛋糕布丁

想要來場英式下午茶嗎？ 望著蛋糕櫥窗中的甜點，那蛋糕、布丁與水果層層堆疊出的美味 >分享在家也可好好款待自已家人與好友的 ...

食材：冷藏布丁、蜂蜜蛋糕、原味優格、水果

英式牛油酥餅(無蛋餅乾)

每到了冬季的時候， 我就要烤一些牛油酥餅來吃， 濃濃的奶香味，再配上一杯熱飲， 就是一份超棒的下午茶。 材料其實非常簡單， 味道卻...

食材：無鹽奶油、白砂糖、白砂糖(可省略)、中筋麵粉

英式小羔羊漢堡《新食感抹醬三明治》

英國倫敦百年市場（BoroughMarket）為數眾多的攤販中，小羔羊漢堡店總是大排長龍。被美味的香氣吸引，不知不覺就跟著人潮等候...

食材：圓形法國麵包、小羔羊薄切腿肉（切小塊）、奶油（常溫放軟）、洋蔥（切薄片）、黃芥末泥、香菜（切1cm長）、綜合葉菜、薄荷葉、橄欖油、紅辣椒（去籽切碎）、黃芥末奶油、檸檬汁、香菜薄荷抹醬、黃芥末醬、鹽

英式鬆餅-司康

食材：低筋麵粉、奶油、砂糖、鹽、牛奶、雞蛋、泡打粉、櫻桃乾

專屬活動─英式風味伯爵奶茶鬆餅

把Scone做成鬆餅，搭配伯爵風味奶茶醬吧！ Shouyo時尚生活─環遊世界鬆餅週 Shouyo時尚生活專屬粉絲的獨家活動─3...

食材：伯爵奶茶、細砂糖、高筋麵粉、鮮奶、低筋麵粉、鮮奶油、奶油(軟質、常溫)、泡打粉、蛋、優格、鹽巴

20 min 英式司康 Scone

司康是英國傳統甜點！通常都會配著奶油和草莓果醬一同食用。 這個食譜是威靈家的道地英國食譜，在台灣的你們也可以試試看喔！

食材：中筋麵粉、小蘇打、鹽、無鹽奶油、白砂糖、葡萄乾、鮮奶

（20分鐘）香濃咖啡英式奶油餅乾

簡單快速又好吃的英式奶油餅乾，最適合臨時空出來的時間，一起下午茶☕️

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、黑咖啡液體、蛋黃

咖啡巧克力英式麵包

在麵團裡添加咖啡液，烘烤成圓扁型小巧形狀，讓午茶甜點多一點大人的成熟風味。

食材：水、無鹽奶油、高筋麵粉、巧克力豆、鹽、熱水、杏仁片、砂糖、即溶咖啡粉、酵母粉

英式水果奶酥【新手不敗甜點】

奶酥crumble是傳統英式甜點，用什麼水果都可，如蘋果，蜜桃，草莓等。在上面鋪一層奶酥，烤至金黃酥脆，烤過的水果酸酸甜甜，再配鮮...

食材：黑莓、糖、中筋麵粉、紅糖、無鹽奶油

英式小茶點～葡萄司康

要享受傳統英式茶點，非司康餅莫屬。司康餅（scone）又叫英國茶餅或英國鬆餅。所用的材料簡而少餅質感鬆軟，味道簡樸。最好是趁餅剛出...

食材：低筋麵粉、奶油、鹽、蛋、水、葡萄乾、泡打粉

英式鬆餅三明治

朝食にもぴったりなイングリッシュマフィンサンドです。 ベーコン、ハムなどを好きな具を挟んでください。

食材：英式鬆餅イングリッシュマフィン、蛋（卵）、塩、生菜等（レタスなどの野菜）、酥油（バター）、酪（チーズ）、蛋黃醬（マヨネーズ）、番茄醬（トマトケチャップ）

開心果杏脯英式鬆餅

旅行結束回復運作, 大好秋意絕對是廚娘入廚快樂天、 好天加個好心情,將理智減肥理念緊緊鎖在冰柜上, 取而代之是剛好混合而成鬆餅糰、...

食材：切粒凍牛油、糖、原味開心果、杏脯、蛋、泡打粉、低筋麵粉、鹽、酸忌廉、奶

蕃茄培根班尼迪克蛋［滿分早點X桂冠沙拉］

家裡的餐桌出現高檔早午餐才見得到的班尼迪克蛋，是不是太誇張了？不不，其實班尼迪克蛋一點也不難，只要照著我說的技巧做，再運用桂冠沙拉...

食材：英式瑪芬麵包、雞蛋、蛋黃、蕃茄、桂冠沙拉、檸檬汁、培根、生菜、胡椒、鹽、白醋、水

英式司康 【新手不敗秘訣】

英國人下午茶最愛的司康 Scones, 有點脆脆的像餅乾，塗上草莓果醬及鮮奶油, 配一杯熱茶，在家High Tea也不錯喔！ 做司...

食材：中筋麵粉、發粉（泡打粉）、糖、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、葡萄乾、蛋液

英式雞肉派 - 白酒微醺時光

這是用雞腿肉做的雞肉派，雞肉經過低溫烤1個半小時，肉質軟嫩且仍保有彈性；而醬汁則用了白酒洋菜，加上自製的酥皮，烤好的派，保有食材各...

食材：雞腿、西洋芹、洋蔥冰塊、蒜頭、杏鮑菇、新鮮香菇、洋蔥、白酒、水、洋菜粉、黃芥末醬、鹽、黑胡椒粉、洋香菜、酥皮（大）、雞蛋（刷派皮用）