使用食材「地瓜水」

👋🌿🐠五柳枝石斑魚片【簡易版】

小時候曾去過親戚家的喜宴是採取外燴總舖師辦桌的方式，其中有道菜是酸中帶甜，印象中很多配料，聽大人說是五柳枝or五柳羹，羹湯是淋在魚...

食材：石斑魚片、洋蔥、紅蘿蔔、米酒、香菇、鹽巴、黑木耳、糖、箭筍、黑醋、蒜末、白醋、紅辣椒、白胡椒粉、地瓜粉水

肉焿麵【史雲生】

現代人工作忙碌沒時間熬雞湯嗎?現成的雞湯包幫我解決了這個問題，低脂美味剛好符合我的需求，這次用試用包做了肉焿麵，作法簡單，大家可以...

食材：史雲生清雞湯、肉焿、烏醋、白蘿蔔、白胡椒、芹菜末、鹽、地瓜粉水、麵

地瓜饅頭

第一次做地瓜饅頭，Q彈~健康~ 製作過程參考：「魏姐手做烘焙屋」 https://www.facebook.com/weisis...

食材：中筋麵粉、地瓜泥、地瓜水、新鮮酵母、煉乳、液體油、鹽巴

米蛋餅

今天早晨我原本想自己做蛋餅吃，因為我想吃得飽一點，於是我去看冰箱有什麼食材可以加料一下，看到昨天的剩飯，想說如果不煮一煮我可能也是...

食材：白飯、蛋、鹽、麵粉：地瓜粉：水、胡椒粉、蔥、味精、火腿

五更腸旺

食材：滷好的鴨血、滷好的大腸、酸菜、蔥段、薑片、蒜頭、米酒、糖、油膏、豆瓣醬、辣油、辣椒、勾芡水（地瓜粉+水）、雞粉

香菇玉米蒸肉-年菜

好看。好吃。也適合宴客及年菜的料理。

食材：絞肉、玉米粒、米酒、鮮香菇、蠔油、青蔥、鹽、蒜頭、地瓜粉水、紅蘿蔔

魚香茄子

食材：茄子、絞肉、辣豆瓣醬、薑末、水、地瓜粉水、蒜末、醬油、蔥花、糖、地瓜粉、米酒

麻婆豆腐

香香辣辣,很下飯的一道菜

食材：嫩豆腐、絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、水、薑末、蠔油、蔥花、鹽、地瓜粉水

芹菜炒魷魚

食材：水發魷魚、芹菜、鹽、肉絲、醬油、地瓜粉水、蒜頭、糖、紅蘿蔔、烏醋

綠筍臘肉

臘肉香加上筍片,越嚼越香

食材：臘肉、蒜苗、米酒、蒜頭、糖、綠竹筍or涼拌筍、醬油、地瓜粉水、香油

栗金団 (栗きんとん)

這也是日本的一道基本年菜料理..它是代表著 繁盛・金運・財運的意思. 今年我把這道做成了一般的甜度..非常的順口好吃..以可以用...

食材：栗甘露煮、地瓜、味霖、栗甘露煮汁、煮地瓜的水、クチナシの実、鹽

【我的味道福爾摩莎】魷魚羹

有人說路邊攤才是真正台灣料理的代表,街頭小巷熱鬧廟口,三五步一拐彎就能吃的到,快速好吃 容易滿足,尤其是羹湯從小愛到老,夏天來一碗...

食材：乾魷魚、太白粉、魚漿、蒜頭酥、醋、糖、油麵、白蘿蔔、雞粉、高湯、地瓜粉水、雞骨架、薑、蔥、柴魚

秋葵梅花豬肉捲佐油醋醬

這道料理，搭配了香煎梅花豬的油花，稍微平衡了秋葵黏液的濃稠口感，酸鹹的油醋醬也掩蓋了秋葵的生味。這道菜讓秋葵變好吃囉～ 專文： ...

食材：秋葵、梅花豬肉薄片、醬油露、米酒、白醋、香油、地瓜粉水

泡菜蘆筍肉捲

這是一道簡單肉捲.清爽不油膩.使用里肌肉加蘆筍.吃多也不怕熱量高喔!!

食材：里肌肉片、蘆筍、韓式泡菜、芝麻、香菇素蠔油、味霖、香油、米酒、地瓜粉水

不油炸微波糖醋里肌 淬釀決勝料理

用最簡單方式烹調.又可以吃到滑溜口感的糖醋里肌肉.少了油炸更健康

食材：里肌肉、黃椒、紅椒、洋蔥、蒜頭、胡椒粉、蛋、地瓜粉、白醋、水、番茄醬、砂糖、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、地瓜粉水

豆鼓鮮蚵

好吃下飯的豆鼓鮮蚵..

食材：豆腐、鮮蚵、鹽、蔥花、薑絲、蒜末、豆鼓、醬油膏、地瓜粉水、米酒、糖、洋蔥丁、九層塔、胡椒粉

黑糖地瓜饅頭＜全素＞

好吃～健康又簡單！

食材：中粉、紅地瓜泥、黑糖、橄欖油、水或鮮乳、蒸地瓜水、速發酵母粉