醬汁湯

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】藍鑽蝦義大利麵

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/260413 藍鑽蝦義大利麵有一點點...

食材：藍鑽蝦、義大利麵、蒜末、紅洋蔥、小番茄、墨西哥辣椒片、九層塔、香菜、高湯、蕃茄醬汁、煮麵水

[ 養生 ] 鶏肉と野菜炒め煮 (日式什錦野菜燉雞肉)

日式什錦野菜燉雞肉：健康養生，清脆口感，享受也享瘦！詳細步驟歡迎至無名部落格參觀＊http://www.wretch.cc/blo...

食材：＊份量＊、雞腿肉去骨、蒟蒻、紅蘿蔔、青椒、牛蒡、蓮藕、醬汁高湯だし汁、醬汁糖、醬汁味醂、醬汁醬油、烘焙紙

法國藍帶[香煎豬肋排佐特製醬汁]

簡單做法國料理, 在家也可一樣享受~

食材：豬肋排帶骨、鹽、黑胡椒粉、奶油、油、洋蔥末、白酒、白酒醋、褐色牛高湯、黃芥末醬、醃黃瓜切絲

《二廚料理醬汁》昆布柴魚高湯

食材：水、昆布、柴魚絲

上湯雞肉拉麵 《 省時營養餐 》

今次弄這個是濃一點的湯底，仍是我一貫即煲即煮的作風。我很欣賞認真的麵店熬的各式上湯，那多層次的美味是不能用現成三滾兩滾快湯取代的。...

食材：幼條乾拉麵、無皮雞胸肉、鮮磨海鹽黑椒、菜精湯：好質素的有機菜精照包裝指示用3pint滾水拌勻備用、醬汁材料：生抽1湯匙，蠔油1湯匙，麻油1茶匙，蜜糖11/2湯匙，魚露1湯匙，蒜蓉豆瓣醬1湯匙、湯料：紅洋蔥半隻切幼絲；薑1小塊刨碎；紅辣椒一小條切粒先留下一些等回作裝飾，餘下的切幼粒；蔥頭4粒切小幼絲蒜頭4粒拍扁剁蓉。

【潮爆大肚皮料理教室】牛肚燉飯

食材：牛肚、調味蔬菜、蕃茄醬汁、高湯、米、丁香、月桂葉、白酒、薑、蒜末、起士粉

《二廚料理醬汁》昆布高湯

食材：水、昆布

《二廚料理醬汁》柴魚高湯

食材：水、柴魚絲（粗）

泰式香煎魚排與百搭泰式酸辣醬by戀戀家

這道泰式香煎魚排，只要花個幾分鐘調出美味的泰式酸辣醬就幾近完成，一定要學起來的是很百搭泰式酸辣醬，只要弄一些生菜再加一些雞絲，淋上...

食材：金目鱸魚片、新鮮檸檬汁、開水、椰糖、辣椒、芫荽莖、[泰式酸辣醬]、小蕃茄

ㄚ曼達的廚房~鳳梨苦瓜排骨湯

呵呵！苦瓜又來了，不過這次是做湯品，苦瓜其實很退火，夏天來吃很不錯，搭配上醬鳳梨，完全就是一個夏天的Fu，公公還會把湯裡的醬苦瓜夾...

食材：苦瓜、醬鳳梨、醬汁、鹽、排骨

【厚生廚房】豆腐乳雞

傳統美味豆腐乳的香氣~搭配嫩嫩雞肉，做出香嫩可口的豆腐乳雞！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.c...

食材：雞胸肉、豆腐乳、蒜頭、青蔥、辣椒、「醬汁」鹽、「醬汁」糖、「醬汁」米酒、「醬汁」高湯

▊雪莉小廚房。古早味炒米粉▊

雖然明知炒這道菜， 手會殘廢掉， 不過還是來炒一下吧～

食材：米粉、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、香菇（乾溼亦可）、青蔥、蝦米、五花肉、蒜頭、杏飽菇、●調味醬汁●水（高湯）、●調味醬汁●鹽與柴魚精、●調味醬汁●蠔油、●調味醬汁●烏醋、●調味醬汁●熱開水、●調味醬汁●香油、▊肉片調味▊蒜頭、▊肉片調味▊米酒．白醋．水．醬油（或蠔油）．香油．太白炒與沙拉油、▊肉片調味▊鹽與柴魚精

紅酒烤雞腿佐牛肉醬汁

用紅酒醃製雞腿排的處理方式，不僅能增加酒香與果香，紅酒酵素能讓肉質更軟嫩，跟常見的紅酒燉牛肉道理相同。 雖然是很簡單的菜～醬汁部...

食材：去骨雞腿排、生薑末、紅酒、醬油、糖、鹽、迷迭香、花椰菜、蘑菇、紅蔥頭、胡椒、月桂葉、牛肉高湯、羅勒葉、洋蔥、奶油、太白粉

濃郁卻清爽鮮美的番茄淡菜奶油濃湯

天氣冷，最幸福的就是來一碗熱湯～一般人可能常認為西式濃湯要花很多時間煮，其實只要用對材料也是可以很速成，像這道番茄奶油濃湯 cre...

食材：淡菜、大蒜、紅蔥頭、蔥白（可略）、番茄醬汁、魚高湯（可用水替代）、鮮奶油 50ml、鮮奶油、橄欖油、凱宴辣椒粉、鹽　、細香蔥、鮮奶油

[電鍋料理]太陽瓜子肉

休息兩星期的我家廚房重新開張了，今天這道瓜子肉作法簡單，卻是各家餐桌少不了的下飯菜！

食材：豬絞肉、味全花瓜、雞蛋、花瓜醬汁、高湯、蒜末、白胡椒少許、鹽、醬油

【吳双の愛妻便當】-元氣漢堡便當

不管是肉類，蔬菜也要均衡喔，我最喜歡顏色豐富的配菜，看起來心情好又可口喔

食材：【漢堡排】牛絞肉、【漢堡排】豬絞肉、【漢堡排】胡蘿蔔末、【漢堡排】麵包粉、【漢堡排】牛奶、【漢堡排】洋蔥、【毛豆玉子燒】蛋、【毛豆玉子燒】高湯、【毛豆玉子燒】毛豆、【薑汁燒肉】薑末、【薑汁燒肉】豬燒肉薄片、【薑汁燒肉】燒肉醬汁、【炸藕片】香料麵粉、【炸藕片】新鮮蓮藕、【梅汁蕃茄】小蕃茄、【梅汁蕃茄】梅子粉、健康廚房黃金玄米油